8 יתרונות בריאותיים מרשימים של פלפל קאיין

תוֹכֶן

• מהם פלפלים קאיין?
• 1. עשוי לשפר את חילוף החומרים שלך
• 2. יכול לעזור להפחית את הרעב
• 3. עלול להוריד לחץ דם
• 4. עשוי לסייע לבריאות העיכול
• 5. מאי יכול לעזור להקל על הכאב
• 6. עשוי לשפר את הפסוריאזיס
• 7. עשוי להפחית את הסיכון לסרטן
• 8. קל להוסיף לתזונה שלך
• סיכונים וזהירות
• בשורה התחתונה

אנשים רבים רואים בפלפלי קאיין כמלך עשבי המרפא.

למעשה, פלפלים אלו משמשים במשך אלפי שנים כדי לסייע בטיפול בבעיות בריאותיות רבות.

לא רק שיש להם סגולות רפואיות, אלא שפלפלי קאיין נהדרים גם לבישול ומכילים מספר חומרים תזונתיים מועילים.

מהם פלפלים קאיין?

פלפלי קאיין הם סוג של פלפל צ'ילי. הם שייכים למשפחת צלליות הצמחייה הפורחת וקשורים קשר הדוק לפלפלים וג'לאפנוס.

הם גודלו במקור במרכז ודרום אמריקה, אך הובאו לאירופה במאה ה -15 על ידי כריסטופר קולומבוס.

פלפלי קאיין הם תבלין פופולרי המשמש בסגנונות בישול אזוריים רבים ושונים, והם משמשים רפואית במשך אלפי שנים.

פלפלים אלה מתהדרים בפרופיל תזונה מרשים, הכולל מגוון נוגדי חמצון המועילים לבריאותך.

כף אחת (5 גרם) של פלפל קאיין מכילה את הדברים הבאים (1):

• קלוריות: 17
• שמן: 1 גרם
• פחמימות: 3 גרם
• סִיב: 1.4 גרם
• חֶלְבּוֹן: 0.6 גרם
• ויטמין: 44% מה- RDI
• ויטמין E: 8% מה- RDI
• ויטמין סי: 7% מה- RDI
• ויטמין B6: 6% מה- RDI
• ויטמין K: 5% מה- RDI
• מַנגָן: 5% מה- RDI
• אֶשׁלָגָן: 3% מה- RDI
• ריבופלבין: 3% מה- RDI

הקפסאיצין, החומר הפעיל בפלפלי קאיין, הוא זה שמעניק להם את סגולותיהם הרפואיות.

זה גם נותן להם את הטעם החם שלהם. למעשה, כמה חם פלפל קאיין תלוי בתכולת הקפסאיצין שלו. ככל שהוא מכיל יותר קפסאיצין, כך הוא חם יותר.

להלן 8 יתרונות מגובים במדע של פלפל קאיין.

1. עשוי לשפר את חילוף החומרים שלך

לקפסאיצין בפלפלי קאיין יש תכונות מגבירות את חילוף החומרים.

זה עוזר להגדיל את כמות החום שגופך מייצר, גורם לך לשרוף יותר קלוריות ליום (2).

זה עושה זאת באמצעות תהליך שנקרא תרמוגנזה המושרה על ידי דיאטה, הגורמת לעלייה בחילוף החומרים שלך.

במחקר אחד, אנשים שאכלו ארוחת בוקר שהכילה קפסאיצין ושמן טריגליצריד שרשרת בינונית שרפו 51% יותר קלוריות במהלך אותה ארוחה, בהשוואה לאנשים שלא אכלו ארוחת בוקר (3).

אך בעוד שקפסאיצין עוזר להגביר את חילוף החומרים, ההשפעה הכללית קטנה.

במחקר אחר, אנשים שאכלו גרם אחד של פלפל קאיין אדום רק שרפו 10 קלוריות נוספות במשך ארבע וחצי שעות, לעומת אלה שלא אכלו פלפל קאיין (4).

חשוב גם לדעת שאנשים הצורכים פלפל קאיין באופן קבוע לא ממשיכים לקצור אותם יתרונות מהם לאורך זמן, שכן גופם מסתגל להשפעות (4).

סיכום: הקפסאאצין בפלפלי קאיין עשוי לעזור בהגברת חילוף החומרים שלך. עם זאת, השפעתו קטנה ותוכלו לבנות סובלנות.

2. יכול לעזור להפחית את הרעב

מעניין, שפלפלי קאיין עשויים להפחית את הרעב שלך, לעזור לך לאכול פחות ולהרגיש מלאים יותר לאורך זמן.

