תפריט בריא לקחת אוכל לעבודה

תוֹכֶן

• 8 אמצעי זהירות בהכנת ארגז האוכל

הכנת קופסת אוכל לקראת העבודה מאפשרת בחירה טובה יותר של אוכל ועוזרת לעמוד בפיתוי זה לאכול המבורגר או חטיפים מטוגנים בארוחת הצהריים, מלבד זול יותר.

עם זאת, יש להקפיד על אמצעי זהירות בעת הכנת והנחת הארוחה בארוחת הצהריים, מכיוון שההעברה לעבודה וזמן שהאוכל מחוץ למקרר מעדיפה ריבוי חיידקים שעלולים לגרום לזיהום במעי.

כמה דוגמאות למה שתוכלו לקחת בארגז האוכל שלכם הן:

• שְׁנִיָה: 4 כפות אורז, חצי כדור שעועית, פרוסת בשר קלוי, סלט ופרי אחד לקינוח.
• שְׁלִישִׁי: 2 מלקחי פסטה עם בשר בקר טחון ורוטב עגבניות, וסלט לליווי.
• רביעי: 1 פילה עוף או דג צלוי, מתובל בעשבי תיבול משובחים ותפוחי אדמה קלויים עם ירקות מוקפצים, בתוספת פרי קינוח אחד.
• חמישי: קליפה אחת של פירה עם עוף צלוי, סלט ירוק ופרי אחד.
• יוֹם שִׁישִׁי: חביתה עם ירקות מבושלים, בשר מגורר ופרי 1.

בכל התפריטים תוכלו להכין סלט נפרד, מתובל בשמן זית, חומץ, לימון ועשבי תיבול כמו אורגנו ופטרוזיליה, וגם נוהגים לקחת פירות עונתיים כקינוח.

ראה טיפים נוספים להרזיה ולהעלאת שרירים בצורה בריאה.

8 אמצעי זהירות בהכנת ארגז האוכל

כמה אמצעי זהירות חשובים שיש לנקוט בעת הכנת קופסת אוכל הם:

1. זורקים מים רותחים לפני שמכניסים אוכל לארגז האוכל: מונע התפשטות של מיקרואורגניזמים במזון, ומונע בעיות כמו זיהומים במעיים, למשל.

2. בחר קופסת אוכל שנסגרת כראוי: מיכלים סגורים הרמטית הם המתאימים ביותר מכיוון שהם מבטיחים שמיקרואורגניזמים לא ייכנסו לזהם את המזון, וגם מונעים את בזבוז המזון.

3. חלקו אוכל זה לצד זה: זה עוזר לשמר את הטעם של כל אוכל והארוחה מושכת יותר מבחינה ויזואלית, גם אחרי שעות הכנה רבות.

4. הימנעו מרטבים שהוכנו עם מיונז: רטבים, במיוחד עם מיונז וביצים גולמיות, לא מחזיקים מעמד מחוץ למקרר ומתקלקלים בקלות רבה. רעיון טוב הוא להשתמש בשמן זית וחומץ, אותם יש לקחת באריזות אישיות. אם אתה יכול לשמור את התבלינים האלה במקרר בעבודה, זה אפילו טוב יותר.

5. בחר במאכלים בריאים: קופסת האוכל חייבת להכיל תמיד מזון מזין, כמו ירקות, דגנים ובשר רזה. ארוחות קלוריות ושומניות, כמו לזניה ופייג'ואדה, אינן האופציות הטובות ביותר לארוחת צהריים בעבודה מכיוון שהן דורשות זמן עיכול ארוך יותר, מה שעלול לגרום לנמנום ולהפחית את התפוקה.

6. קחו את הסלט בנפרד: יש להעדיף להניח את הסלט בכלי נפרד, רצוי בכוס, ולתבל אותו רק בזמן האוכל כדי להבטיח טעם ורעננות טובים יותר של הירקות.

7. אחסן את קופסת האוכל במקרר: ברגע שאתה מגיע לעבודה, עליך להכניס את קופסת האוכל למקרר כדי למנוע לקלקל מזון, מכיוון שהשהות בטמפרטורת החדר מעדיפה ריבוי מיקרואורגניזמים העלולים לגרום לכאבי בטן וזיהומים במעיים.

8. מחממים את קופסת האוכל היטב לפני האכילה: הטמפרטורה צריכה להיות מעל 80 מעלות כדי להשבית את רוב המיקרואורגניזמים העשויים להיות במזון. תלוי בכוח המיקרוגל, תנו למזון להתחמם למשך 2 דקות לפחות ואז המתינו שיתקרר מעט לפני האכילה.

כאשר האדם עוקב אחר טיפים אלה מדי יום, קיים סיכון נמוך יותר לזיהום מזון, בנוסף לשמירה על טעם הארוחה והקלה על אכילה בריאה.