20 מאכלים עם סירופ תירס עתיר פרוקטוז

תוֹכֶן

• 1. סודה
• 2. סוכריות
• 3. יוגורט ממותק
• 4. רוטב סלט
• 5. מזון זבל קפוא
• 6. לחמים
• 7. שימורי פירות
• 8. מיץ
• 9. ארוחות ארוחות
• 10. חטיפי גרנולה
• 11. דגני בוקר
• 12. מוצרים אפויים בחנות שקנו בחנות
• 13. רטבים ותבלינים
• 14. אוכלים חטיפים
• 15. חטיפי דגנים
• 16. ברים לתזונה
• 17. קרם קפה
• 18. משקאות אנרגיה ומשקאות ספורט
• 19. ריבה וג'לי
• 20. גלידה
• קח הודעה הביתה

סירופ תירס עתיר פרוקטוז (HFCS) הוא ממתיק העשוי מעמילן תירס.

יש לו הרכב כימי והשפעה דומה על הגוף כמו סוכר השולחן.

HFCS משמש בדרך כלל מכיוון שהוא זול מאוד, במיוחד בארה"ב.

בעוד אנשים רבים אומרים שה- HFCS גרוע מסוכר, אין כרגע שום עדות המצביעה על כך שהאחד גרוע יותר מהאחר. שניהם לא בריאים.

צריכה מוגזמת של HFCS נקשרה למספר בעיות בריאותיות, כולל השמנת יתר וסוכרת מסוג 2 (1, 2, 3, 4, 5).

למרבה הצער, זה יכול להיות קשה להימנע. בדרך כלל זה מתווסף למזונות, אפילו כאלה שאתה עשוי לחשוב שהם בריאים.

לפניכם רשימה של 20 מאכלים פופולריים המכילים לרוב סירופ תירס עתיר פרוקטוז.

1. סודה

סודה ידועה בתכולת הסוכר הגבוהה שלה. למעשה, זהו המקור הגדול ביותר לתוספת סוכר בתזונה האמריקאית (6, 7).

קופסת סודה אחת עם 12 גרם יכולה להכיל קרוב ל 50 גרם תוספת סוכר. זה 13 כפיות, החורגות מהמגבלה היומית של תשע כפיות סוכר לגברים ושש לנשים (8).

לא משנה איך הוא מתמתק, סודה מסוכרת אינה משקה בריא. תכולת הסוכר הגבוהה שלו תורמת להשמנה ולסוכרת (6).

תחליף נהדר לסודה מסוכרת הוא מים נוצצים. מותגים רבים בטעם טבעי עם פירות ואין להם שום קלוריות או תוספת סוכר.

2. סוכריות

חטיפי ממתקים וממתקים עשויים לרוב מסוכר.

מספר מותגים מוסיפים אותו בצורה של HFCS, ולעתים קרובות הוא מופיע כמרכיב הראשון.

3. יוגורט ממותק

לעתים קרובות מפרסם היוגורט כחטיף בריא.

חברות טוענות כי מדובר בדלות קלוריות, צפופות בחומרים מזינים ועשויות בפרוביוטיקה.

אמנם זה בהחלט יכול להיות בריא, אך כמה מותגי יוגורט, במיוחד יוגורטים דלי שומן ונטולי שומן, אינם אלא פצצות סוכר.

לדוגמה, מנה יחידה של כמה יוגורטים בטעם דל שומן מכילה מעל 40 גרם סוכר, שעולה על הגבול היומי (9).

יתר על כן, HFCS הוא לעתים קרובות הממתיק שבחר עבור סוגים אלה של יוגורטים.

במקום לקנות יוגורט עם תוספת HFCS, בחרו ביוגורט רגיל והוסיפו טעמים משלכם. תמצית וניל, קינמון, אבקת קקאו ופירות יער הם אפשרויות נהדרות.

4. רוטב סלט

חשוב תמיד להיות סקפטיים לגבי רוטבי סלט שנקנו בחנות, במיוחד כאלה המפורסמים כדלה קלוריות או נטולי שומן.

כדי לפצות על הטעם שנמסר יחד עם השומן, חברות מוסיפות סוכר או HFCS כדי לרצות את בלוטות הטעם שלכם.

כף אחת בלבד של רוטב צרפתי נטול שומן מכיל שלושה גרם סוכר. רוב האנשים מוסיפים הרבה יותר מכף רוטב ויכולים בקלות לצרוך יותר ממחצית מגבול הסוכר היומי בסלט בודד (10).

הדבר הטוב ביותר הוא להכין רוטב סלט משלך עם מרכיבים פשוטים ובריאים, כמו שמן זית, חומץ בלסמי ומיץ לימון.

5. מזון זבל קפוא

ניתן לרכוש קפואים מזון בריא רבים, כמו פירות וירקות.

