היתרונות של חרוב
תוֹכֶן
- מה זה חרוב?
- מאיפה חרוב?
- כיצד משתמשים בחרוב?
- האם חרוב בריא?
- חָרוּב
- קקאו
- עובדות תזונה של אבקת חרובים
- שימושים אחרים
- למה לאכול חרוב?
- חרוב לבעיות עיכול
- האם לחרוב יש תופעות לוואי?
- הטייק אווי
מה זה חרוב?
עץ החרוב, או Ceratonia siliqua, יש פרי שנראה כמו תרמיל אפונה חום כהה, הנושא עיסה וזרעים. חרוב הוא תחליף מתוק ובריא לשוקולד. השימוש בו ליתרונות בריאותיים חוזר 4,000 שנים ליוון העתיקה.
על פי "האנציקלופדיה של ריפוי המזונות", כימאים בריטיים מהמאה ה -19 מכרו תרמילי חרובים לזמרים. לעיסה של תרמילי חרוב עזרה לזמרים לשמור על מיתרי קול בריאים ולהרגיע ולנקות את גרונם. המשך לקרוא כדי לברר מידע נוסף על האופן שבו אנשים משתמשים בחרוב כיום ואיזה יתרונות בריאותיים הוא מציע.
ניתן לרכוש חרוב כ:
- אֲבָקָה
- צ'יפס
- סירופ
- לחלץ
- כדורי תזונה
אתה יכול לאכול תרמילי חרובים גם כשהם טריים או מיובשים. אנשים שמוסיפים חרוב לתזונה שלהם ראו יתרונות כמו ירידה במשקל וירידה בבעיות בקיבה.
מאיפה חרוב?
היוונים הקדמונים היו הראשונים לגדל עצי חרוב, הגדלים כיום בכל רחבי העולם, מהודו ועד אוסטרליה.
כל עץ חרוב הוא מין יחיד, ולכן נדרש עץ זכר ונקבה כדי לייצר תרמילי חרוב. עץ זכר יחיד יכול להאביק עד 20 עצים נקביים. לאחר שש או שבע שנים, עץ חרוב מסוגל לייצר תרמילים.
ברגע שעץ חרוב נשי מופרה, הוא מייצר מאות קילוגרמים של תרמילים חומים כהים מלאים בעיסה חומה וזרעים זעירים. התרמילים באורך של כ 1/2 עד 1 מטר ורוחב סנטימטר אחד. אנשים קוטפים תרמילים בסתיו.
כיצד משתמשים בחרוב?
אתה עדיין יכול ליהנות מהפינוקים המתוקים האהובים עליך כמו פאדג ', מילקשייק שוקולד ובראוניז. השימוש הנפוץ ביותר בחרוב הוא באוכל. טעמו של חרוב דומה לשוקולד ומהווה אלטרנטיבה נהדרת משום שיש בו:
- הרבה סיבים
- נוגדי חמצון
- כמויות נמוכות של שומן וסוכר
- ללא קפאין
- ללא גלוטן
מכיוון שחרוב הוא מתוק באופן טבעי, זה יכול לעזור לספק את תשוקת הסוכר שלך. אם אכן תגלה שהוא לא מספיק מתוק לטעמך, נסה להוסיף סטיביה.
האם חרוב בריא?
בגלל טעמם הדומה, אנשים משווים לעתים קרובות חרוב לשוקולד. עם זאת, זה בריא יותר משוקולד.
חָרוּב
- יש כמות כפולה של סידן בהשוואה לקקאו
- נקי מתרכובת המפעילה מיגרנה
- הוא ללא קפאין וללא שומן
קקאו
- מכיל חומצה אוקסלית, המפריעה לספיגת הסידן
- יכול לגרום למיגרנות אצל אנשים מסוימים
- עשיר בנתרן ובשומן
חרוב הוא גם מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים. בחרוב יש ויטמינים:
- א
- B-2
- B-3
- B-6
יש בו גם מינרלים אלה:
- נְחוֹשֶׁת
- סִידָן
- מַנגָן
- אֶשׁלָגָן
- מגנזיום
- אָבָץ
- סֵלֶנִיוּם
החרוב עשיר גם בסיבים, פקטין וחלבון.
עובדות תזונה של אבקת חרובים
תוכלו לראות כמה ויטמינים ומינרלים יש במנה אופיינית של אבקת חרובים בטבלה שלהלן.
