6 דרכים לחסוך כסף במכולת (ולהפסיק לבזבז!)

תוֹכֶן

• סקירה עבור

רובנו מוכנים להוציא שקל תמורת תוצרת טרייה, אך מסתבר שפירות וירקות אלה עשויים לעלות לכם אפילו יותר בסופו של דבר: אמריקאים מודים שהם זורקים בערך 640 דולר של מזון מדי שנה, על פי סקר חדש של המועצה האמריקאית לכימיה (ACC). גרוע מכך, אנחנו כנראה מנחשים נמוך, מכיוון שנתוני ממשלת ארה"ב אומרים שזה קרוב יותר לפסולת מזון של 900 דולר למשק בית. (עיין בטיפים אלה לחיסכון בכספים להתאמה מבחינה כספית.)

ה-ACC סקר 1,000 מבוגרים ומצא כי 76 אחוז ממשקי הבית אומרים שהם זורקים שאריות לפחות פעם בחודש, בעוד יותר ממחצית זורקים אותן מדי שבוע. ו -51 אחוזים מודים בכך שהם זורקים מזון שקנו אך אפילו לא השתמשו בהם.

למרות שזה נשמע בזבזני להפליא - וזהו - המציאות היא שאם אתה אוכל בריא, אתה כמובן קונה פירות וירקות טריים שבהכרח יתקלקל אם תתאפק בבישול או תקנה אותם יותר מדי זמן מראש.

רובנו כן מנסים לצמצם את בזבוז המזון למינימום (כמות עצומה של 96 אחוז, לפי הסקר). אבל כנראה שאנחנו עדיין מורידים נתח עצום של שינויים בזבל למרות מאמצינו.

אז איך תוכלו לחסוך כסף ולהוריד את כמות הפסולת שאתם דוחפים להטמנה? בתור התחלה, השתמשו בשאריות האלה במקום לזרוק אותן. (נסה את 10 הדרכים הטעימות לשימוש בשאריות מזון.) אבל אתה יכול גם לקנות ולאחסן בצורה חכמה יותר. להלן שש דרכים.

1. ערוך רשימה

כתיבת רשימת מכולת היא דבר לא פשוט, אבל אתה צריך לחרוג מהיוגורט היווני והביצים שרק נגמרת. ביום ראשון, תכננו את רוב הארוחות (או כולן, אם אתם מרגישים שאפתניים), וצורו רשימת מכולת בדיוק על מה וכמה לקנות, מציעות הדיאטניות הרשומות תמי לאקאטוס שיימס וליסי לקאטוס, הידועות בשם התזונה תְאוּמִים. ברגע שאתה בחנות, היצמד לרשימה שלך. רכישות אימפולסיביות יכולות להוביל לעודף אוכל שיושב במקרר שלך ומחכה להתקלקל, הם מוסיפים.

2. התאימו מתכונים

הקלד בשם, תקשיב: אתה לא צריך לעקוב אחר כל מתכון בדיוק. למעשה, היצמדות למרכיבים המדויקים מובילה לעתים קרובות לזלזול בדברים שבהם תשתמש רק פעם אחת, אומרת ג'נט פאוויני, מומחית לחיסכון Coupons.com. יש תחליף כמעט לכל מרכיב, כך שכל מה שאין לך כבר במזווה שלך, תוכל לחפש ולמצוא חלופה עבורו, היא מציעה. זה לא רק ימנע ממך לבזבז כסף על מוצרים חדשים שלעולם לא תיגע בהם יותר, אלא שאתה יכול גם לצרוך מזון שכבר נמצא במקרר או במזווה שאחרת היו משתבשים. (התחל עם חמאה טובה יותר: תחליפים מובילים לחומרי שומן.)

3. הצטיידו בדגנים מיובשים

דגנים ושעועית יבשה הם דרך זולה להוסיף חלבון וסיבים חיוניים לתזונה שלך, בנוסף, הם מחזיקים מעמד עד שנה אם הם מאוחסנים כראוי, אומרת שרה סיסקינד, יועצת מוסמכת לבריאות תזונתית ומייסדת חברת שיעורי בישול בריא Hands on Healthy. קנה גרגרים בכמויות גדולות כדי לחסוך כסף, ואז רוקן אותם לתוך מיכל אטום לאוויר. אחסן את זה במקום חשוך קריר כל החורף והכניס אותו למקפיא בקיץ, מה שיעזור להאריך את חייהם, היא מוסיפה.

4. הימנע מיצור בכמות גדולה

רכישת קרטון עגבניות עשויה להיראות כאילו זה יחסוך לך כסף, אבל אם אתה באמת צריך רק אחד או שניים, אז תוצרת מושחתת היא כבר לא מציאה, אומרים התאומים לתזונה. זה נכון במיוחד אם אתה מבשל עבור אחד, ובמקרה כזה אתה תמיד צריך פשוט לקטוף עגבנייה אחת מהגפן ולהשאיר את השאר למישהו אחר לרכוש.

5. שקול לקנות פרי חתוך מראש

כן, המיכלים האלה של תותים, אננס ומנגו חתוכים מראש נראים כמו פריחה כאשר אפשר לקנות כמות כפולה של פירות שלמים באותו מחיר. אבל כביסה, קילוף וחתך של פרי שלם היא הרבה יותר זמן עתירת זמן, מה שעשוי להוביל אותך לדחות את אכילת הפרי עד שהלך רע, אומר סיסקינד. האפשרויות לחתוך מראש עשויות להיות קצת יותר יקרות, אך חוסך הזמן עשוי להיות שווה את זה אם יש לך סיכוי גבוה יותר לאכול אותו.

6. קנו פרוזן

רובנו יודעים להימנע ממזון קפוא עתיר נתרן, אבל זה באמת נכון רק לקפוא ארוחות. "התוצרת הקפואה מזינה בדיוק כמו הטריים, כיוון שהתוצרת נקטפת ומוקפאת באופן מיידי, ושומרת על רכיבי התזונה על כנם", מסבירים שיימס ולקאטוס. תוצרת קפואה היא גם חסכונית מאוד (בדרך כלל אתה יכול להבקיע שקית של 12 אונקיות של פטל קפוא באותו מחיר כמו 6 אונקיות טריות). בנוסף, הם מוסיפים, תוצרת קפואה נותנת לך גמישות לתאם ליל בנות מאולתר מבלי לדאוג שהירקות יתקלקלו ​​במקרר. (ובדוק את 10 המזונות הארוזים האלה בריאים באופן מפתיע.)

סקירה עבור