למד מדוע אתה לא צריך לאכול שימורים

תוֹכֶן

• העדיפו את הקפוא

צריכת מזון משומר עלולה להזיק לבריאות מכיוון שיש בהם יותר נתרן וחומרים משמרים כדי לשמור על צבע, טעם ומרקם המזון ולהפוך אותו יותר לטבעי. בנוסף, הפח המעוך עצמו יכול לזהם את המזון בשל הימצאותן של מתכות כבדות המהוות חלק מהרכבו.

כל הפחיות מרופדות באופן פנימי בסוג 'סרט' המגן על הפחית עצמה ממגע עם המזון, לכן לעולם אל תקנו פחיות כתושות, מכיוון שכאשר הסרט הזה נשבר, רעלים באים במגע ישיר עם האוכל.

חומרים אלה, למרות היותם בכמויות קטנות, לא יגרמו נזק בריאותי לטווח הקצר, אך הם יכולים לתרום להצטברות רעלים בגוף, מה שמקשה אפילו על הירידה במשקל. לכן ההמלצה היא לא לצרוך מזון משומר באופן קבוע ולעולם לא לצרוך אוכל שפחיתו נמחצת או נפגמת.

מזון משומר מזיק לבריאות כולם, אך אסור במיוחד לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה או הזקוקים להפחתת צריכת המלח והנתרן בתזונה. בנוסף, זה מקל על אגירת נוזלים, מה שהופך את האדם לנפוח יותר, ומקשה על הירידה במשקל.

עם זאת, מי שצריך לאכול מחוץ לבית עשוי לצרוך מוצרים משומרים מבלי לדעת זאת, ולכן האסטרטגיה הטובה ביותר היא לא לבשל עם מוצרים משומרים ובמידת האפשר לקחת ארוחה משלך לבית הספר או לעבודה, כי זו תמיד תהיה האפשרות הבריאה ביותר, כדי שתדעו בדיוק מה אתם אוכלים.

העדיפו את הקפוא

אם נגמר לכם הזמן וזקוקים לאסטרטגיות בישול קלות יותר, נסו מזון קפוא מכיוון שהם לא נשמרים במים ולכן יש בהם פחות תוספים מאשר מזון משומר.

עם זאת, האידיאל הוא לבחור תמיד במזון הטרי שאתה קונה בשוק או ביריד. אתה יכול להקפיא את המזונות האלה כדי להקל על חיי היומיום שלך, ולהבטיח איכות מזון טובה יותר למשפחתך. כך להקפיא מזון כמו שצריך כדי לא לאבד חומרים מזינים.

ארוחות מוכנות לאכילה שנמכרות קפואות בסופר הן גם לא אפשרות טובה מכיוון שהן עשירות גם בשומן, מלח ונתרן המזיקים לבריאות. אז הדרך הטובה ביותר לצאת היא להקפיא ארוחה שהוכנה בבית עם אוכל טרי.