סוכר דמררה - יתרונות ואיך לצרוך

תוֹכֶן

• היתרונות של סוכר דמררה
• סוכר דמררה אינו יורד במשקל
• מידע תזונתי על סוכר דמררה

סוכר דמררה מתקבל ממיץ קני הסוכר, אותו רותחים ומאדים בכדי להסיר את מרבית המים ונותר רק גרגירי הסוכר. זהו אותו תהליך בו משתמשים בייצור סוכר חום.

לאחר מכן, הסוכר עובר עיבוד קל, אך הוא אינו מזוקק כמו סוכר לבן ואין בו חומרים מוספים כדי להבהיר את צבעו. מאפיין נוסף הוא שהוא גם לא מדולל במזון.

היתרונות של סוכר דמררה

היתרונות של סוכר דמררה על פני:

1. É בריא יותר כי סוכר לבן, מכיוון שאינו מכיל תוספים כימיים במהלך עיבודו;
2. יש ל טעם קל יותר ומתון יותר מסוכר חום;
3. יש לזה ויטמינים ומינרלים כגון ברזל, חומצה פולית ומגנזיום;
4. יש ל אינדקס גליקמי ממוצע, מסייע במניעת קוצים גדולים של גלוקוז בדם.

חשוב לזכור שלמרות שיש להם איכות גבוהה יותר, אנשים עם סוכרת צריכים להימנע מצריכת כל סוג של סוכר.

סוכר דמררה אינו יורד במשקל

למרות היותו בריא יותר מסוכר רגיל, אין להשתמש בסוכר על ידי מי שרוצה לרדת במשקל או לשמור על בריאות טובה, מכיוון שכל הסוכר עשיר בקלוריות וקל מאוד לצרוך כמויות גדולות של ממתקים.

בנוסף, כל הסוכר מגרה את עליית הגלוקוז בדם, שהוא סוכר בדם, ועלייה זו מעוררת את ייצור השומן בגוף, ויש לצרוך אותו רק בכמויות קטנות. להבין מהו אינדקס גליקמי.

מידע תזונתי על סוכר דמררה

הטבלה הבאה מספקת את המידע התזונתי עבור 100 גרם סוכר דמררה:

כל כף סוכר דמררה היא כ -20 גרם ו -80 קק"ל, שווה ערך ליותר מפרוסת לחם מלא, למשל, שהיא כ -60 קק"ל. לפיכך, יש להימנע מהוספת סוכר מדי יום בתכשירים שגרתיים כמו קפה, תה, מיצים וויטמינים. ראה 10 דרכים טבעיות להחלפת סוכר.