12 מזונות שיסייעו בהיפוך הכבד השומני

תוֹכֶן

• טיפול במחלות כבד שומניות במזון
• 12 מאכלים ומשקאות שכדאי לאכול בכבד שומני
• 1. קפה להורדת אנזימי כבד לא תקינים
• 2. ירוקים למניעת הצטברות שומן
• 3. טופו להפחתת הצטברות השומן
• 4. דגים לדלקת ורמות שומן
• 5. שיבולת שועל לאנרגיה
• 6. אגוזי מלך לשיפור הכבד
• 7. אבוקדו שיעזור להגן על הכבד
• 8. חלב ומוצרי חלב דלי שומן אחרים להגנה מפני נזק
• 9. גרעיני חמנייה לנוגדי חמצון
• 10. שמן זית לבקרת משקל
• 11. שום כדי להפחית את משקל הגוף
• 12. תה ירוק לפחות ספיגת שומן
• 6 מזונות שיש להימנע מהם אם יש לך כבד שומני
• לְהִמָנַע
• איך נראית תוכנית דיאטה?
• דרכים נוספות לטיפול במחלות כבד
• להסיר

טיפול במחלות כבד שומניות במזון

ישנם שני סוגים עיקריים של מחלות כבד שומניות - מחלות כבד שומניות הנגרמות על ידי אלכוהול. מחלת כבד שומני פוגעת כמעט בשליש מהמבוגרים האמריקאים והיא אחת התורמות המובילות לאי ספיקת כבד. מחלת כבד שומני לא אלכוהולית מאובחנת לרוב אצל אנשים הסובלים מהשמנת יתר או בישיבה ובאנשים שאוכלים תזונה מעובדת מאוד.

אחת הדרכים העיקריות לטיפול במחלות כבד שומניות, ללא קשר לסוגן, היא בתזונה. כפי שהשם מרמז, מחלת כבד שומנית פירושה שיש לך יותר מדי שומן בכבד. בגוף בריא, הכבד מסייע בפינוי רעלים ומייצר מרה, חלבון העיכול. מחלת כבד שומנית פוגעת בכבד ומונעת ממנו לעבוד כמו שצריך.

באופן כללי, הדיאטה למחלות כבד שומני כוללת:

• הרבה פירות וירקות
• צמחים עתירי סיבים כמו קטניות ודגנים מלאים
• מעט מאוד סוכר, מלח, שומן טרנס, פחמימות מזוקקות ושומן רווי
• בלי אלכוהול

תזונה דלת שומן, מופחתת קלוריות יכולה לעזור לך לרדת במשקל ולהפחית את הסיכון למחלות כבד שומניות. באופן אידיאלי, אם אתם סובלים מעודף משקל, הייתם שואפים לאבד לפחות 10 אחוזים ממשקל גופכם.

12 מאכלים ומשקאות שכדאי לאכול בכבד שומני

להלן מספר מזונות שכלולים בתזונה הכבד הבריאה שלך:

1. קפה להורדת אנזימי כבד לא תקינים

מחקרים הראו כי שותי קפה עם מחלות כבד שומניות סובלים מנזק כבד פחות מאלו שלא שותים משקה קפאין זה. נראה כי קפאין מוריד את כמות אנזימי הכבד הלא תקינים של אנשים הנמצאים בסיכון למחלות כבד.

2. ירוקים למניעת הצטברות שומן

נראה כי ברוקולי מסייע במניעת הצטברות השומן בכבד בעכברים. אכילת ירקות נוספים, כמו תרד, נבטי בריסל וקייל, יכולה לעזור גם בירידה כללית במשקל. נסה את המתכון של קרן הכבד הקנדית לצ'ילי צמחוני, המאפשר לך לקצץ בקלוריות מבלי לוותר על הטעם.

3. טופו להפחתת הצטברות השומן

מחקר שנערך באוניברסיטת אילינוי על חולדות מצא כי חלבון סויה, הכלול במזונות כמו טופו, עשוי להפחית את הצטברות השומן בכבד. בנוסף, הטופו דל בשומן ועתיר חלבון.

4. דגים לדלקת ורמות שומן

דגים שומניים כמו סלמון, סרדינים, טונה ופורל עשירים בחומצות שומן אומגה 3. חומצות שומן אומגה 3 יכולות לעזור בשיפור רמות השומן בכבד ולהוריד דלקת. נסה את המתכון הזה של הליבוט טריאקי, שהומלץ על ידי קרן הכבד הקנדית, דל שומן במיוחד.

5. שיבולת שועל לאנרגיה

פחמימות מדגנים מלאים כמו שיבולת שועל מקנות לגופכם אנרגיה. גם תכולת הסיבים שלהם ממלאת אותך, מה שיכול לעזור לך לשמור על המשקל שלך.

6. אגוזי מלך לשיפור הכבד

אגוזים אלה עשירים בחומצות שומן אומגה 3. מחקרים מגלים כי אנשים הסובלים ממחלות כבד שומניות שאוכלים אגוזי מלך, ביצעו שיפור במבחני תפקודי הכבד.

