אגבה מתקתק יותר ומשמין פחות מסוכר
תוֹכֶן
סירופ אגבה, הידוע גם בשם דבש אגבה, הוא סירופ מתוק העשוי מקקטוס יליד מקסיקו. יש לו קלוריות זהות לסוכר רגיל, אך הוא ממתיק כמעט כפליים מסוכר, מה שהופך את האגבה לשימוש בכמויות קטנות יותר ומפחיתה את הקלוריות בתזונה.
בנוסף, הוא עשוי כמעט לחלוטין מפרוקטוז, סוג של סוכר בעל אינדקס גליקמי נמוך ואינו גורם לעליות גדולות ברמות הסוכר בדם, תכונה חשובה המסייעת לרדת במשקל. למד כיצד להשתמש באינדקס הגליקמי כדי לרדת במשקל.
כיצד להשתמש באגבה
לסירופ אגבה מראה דבש, אך העקביות שלו פחות צמיגה, מה שגורם לו להתמוסס בקלות רבה יותר מדבש. בעזרתו ניתן להמתיק יוגורטים, ויטמינים, קינוחים, מיצים ותכשירים כמו עוגות ועוגיות, וניתן להוסיף אותו למתכונים שייאפו או שייכנסו לתנור.
עם זאת, חשוב לזכור כי אגבה היא עדיין סוג של סוכר, ולכן יש לצרוך אותה בכמויות קטנות בתזונה מאוזנת. בנוסף, יש להשתמש באגבה רק במקרים של סוכרת על פי עצת הרופא או התזונאי.
מידע תזונתי
הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי על 20 גרם סירופ אגבה, שווה ערך לשתי כפות.
| כמות: 2 כפות סירופ אגבה (20 גרם) | |
| אֵנֶרְגִיָה: | 80 קק"ל |
| פחמימות, מתוכן: | 20 גרם |
| פרוקטוז: | 17 גרם |
| דקסטרוז: | 2.4 גרם |
| סוכרוז: | 0.3 גרם |
| סוכרים אחרים: | 0.3 גרם |
| חלבונים: | 0 גרם |
| שומנים: | 0 גרם |
| סיבים: | 0 גרם |
בנוסף, לאגבה יש גם כמה מינרלים כמו ברזל, אבץ ומגנזיום, מה שמביא יתרונות בריאותיים נוספים בהשוואה לסוכר נפוץ.
אזהרות והתוויות נגד
סירופ אגבה, למרות שהוא בעל אינדקס גליקמי נמוך, עשיר בפרוקטוז, סוג של סוכר שכאשר הוא נצרך עודף עלול לגרום לבעיות כמו כולסטרול גבוה, טריגליצרידים גבוהים ושומן בכבד.
בנוסף, עליכם לשים לב לתווית גם כדי לוודא שסירופ האגבה טהור ועדיין מכיל את חומרי המזון שלו, מכיוון שלעיתים הסירופ עובר תהליכי זיקוק והופך למוצר רע.
כדי לשלוט במשקל ובעיות כמו כולסטרול וסוכרת, האידיאל הוא להפחית את צריכת כל סוג של סוכר בתזונה, בנוסף לרכישת הרגל לקרוא את התוויות של מזון מעובד, לזהות נוכחות של סוכר במזונות אלה. ראה טיפים נוספים בשלושה שלבים להפחתת צריכת הסוכר.
מאמרים חדשים
הרעלת נחושת