מחקרים רבים מראים כי הקפסאאצין בפלפלי קאיין מסייע בהפחתת הרעב (5, 6, 7, 8).

איך זה לא מובן לחלוטין, אך מחקר אחד הראה כי הוא מקטין את ייצור הורמון הרעב גרלין (9).

מחקר אחד הראה שאנשים שלקחו קפסאיצין אכלו פחות אוכל במשך היום מאשר אלה שלא נטלו אוכל. באופן ספציפי, הלוקחים תוספי קפסאיצין אכלו 10% פחות, ואילו אלה ששתו משקה המכיל קפסאיצין אכלו 16% פחות (10).

אנשים באותו מחקר דיווחו גם הם מרגישים מלאים יותר, בעוד שהם אוכלים פחות קלוריות (10).

סיכום: הקפסאיצין בפלפלי קאיין עשוי לעזור להפחית את הרעב שלך, ולעזור לך לאכול פחות לאורך היום.

3. עלול להוריד לחץ דם

לחץ דם גבוה הוא סיכון בריאותי עצום ברחבי העולם. למעשה, מעל 40% מהמבוגרים מעל גיל 25 סובלים מלחץ דם גבוה (11).

מעניין שמחקרים בבעלי חיים הראו כי הקפסאיצין בפלפלי קאיין עשוי להפחית את לחץ הדם הגבוה.

מחקר אחד שנערך בעכברים עם לחץ דם גבוה הראה כי צריכה ארוכת טווח של תבלינים תזונתיים המכילים קפסאיצין סייעה להפחתת לחץ הדם (12).

מחקר אחר הראה כי הקפסאיצין סייע בהרפיית כלי הדם בחזירים, מה שהוביל להורדת לחץ הדם (13).

חשוב לציין כי הממצאים לעיל מבוססים על בעלי חיים, והשפעות הקפסאיצין עשויות להיות שונות אצל בני אדם. עדיף לקחת את הממצאים הללו עם גרגר מלח.

סיכום: נראה כי הקפסאיצין מוריד את לחץ הדם במחקרים על בעלי חיים. יש צורך בלימודים אנושיים לפני המלצה.

4. עשוי לסייע לבריאות העיכול

תבלינים תזונתיים ורכיביהם הפעילים עשויים לספק יתרונות רבים לבטן.

לדוגמא, פלפל קאיין עשוי לסייע בהגברת ההגנה של הקיבה מפני זיהומים, הגברת ייצור נוזלי העיכול ועוזר בהעברת אנזימים לקיבה, ומסייע לעיכול (14).

זה עושה זאת על ידי גירוי עצבים בבטן המסמנים להגנה מפני פציעה (15).

בעוד שחלק מאמינים שמזון חריף עלול לגרום לכיב בקיבה, נייר סקירה הראה כי הקפסאיצין בפלפלי קאיין עשוי לסייע להפחתת הסיכון לכיב בקיבה (15).

סיכום: פלפלי קאיין עשויים לעזור בשיפור בריאות העיכול שלך ולהפחית את הסיכון שלך לכיב בקיבה.

5. מאי יכול לעזור להקל על הכאב

לקפסאיצין יש תכונות לשיכוך כאבים חזקים כאשר מוחלים על העור בקרם.

הסיבה לכך היא שקפסאיצין עוזר להפחית את כמות החומר P, נוירופפטיד המיוצר על ידי הגוף שנוסע למוח כדי לאותת על כאב (16).

כאשר נוצר פחות חומר P, אותות הכאב כבר לא יכולים להגיע למוח, ותחושות הכאב פוחתות (17).

קפסאיצין זמין כקרם עור ומומלץ לרוב לתנאים הבאים (18, 19):

• כאבי מפרקים ושרירים
• כאב בגב התחתון
• כאבים לאחר הניתוח
• כאבים ממצבים עצביים כמו שלבקת חוגרת

בנוסף, חשוב לציין כי אין למרוח קרם קפסאיצין על פצע פתוח או על עור שבור.

סיכום: לקפסאיצין יש תכונות לשיכוך כאבים חזקים. זה מקל על הכאב על ידי הפחתת כמות החומר P שגופך מייצר.

6. עשוי לשפר את הפסוריאזיס

מחלות אוטואימוניות הן מצבים בהם גופכם תוקף את עצמו.

פסוריאזיס היא דוגמא למחלה אוטואימונית המופיעה ככתמים של עור אדום, מגרד וקשקשי.

נכון לעכשיו, אין תרופה לפסוריאזיס. עם זאת, משחות קפסאיצין יכולות לעזור להקל על הגירוד ולשפר את המראה של אזורים הנגועים בפסוריאזיס (20, 21).