אבקת חרובים של חרוב הטחנה האדומה של בוב | HealthGroveשבבי חרובים לא ממותקים מכילים כ -70 קלוריות למנה של 2 כפות, עם:
- 3.5 גרם (גרם) שומן
- 7 גרם סוכר
- 50 גרם נתרן
- 8 גרם פחמימות
- 2 גרם סיבים
- 2 גרם חלבון
- 8 אחוזים מצריכת הסידן היומית המומלצת
שימושים אחרים
גננות יכולות להשתמש בעצי חרוב לצורך טיפול בקרקע. העצים עמידים לבצורת, נמשכים לאדמה צחיחה סלעית וסובלים ממלח. העלים הירוקים והמבריקים עמידים בפני להבות למדי, מה שהופך את עצי החרוב למחסום אש נהדר. אתה יכול גם להשתמש בתרמילי חרובים להאכלת בעלי חיים.
למה לאכול חרוב?
הוספת חרוב לתזונה יכולה לספק לך יתרונות בריאותיים רבים. מכיוון שחרוב עשיר בסיבים טבעיים ואין בו קפאין, הוא אידיאלי לאנשים עם לחץ דם גבוה. תכולת הסוכר והשומן הנמוכה הופכת אותו גם לתוסף תזונתי נהדר או לתחליף שוקולד לאנשים המעוניינים לרדת במשקל. הרמות הגבוהות של ויטמינים, כמו ויטמינים A ו- B-2, טובות לבריאות העור והעיניים שלך.
הוספה או החלפה של חרוב לתזונה יכולה לעזור:
- להוריד את הכולסטרול
- להפחית את הסיכון למחלות לב
- להקל על בעיות בקיבה
- לטפל בשלשולים
כמו קקאו, גם חרוב מכיל פוליפנולים, שהם נוגדי חמצון הידועים כמפחיתים את הסיכון למחלות לב. מראה כי הוספת מזון עשיר בפוליפנול כגון חרוב לתזונה שלך עשויה לסייע בהפחתת כולסטרול גבוה.
חרוב לבעיות עיכול
כדאי לך לבדוק אכילת חרוב אם יש לך בעיות עיכול. הטאנינים של חרוב, שהם תרכובות תזונתיות המצויות בצמחים, שונים מטאנינים צמחיים רגילים. טאנינים צמחיים רגילים מתמוססים במים ומונעים עיכול, אך הטאנינים של החרוב לא. במקום זאת, יש להם השפעה מייבשת על מערכת העיכול המסייעת בהתמודדות עם רעלים ובמניעת צמיחת חיידקים מזיקה במעיים.
הסוכרים הטבעיים בחרוב מסייעים גם בעיבוי צואה רופפת. מחקרים מראים כי מיץ פולי חרוב יכול להיות דרך בטוחה ויעילה לטיפול בשלשול אצל ילדים צעירים ומבוגרים. התייעץ עם הרופא לפני נטילת חרוב כתוספת.
האם לחרוב יש תופעות לוואי?
חרוב נחשב לבטוח עם סיכון נמוך. מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) אישר חרוב לשימוש במזון, בתרופות ובקוסמטיקה.
למרות שאלרגיות לחרובים הן נדירות, מחקר אחד מספרד מצא כי אנשים הסובלים מאלרגיות לאגוזים וקטניות עשויים להראות תגובות אלרגיות למסטיק חרובים. תגובות אלו כללו פריחות, אסטמה וקדחת השחת. אך המחקר דיווח גם כי אנשים האלרגיים באופן ספציפי לבוטנים הצליחו לאכול זרעי חרוב מבושלים וחרוב מסטיק ללא בעיות.
כתוסף תזונה, חרוב אינו תחת אותן הנחיות ה- FDA. צריכת חרוב רב עשויה שלא להיות בטוחה, במיוחד עבור נשים בהריון. זה עלול לגרום לירידה לא רצויה במשקל ולירידות ברמות הסוכר בדם ובאינסולין.
הטייק אווי
חרוב הוא אלטרנטיבה מצוינת לשוקולד, במיוחד אם לגופכם יש בעיות עיכול או תזונה, כמו אי סבילות לגלוטן. אתה יכול להשתמש באבקה ובצ'יפס באותו אופן כמו שהיית שוקולד כמעט בכל המתכונים. ותוכלו ליהנות מהפינוקים המתוקים האהובים עליכם עם פחות קלוריות, שומן וסוכר.
ה- FDA אישר חרוב לצריכה וכתוסף במזון, בתרופות ובקוסמטיקה. כמרכיב, אתה יכול לרכוש חרוב כמסטיק, אבקה או צ'יפס לכל היותר בחנויות המתמחות או במזון הבריאות. כתוספת, הוא זמין בצורה של גלולות ברוב בתי המרקחת. אפשר לקבל תגובה אלרגית לחרוב, אבל זה נדיר.
מרתק
מה גורם לעיניים יבשות?