עם זאת, אוכל נוחות קפוא, כמו ארוחות טלוויזיה ופיצוציות, השתלטו על המעברים בחנויות המכולת.

לא הייתם מצפים שמזונות אלו יכילו תוספת סוכר, אך רבים מהם עשויים בצורה של HFCS.

כשאתה קונה במעברים הקפואים, בדוק תמיד את רשימות הרכיבים ובחר מזון ללא HFCS ומרכיבים לא בריאים אחרים.

6. לחמים

חשוב תמיד לבדוק מחדש את רשימות החומרים בתוויות הלחם.

מותגים רבים הוסיפו סירופ תירס עתיר פרוקטוז, מה שעלול להפתיע מכיוון שלדרך כלל לא נחשב לחם כמזון מתוק.

7. שימורי פירות

פירות משומרים קלופים ושומרים, תהליך שמפשיט את פרי הסיבים הבריאים שלו.

למרות שהפירות כבר מכילים שפע של סוכר טבעי, HFCS מתווסף לרוב לגרסאות משומרות, במיוחד כאשר הם משומרים בסירופ.

רק כוס אחת של פירות משומרים יכולה להכיל עד 44 גרם סוכר, שהם יותר מפי שניים מהכמות שנמצאת בכוס של פירות טריים שלמים (11, 12).

כדי להימנע מ- HFCS, בחר תמיד בפירות המשומרים במיץ הטבעי שלו. עדיף, בחר פרי שלם כדי שלא תצטרך לדאוג לאף מרכיב נוסף.

8. מיץ

מיץ הוא אחד ממקורות הסוכר הגדולים ביותר בתזונה האמריקאית, במיוחד בקרב ילדים (13, 14).

בעוד שמיץ מספק חומרים מזינים ונוגדי חמצון, זהו מקור מאוד מרוכז של סוכר עם מעט סיבים תזונתיים.

למרות שמיץ עשיר בסוכר באופן טבעי, חברות מסוימות ממתיקות אותו עוד יותר עם HFCS.

כמות הסוכר בכמה מיצים דומה לכמות המוסיפה לסודה. סוגים מסוימים של מיץ עשויים אפילו להכיל יותר סוכר מאשר סודה (15, 16).

עדיף לבחור פרי שלם כדי להגביל את צריכת הסוכר.

9. ארוחות ארוחות

ארוחות קופסאות, כמו מקרונים וגבינה, הופכות לרוב לבסיס תזונה בגלל הנוחות שלהם.

סוגי ארוחות אלו מגיעים בקופסה יחד עם חבילות של רוטב אבקה ותיבול. אתה רק צריך להוסיף כמה מרכיבים, כגון מים או חלב, ולבשל אותם לפרק זמן קצר.

מוצרים אלה מוסיפים לעיתים קרובות HFCS, יחד עם מרכיבים מלאכותיים רבים אחרים. אתה הרבה יותר טוב לבשל לעצמך ארוחה מהירה עם מרכיבי מזון אמיתיים.

10. חטיפי גרנולה

גרנולה מורכבת משיבולת שועל מגולגלת בשילוב עם מרכיבים שונים אחרים, כמו פירות יבשים ואגוזים.

ניתן לאפות את שילוב המרכיבים הזה ולהיווצר לפריט חטיפים פופולרי המכונה חטיפי גרנולה.

חטיפי הגרנולה נוטים להיות מתוקים מאוד, מכיוון שחברות רבות בוחרות להמתיק אותן עם סוכר או HFCS.

כמויות התוספת של סוכר ברים רבים של גרנולה דומות לכמויות שנמצאו בכמה חטיפי ממתקים.

לדוגמא, גרם אחד מבר בר גרנולה בריא לכאורה עשוי להכיל יותר סוכר מאשר בר ממתקים (17, 18).

החדשות הטובות הן שיש המון מותגים שממתיקים את הברים שלהם באופן טבעי. בדוק תמיד את רשימות החומרים.

11. דגני בוקר

דגני בוקר הם אוכל ארוחת בוקר פופולרי ונוח.

דגנים רבים מפרסמים כבריאים, אך לרוב הם ממותקים בכבדות עם סוכר או HFCS.

למעשה ישנם כמה דגנים המכילים ממתיקים נוספים מאשר סוגים רבים של קינוח.

ישנם מותגים המכילים מעל 10 גרם סוכר במנה אחת בלבד. לאנשים מסוימים קל לאכול יותר מגודל ההגשה המפורט, שיכול לשים אותם מעל למגבלת הסוכר היומית שלהם בארוחה הראשונה ביום (19, 20, 21).

מצא דגני בוקר ללא תוספת סוכר או HFCS, או החלף אותו באפשרות בריאה עוד יותר, כמו שיבולת שועל.

12. מוצרים אפויים בחנות שקנו בחנות

בחנויות מכולת רבות יש מדורי מאפה משלהם עם סופגניות, עוגיות ועוגות אינסופיות.

