מדוע תזונאי אחד אומר שמגמת המזונות הנוספים לחלבון יצאה מכלל שליטה

תוֹכֶן

• אז מה הם בעצם מזון הוסיף חלבון?
• מתי הוספת חלבון למזונות היא דבר טוב?
• כיצד לבחור מזון בריא יותר המוסף חלבון
• סקירה עבור

מי לא רוצה להיות רזה וחזק יותר ולהישאר שוב יותר זמן אחרי האכילה? חלבון יכול לעזור בכל זה ועוד. יתרונות אלה של התזונה הטבעית סביר גם מדוע השוק למזונות עם חלבונים באמת הוריד-כלומר, מי לא יעשה זאת רוצה לשתות מי חלבון או לחלוט קר ולקטוף את היתרונות האיכותיים של החלבון?

אז מה הם בעצם מזון הוסיף חלבון?

הם פריטים שבדרך כלל לא יהיו מקור טוב לחלבון, אך הם "משופרים" על ידי הוספת מרכיב אחד או מספר חלבונים עשירים בחלבון. לדוגמה, בייגלה הוא מזון שהוא בעיקר פחמימות ודל בחלבון. אבל על ידי הוספת אבקת חלבון מי גבינה, סויה או אפונה לקמח החיטה, יצרני מזון יכולים להגביר את תכולת החלבון של הבייגלה האלה.

הדבר הבא שאתה יודע, חטיף עשיר בפחמימות ודל חלבון יכול להיות מסומן כ"עתיר חלבון" ולשווק כטוב יותר עבורך. ו זה הבעיה עם הוספת חלבון לכל מזון ומשקאות תחת השמש: זה מטעה אנשים לחשוב שזה הופך את המזונות האלה לבריאים יותר באופן אוטומטי. אבל עוגייה בתוספת חלבון היא עדיין עוגייה. למעשה, גרסה זו שנשאבה יכולה למעשה להכיל יותר קלוריות, סוכר ונתרן בכדי להסוות את טעם החלבון ומרקמו.

בנוסף, זה מעודד את הצרכנים לקבל את החלבון שלהם ממקורות לא מסורתיים כמו מזון עשיר בפחמימות. אכילת מזון אמיתי ומלא כמו חזה עוף, ביצים, שעועית ואגוזים תנצח את חטיפי החלבון, שייקים או צ'יפס בכל פעם. אז בעוד שמזונות מוגברים בחלבון יכולים לקבל את מקומם מדי פעם בתזונה שלך, הם לא צריכים להיות המקור היחיד שלך למקרונוטריינט מונע הביצועים הזה.

להלן הטיפים שלי לגבי מזונות בריאים יותר לתוספת חלבון שכדאי לשקול להוסיף לתזונה שלך ואת אלה שתרצה לדלג עליהם.

מתי הוספת חלבון למזונות היא דבר טוב?

כמו שאמרתי, שבב חלבון הוא עדיין שבב. אבל הכללת חלבון במרכיבים בריאים יותר כמו לחם מחיטה מלאה ופסטה יכולה לעזור להקל על איזון הארוחה. (למדו עוד על איך לאזן את הארוחות שלכם עם הכמות הנכונה של שומנים בריאים, פחמימות וחלבונים, ובנוסף כמה טיפים להכנה לארוחה כדי לגרום לזה לקרות.)

כמו בבחירת כל מזון או מתכון, תסתכל על המרכיבים של התמונה הגדולה יותר, פקודות מאקרו, ויטמינים, סיבים וכו'. האם המנה שלך כבדה על הפחמימות בלי הרבה חלבון? האם חסר לו שומן בריא שיעזור לך לספוג את כל שאר הדברים הטובים? אם להרחיב את זה עוד יותר, האם התזונה שלך צריכה דחיפה של חלבון באופן כללי? במקרה כזה, הוספת כמה פריטים בריאים יותר עם תוספת חלבון לשגרת האכילה שלך יכולה להיות מועילה. אם אתה כבר מטעין חמאת בוטנים לפני חדר הכושר ומנקה שייק חלבון אחרי, אז כנראה שלא.

שורה תחתונה: יש לקחת בחשבון שני דברים בעת ההחלטה אם לאכול מזון חלבון.

1. הוספת חלבון למזון לא בריא אינה הופכת אותו לבריא באורח פלא.
2. תסתכל על התזונה והרגלי האכילה שלך כתמונה גדולה יותר כדי לוודא שאתה מאזן את הפקודות המאקרו שלך ולא מתכוון להגזים בחלבון וקלוריות. (עוד על ספירת פקודות מאקרו כאן.)

אם עשית את שיעורי הבית ורוצה לנסות את המאכלים האלה, הנה מה שאתה צריך לחפש כאשר אתה בוחר מזון המוסף חלבון.תמיד תמצא כמה מוצרים שמוסיפים חלבון באופן הגיוני תזונתי - ואחרים שהם בעצם רק ג'אנק פוד.

כיצד לבחור מזון בריא יותר המוסף חלבון

1. השווה את זה לגרסה ה"רגילה ". האם במגוון המוגבר חלבון יש יותר קלוריות (או סוכר ונתרן - יותר באלה למטה) מהמוצר הרגיל שהיית בוחר בדרך כלל? אם כן, פשוט לכו על הקלאסי.
2. הימנע ממזונות מעובדים בכבדות. אם אתם מחפשים חטיף עתיר חלבון, אבקת פודינג ארוזה מוגברת בחלבון לעולם לא תהיה בריאה עבורכם כמו קערת קוטג' עם פירות יער. אל תתנו לשיפוט תזונתי טוב לעוף מהחלון בגלל המגמה הזו.
3. הגבל את הסוכר. הוספת חלבון פירושה לפעמים שצריך להגדיל את תכולת הסוכר כדי שהאוכל יהיה טוב יותר. לא פשרה גדולה, נכון? (זאת אומרת, רק תראה מה סוכר יכול לעשות לגוף שלך.) ככלל, וודא שתכולת הסוכר בבר או בדגני בוקר הוסיף חלבון שלך היא פחות מ -5 גרם למנה.
4. הגבל נתרן. עם אפשרויות חטיפים מלוחים או אפילו לחם מוגבר בחלבון, נתרן יכול להיות מחוץ לתרשימים. חפש מוצרים שיש בהם פחות מ -200 מ"ג נתרן למנה. אם האוכל מלוח מזה, אולי הגבל אותו לפינוק לאחר האימון כאשר הגוף שלך יזדקק לאלקטרוליטים ההחלמה האלה.
5. חפש סיבים. בחר מזונות המכילים 5 גרם סיבים או יותר מדגנים מלאים.

סקירה עבור