מחקר אחד הראה כי חולי פסוריאזיס שטופלו בקרם קפסאיצין הפחיתו באופן משמעותי את גודל הגודל, אדמומיות ומריחות לעומת חולים שקיבלו קרם פלצבו (22).

מאמינים כי חומר P ממלא תפקיד בפסוריאזיס. כאמור, קפסאיצין מסייע בהפחתת כמות החומר P המיוצר על ידי גופך (23).

סיכום: משחות קפסאיצין עשויות לעזור בשיפור הסימפטומים של פסוריאזיס על ידי סיוע בהפחתת כמות החומר P המיוצר על ידי גופך.

7. עשוי להפחית את הסיכון לסרטן

סרטן הוא מחלה המאופיינת בגידול בלתי נשלט של תאים.

הקפסאאצין בפלפלי קאיין מראה הבטחה להפחתת הסיכון לסרטן. זה עשוי לעשות זאת על ידי תקיפת מסלולים רבים ושונים בתהליך צמיחת תאים סרטניים (24, 25).

למעשה, מחקרים הראו שקפסאיצין יכול להאט את צמיחתם של תאים סרטניים ואף לגרום למוות של תאים לסוגים רבים של סרטן, כולל סרטן הערמונית, הלבלב וסרטן העור (26).

למרות שההשפעה של קפסאיצין על תאי סרטן נראית מבטיחה, חשוב לציין כי הממצאים הנוכחיים מבוססים על מחקרים במעבדה ובעלי חיים.

ההשפעות של קפסאיצין על סרטן אצל בני אדם טרם נחקרו, לכן חכם לקחת מידע זה עם גרגר מלח.

סיכום: קפסאיצין הראה הבטחה במחקר סרטן, אם כי יש צורך במחקרים אנושיים לפני שניתן יהיה להסיק מסקנות כלשהן.

8. קל להוסיף לתזונה שלך

קל לשלב פלפל קאיין בתזונה שלך. זה מגיע בצורות שונות, כולל כמזון שלם, תבלין ותוסף.

מבחר רחב זמין באמזון.

אתה יכול להוסיף קמצוץ של תבלין פלפל קאיין להרבה מאכלים אהובים עליך, כמו ביצים, צ'יפס ביתי ואפילו מרינדות.

לחלופין, ניתן לפרוס פלפלים קאיין שלמים ולהוסיף אותם לסלטים.

אם עוד לא אכלת פלפל קאיין, הקפד לבצע בדיקת טעם קטנה כדי לבדוק אם אתה יכול לסבול את החום, מכיוון שהם חריפים מאוד.

סיכום: קל לשלב פלפלי קאיין בתזונה שלך. נסה להוסיף קמצוץ ממנו לכמה מהארוחות המועדפות עליך.

סיכונים וזהירות

פלפלי קאיין מוכרים בדרך כלל כבטוחים לאכילה (27).

עם זאת, אכילת יותר מדי פלפל קאיין בישיבה אחת עשויה לתת לך כאב בטן ולגרום לך להרגיש חולה (28).

אם אתה לוקח תרופות ללחץ דם גבוה, כגון מעכבי ACE, בדוק עם הרופא שלך לפני שתנסה קרם קפסאיצין, מכיוון שהוא עלול לגרום לשיעול (29).

כמו כן, אם אתה נוטל מדלל דם כמו קומדין, בדוק עם הרופא שלך לפני שאתה מנסה פלפלי קאיין מכיוון שהם עלולים להעלות את הסיכון לדימום (30).

לבסוף, בעת מריחת קרם קפסאיצין על עורך, אל תמרחי אותו על פצע פתוח או על עור שבור.

סיכום: פלפלי קאיין בדרך כלל בטוחים לאכילה. עם זאת, אם אתה לוקח מדללי דם או תרופות נגד לחץ דם, בדוק עם הרופא שלך לפני שאתה מנסה פלפל קאיין או קרם קפסאיצין.

בשורה התחתונה

פלפלי קאיין עשויים להיות בעלי יתרונות בריאותיים רבים שהם תוצאה של המרכיב הפעיל שלהם, קפסאיצין.

הם עשויים להפחית את התיאבון שלך ולעזור להוריד את לחץ הדם, בין יתרונות רבים אחרים.

אם אתה חושש שפלפלי קאיין עשויים לקיים אינטראקציה עם התרופות הנוכחיות שלך, עדיף לבדוק עם הרופא שלך.

עבור רוב האנשים, פלפלי קאיין הם דרך נהדרת להוסיף בעיטה לתזונה שלך.