ויטמין E

ויטמין E הוא ויטמין מסיס בשומן.

לויטמין E יש את הפונקציות הבאות:

• זה נוגד חמצון. פירוש הדבר שהוא מגן על רקמת הגוף מפני נזק הנגרם על ידי חומרים הנקראים רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים עלולים לפגוע בתאים, רקמות ואיברים. הם מאמינים כי הם ממלאים תפקיד בתנאים מסוימים הקשורים להזדקנות.
• הגוף זקוק גם לויטמין E כדי לשמור על חזקה של מערכת החיסון מפני נגיפים וחיידקים. ויטמין E חשוב גם ביצירת כדוריות דם אדומות. זה עוזר לגוף להשתמש בוויטמין K. זה גם עוזר להרחיב את כלי הדם ולשמור על קרישת הדם בתוכם.
• תאים משתמשים בויטמין E כדי לקיים אינטראקציה זה עם זה. זה עוזר להם לבצע פונקציות חשובות רבות.

האם ויטמין E יכול למנוע סרטן, מחלות לב, דמנציה, מחלות כבד ושבץ עדיין מצריך מחקר נוסף.

הדרך הטובה ביותר להשיג את הדרישה היומית של ויטמין E היא על ידי אכילת מקורות מזון. ויטמין E נמצא במזונות הבאים:

• שמנים צמחיים (כגון נבט חיטה, חמניות, חריע, תירס ושמן פולי סויה)
• אגוזים (כמו שקדים, בוטנים ואגוזי לוז / פילברטים)
• זרעים (כגון זרעי חמניות)
• ירקות עלים ירוקים (כמו תרד וברוקולי)
• דגני בוקר מועשרים, מיצי פירות, מרגרינה וממרחים.

מועשר פירושו כי הוסיפו ויטמינים למזון. בדוק את לוח עובדות התזונה בתווית המזון.

מוצרים המיוצרים ממזונות אלה, כמו מרגרינה, מכילים גם ויטמין E.

אכילת ויטמין E במזונות אינה מסוכנת או מזיקה. עם זאת, מינונים גבוהים של תוספי ויטמין E (תוספי אלפא-טוקופרול) עשויים להגביר את הסיכון לדימום במוח (שבץ דימומי).

רמות גבוהות של ויטמין E עשויות גם להגביר את הסיכון למומים מולדים. עם זאת, הוא זקוק למחקר נוסף.

צריכה נמוכה עלולה להוביל לאנמיה המוליטית אצל פגים.

קצבת התזונה המומלצת (RDA) לוויטמינים משקפת כמה מכל ויטמין שרוב האנשים צריכים לקבל מדי יום.

• ה- RDA לוויטמינים עשוי לשמש כמטרות לכל אדם.
• כמה מכל ויטמין שאתה צריך תלוי בגיל ובמין שלך.
• גורמים אחרים, כגון הריון, הנקה ומחלות עשויים להגדיל את הכמות שאתה זקוק לה.

מועצת המזון והתזונה במכון לרפואה צריכה מומלצת ליחידים לוויטמין E:

תינוקות (צריכה מספקת של ויטמין E)

• 0 עד 6 חודשים: 4 מ"ג ליום
• 7 עד 12 חודשים: 5 מ"ג ליום

יְלָדִים

• שנה עד 3 שנים: 6 מ"ג ליום
• 4 עד 8 שנים: 7 מ"ג ליום
• 9 עד 13 שנים: 11 מ"ג ליום

מתבגרים ומבוגרים

• 14 ומעלה: 15 מ"ג ליום
• בני נוער בהריון ונשים: 15 מ"ג ליום
• בני נוער ומניקות: 19 מ"ג ליום

שאל את הרופא שלך איזה סכום מתאים לך ביותר.

הרמה הבטוחה הגבוהה ביותר של תוספי ויטמין E למבוגרים היא 1,500 IU ליום לצורות טבעיות של ויטמין E, ו -1,000 IU ליום לצורת מעשה ידי אדם (סינתטי).

אלפא-טוקופרול; גמא-טוקופרול

• יתרון בוויטמין E
• מקור ויטמין E
• ויטמין E ומחלות לב

מייסון JB. ויטמינים, מינרלים קורט וחומרים מזינים אחרים. בתוך: גולדמן ל ', שפר AI, עורכים. רפואה גולדמן-ססיל. מהדורה 25 פילדלפיה, הרשות הפלסטינית: אלסבייה סונדרס; 2016: פרק 218.

סלוון MJ. ויטמינים ויסודות קורט. בתוך: מקפרסון RA, פינקוס MR, עורכים. אבחון וניהול קליני של הנרי בשיטות מעבדה. מהדורה 23 סנט לואיס, מיזורי: אלסבייה; 2017: פרק 26.