מְחַבֵּר: Mark Sanchez
תאריך הבריאה: 1 יָנוּאָר 2021
תאריך עדכון: 3 אַפּרִיל 2025
Anonim
5 Essential Food Sources Of Glutamine
וִידֵאוֹ: 5 Essential Food Sources Of Glutamine

תוֹכֶן

גלוטמין היא חומצת האמינו שקיימת בכמויות גדולות יותר בגוף, משום שהיא מיוצרת באופן טבעי באמצעות המרה של חומצת אמינו אחרת, חומצה גלוטמית. בנוסף, ניתן למצוא גלוטמין גם במזונות מסוימים, כמו יוגורט וביצים, למשל, או שאפשר לצרוך אותו כתוסף תזונה, שנמצא בחנויות תוספי ספורט.

גלוטמין נחשב לחומצת אמינו חיונית למחצה, שכן לנוכח מצבים מלחיצים, כמו מחלה או נוכחות של פצע, הוא יכול להפוך לחיוני. בנוסף, גלוטמין מבצע כמה פונקציות בגוף, הקשורות בעיקר למערכת החיסון, משתתפות בכמה מסלולים מטבוליים ומעדיפות היווצרות חלבונים בגוף.

רשימת מאכלים עשירים בגלוטמין

ישנם מקורות גלוטמין מן החי והצומח, כפי שמוצג בטבלה הבאה:


מזון מן החיגלוטמין (חומצה גלוטמית) 100 גרם
גבינה6092 מ"ג
סלמון5871 מ"ג
בשר בקר4011 מ"ג
דג2994 מ"ג
ביצים1760 מ"ג
חלב מלא

1581 מ"ג

יוגורט1122 מ"ג
מזון על בסיס צמחיגלוטמין (חומצה גלוטמית) 100 גרם
סויה7875 מ"ג
תירס1768 מ"ג
טופו

1721 מ"ג

חומוס1550 מ"ג
עֲדָשָׁה1399 מ"ג
שעועית שחורה1351 מ"ג
שעועית1291 מ"ג
שעועית לבנה1106 מ"ג
אפונה733 מ"ג
אורז לבן524 מ"ג
שורש סלק428 מ"ג
תרד343 מ"ג
כרוב294 מ"ג
פטרוזיליה249 מ"ג

בשביל מה גלוטמין

גלוטמין נחשב לאימונומודולטור, מכיוון שהוא משמש כמקור אנרגיה על ידי תאי השרירים, המעי ומערכת החיסון, וממריץ ומחזק את מערכת החיסון.


כמה מחקרים הראו כי תוספי גלוטמין מאיצים את ההתאוששות ומקטינים את זמן האשפוז של אנשים שנמצאים בתקופה שלאחר הניתוח, במצב קשה או שסבלו מכוויות, אלח דם, סובלים מפולי טראומה או מדוכאים בחיסון. הסיבה לכך היא שחומצת אמינו זו הופכת להיות חיונית במהלך מצב מתח מטבולי, ותוספתה חשובה כדי למנוע פירוק שרירים ולעורר את מערכת החיסון.

בנוסף, תוסף L- גלוטמין משמש גם לשמירה על מסת השריר, מכיוון שהוא מסוגל להפחית את התמוטטות רקמת השריר לאחר פעילות גופנית, ממריץ את צמיחת השריר מכיוון שהוא מעדיף כניסה של חומצות אמינו לתאי השריר, מסייע להחלמה לאחר הרקמות העזות ועוזר להחלמת תסמונת האימונים הספורטיביים המיותרים, מצב המאופיין בירידה ברמות הפלזמה של גלוטמין.

למידע נוסף על תוספי גלוטמין.


בשבילך

האם אתה יכול לרשת דלקת מפרקים שגרונית?

האם אתה יכול לרשת דלקת מפרקים שגרונית?

דלקת מפרקים שגרונית (RA) היא מחלה אוטואימונית הגורמת לגופך לתקוף בטעות את הממברנות הקושיות במפרקיך. זה גורם לדלקת וכאב, כמו גם לנזק אפשרי למערכות גוף אחרות, כולל:עינייםריאותלֵבכלי דםRA הוא מחלה כרונית...
אינך יכול להרגיש מחרוזת מכשיר תוך רחמי (IUD): האם זה תקין?

אינך יכול להרגיש מחרוזת מכשיר תוך רחמי (IUD): האם זה תקין?

לא מצליחים למצוא את מחרוזת ה- IUD שלך? אתה לא לבד. עד 18 אחוז מהנשים הסובלות מ- IUD אינן מסוגלות לחוש את המיתרים שלהן, על פי סקירה משנת 2011.ורוב הסיכויים שהכל בסדר. ישנן מספר סיבות לכך שזה יכול לקרות...