7. אבוקדו שיעזור להגן על הכבד

אבוקדו עשיר בשומנים בריאים, ומחקרים מראים שהם מכילים כימיקלים העלולים להאט את נזק הכבד. הם גם עשירים בסיבים תזונתיים שיכולים לעזור בבקרת משקל. נסה את סלט האבוקדו והפטריות המרענן הזה מסקירת דיאטת כבד שומני.

8. חלב ומוצרי חלב דלי שומן אחרים להגנה מפני נזק

מחקר שעשוי בחלבון מי גבינה עשיר בהגנה על הכבד מפני נזק נוסף.

9. גרעיני חמנייה לנוגדי חמצון

זרעים טעימים אגוזים אלה עשירים בוויטמין E, נוגד חמצון העלול להגן על הכבד מפני נזק נוסף.

10. שמן זית לבקרת משקל

שמן בריא זה עשיר בחומצות שומן אומגה 3. זה בריא יותר לבישול מאשר מרגרינה, חמאה או קיצור. מחקרים מגלים ששמן זית מסייע בהורדת רמות האנזים בכבד ובבקרת המשקל. נסה לקחת את התבשיל הידידותי לכבד על מנה מקסיקנית מסורתית מבית LiverSupport.com.

11. שום כדי להפחית את משקל הגוף

עשב זה לא רק מוסיף טעם למזון, אלא שמחקרים ניסויים מראים כי תוספי אבקת שום עשויים לסייע בהפחתת משקל הגוף והשומן בקרב אנשים עם מחלות כבד שומניות.

12. תה ירוק לפחות ספיגת שומן

נתונים תומכים בכך שתה ירוק יכול לעזור להפריע לספיגת השומן, אך התוצאות עדיין אינן חד משמעיות. חוקרים בודקים האם תה ירוק יכול להפחית את אחסון השומן בכבד ולשפר את תפקודי הכבד. אך לתה ירוק יש יתרונות רבים, החל בהורדת הכולסטרול ועד עזרה בשינה.

קנו את המזונות האלה.

6 מזונות שיש להימנע מהם אם יש לך כבד שומני

בהחלט ישנם מזונות שכדאי להימנע מהם או להגביל אם יש לך מחלת כבד שומנית. מזונות אלה תורמים בדרך כלל לעלייה במשקל ולהעלאת רמת הסוכר בדם.

לְהִמָנַע

• כּוֹהֶל. אלכוהול הוא הגורם העיקרי למחלות כבד שומניות כמו גם למחלות כבד אחרות.
• הוסיף סוכר. התרחק ממאכלים ממותקים כמו סוכריות, עוגיות, משקאות מוגזים ומיצי פירות. סוכר גבוה בדם מעלה את כמות הצטברות השומן בכבד.
• אוכל מטוגן. אלה עשירים בשומן וקלוריות.
• מלח. אכילת יותר מדי מלח יכולה לגרום לגופכם להיאחז בעודף מים. הגבל את הנתרן לפחות מ- 1,500 מיליגרם ליום.
• לחם לבן, אורז ופסטה. לבן פירושו בדרך כלל שהקמח מעובד מאוד, מה שעלול להעלות את רמת הסוכר בדם יותר מדגנים מלאים בגלל מחסור בסיבים תזונתיים.
• בשר אדום. בשר בקר ומעדנייה עשיר בשומן רווי.

איך נראית תוכנית דיאטה?

כך ייראה התפריט שלך במהלך יום טיפוסי בתכנית תזונה כבד שומנית:

דרכים נוספות לטיפול במחלות כבד

בנוסף לשינוי התזונה שלך, הנה כמה שינויים אחרים באורח החיים שאתה יכול לבצע כדי לשפר את בריאות הכבד שלך:

1. קבל פעיל יותר. פעילות גופנית, בשילוב עם התזונה, יכולה לעזור לך לרדת במשקל נוסף ולנהל את מחלת הכבד שלך. מכוון להשיג לפחות 30 דקות של פעילות אירובית ברוב ימות השבוע.
2. להוריד כולסטרול. צפו בצריכת השומן הרווי והסוכר שלכם בכדי לעזור לכם לשמור על רמות הכולסטרול והטריגליצרידים. אם די בתזונה ופעילות גופנית לא מספיקים בכדי להוריד את רמת הכולסטרול, שאלו את הרופא לגבי נטילת תרופות.
3. בקרת סוכרת. סוכרת ומחלות כבד שומניות מופיעות לרוב יחד. תזונה ופעילות גופנית יכולים לעזור לכם לנהל את שני התנאים. אם רמת הסוכר בדם עדיין גבוהה, הרופא שלך יכול לרשום תרופות להורדתו.

להסיר

כיום אין בשוק תרופות המאושרות על ידי ארגון המזון והתרופות האמריקני למחלות כבד שומניות. אמנם איבוד 10 אחוז ממשקלך הוא אידיאלי, אפילו רק 3 עד 5 אחוזים יכולים לעזור. בקש מהרופא שלך לבדוק בדמיך אם יש חיסונים נגד צהבת A ו- B. אלה יכולים לעזור במניעת נגיפים לגרום נזק לכבד.