לרוע המזל, HFCS הוא הממתיק שבחר עבור הרבה מאפים שנרכשו בחנות.

13. רטבים ותבלינים

רטבים ותבלינים יכולים להיראות כמו דרך תמימה להוסיף טעם ומרקם לארוחה.

עם זאת, זה לא תמיד המקרה. לרבים מהמוצרים הללו HFCS הרשומים כמרכיב הראשון.

שני פריטים שיש לנקוט בזהירות במיוחד הם קטשופ ורוטב ברביקיו.

רק שתי כפות רוטב ברביקיו מכילות 11 גרם סוכר, ואילו כף קטשופ מכילה שלושה גרם (22, 23).

בדוק תמיד ברשימות רכיבים לגבי HFCS, ובחר במותג עם כמות הסוכר הנמוכה ביותר. כמו כן, הקפד לצפות במידות המנה שלך עם תבלינים.

14. אוכלים חטיפים

מזון מעובד, כמו צ'יפס, עוגיות ופיצוחים, מכילים HFCS לעתים קרובות יותר מאשר לא.

עם זאת, ישנם מותגים בריאים יותר - אתה רק צריך לחפש כאלה ללא ממתיקים נוספים.

מזונות שלמים, כמו ירקות, פירות, אגוזים וזרעים, מהווים גם אלטרנטיבות צפופות מזינים למזונות חטיפים טיפוסיים.

15. חטיפי דגנים

חטיפי דגנים הם אוכל חטיפים פופולרי, מהיר וקל. הם עשויים להיראות כמו בחירה בריאה לארוחת בוקר בדרכים.

עם זאת, בדומה לסוגים אחרים של "סורגים", חטיפי הדגנים נוטים להיות בעלי סוכר נוסף, לרוב בצורה של HFCS.

בדוק תמיד את רשימות הרכיבים ובחר מותג ללא תוספת סוכר. לחלופין, חשבו מחדש על ארוחת הבוקר שלכם ואכלו משהו בריא יותר בבוקר.

16. ברים לתזונה

חטיפי תזונה, המכונים גם "חטיפי אנרגיה" או "חטיפי בריאות", מורכבים ממרכיבים עתירי אנרגיה ונועדו להיות משלימים.

הם משווקים כתחליפי ארוחות עבור אנשים שאין להם זמן לארוחה אך זקוקים לאנרגיה במהירות, כמו ספורטאים.

למרבה הצער, HFCS מתווסף לאלו לעתים קרובות למדי, שמדגיש שוב את החשיבות של בדיקת רשימות רכיבים תמיד.

החדשות הטובות הן שיש כמה מותגים שמשתמשים רק במרכיבים של מזון מלא, ותוכלו גם להכין בעצמכם.

17. קרם קפה

קרם קפה נראה לא מזיק עד שרואים את החומרים שמתווספים אליו.

זה בדרך כלל עשוי בעיקר מסוכר בצורת HFCS, בנוסף לכמה מרכיבים לא בריאים אחרים.

אתה הרבה יותר טוב לשתות את הקפה שחור או לטעום אותו במשהו בריא יותר, כמו חלב, חלב שקדים לא ממותק, וניל או מעט שמנת כבדה.

18. משקאות אנרגיה ומשקאות ספורט

משקאות מסוגים אלה נראים לעתים קרובות כתיקון מהיר לחות להתאוששות מאימון או משפל אנרגטי.

אבל אל תשתולל, מכיוון שהם בדרך כלל עשירים ב- HFCS ומרכיבים אחרים שיעשו לגופך יותר נזק מתועלת.

מים הם בחירה הרבה יותר בריאה במשק, שכן הם יעלו את רמות האנרגיה שלכם וירגיעו את צמאונכם מבלי לגרום לכם להתרסק.

19. ריבה וג'לי

ריבה וג'לי עשירים תמיד בסוכר, אך סביר יותר שגרסאות שנקנו בחנות מכילות HFCS.

אם אתה רוצה ליהנות מהתבלינים האלה, חפש גרסה עם מרכיבים פשוטים.

לעתים קרובות אתה יכול למצוא ריבות מקומיות ללא HFCS בשווקי איכרים וקואופרציות, או ללמוד להכין זאת לבד.

20. גלידה

גלידה אמורה להיות מתוקה, ולכן היא תמיד עשירה בסוכר ונועדה לצרוך במתינות. מותגים רבים בוחרים להמתיק את הגלידה שלהם עם HFCS.

קח הודעה הביתה

סירופ תירס עתיר פרוקטוז הוא מרכיב לא בריא שמתווסף לכל מיני מזונות ומשקאות.

לרוע המזל, לרוב טועים בהנחה שמרבה מהמאכלים הללו בריאים. שום דבר לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת.