6 השלכות בריאותיות של חוסר ויטמין A

תוֹכֶן

• 1. זרתופתלמיה
• 2. עיוורון לילה
• 3. עור עבה ויבש
• 4. עיכוב בצמיחה
• 5. בעיות פוריות
• 6. היחלשות מערכת החיסון
• מה יכול לגרום למחסור בוויטמין A
• כיצד לאשר את המחסור בוויטמין A
• איך הטיפול
• 1. אכלו מזון עשיר בויטמין A
• 2. קחו תוסף ויטמין A

המחסור בוויטמין A בגוף בא לידי ביטוי בעיקר בבריאות העיניים, מה שעלול להוביל לבעיות עיניים כמו קסרופתלמיה או עיוורון לילה, מכיוון שויטמין זה חשוב מאוד לייצור פיגמנטים חזותיים מסוימים המאפשרים לראות את כל ספקטרום האור. .

עם זאת, ובנוסף, מחסור בוויטמין A יכול לגרום גם לבעיות עור, מערכת חיסון מוחלשת, צמיחה מעוכבת ובעיות רבייה. הנזק הנגרם כתוצאה ממחסור בוויטמין A הפיך ברוב המקרים, ודורש טיפול בתוספת ויטמין ועלייה במקורות התזונתיים שלו.

מחסור בוויטמין A יכול לגרום לכמה בעיות כגון:

1. זרתופתלמיה

זוהי מחלה פרוגרסיבית בה יש עלייה ברקמה המכסה את העין ויובש המשטח החיצוני של העין, העלול לגרום לעיוורון. התסמינים העיקריים כוללים צריבה בעיניים, קושי לראות בסביבות חשוכות יותר ותחושת יובש בעיניים.

עם התקדמות קסרופתלמיה, נגעי קרנית וכיבים המתבטאים ככתמים לבנים קטנים על העין, המכונים כתמי ביטוט, יכולים גם הם לגרום לעיוורון אם הם אינם מטופלים. למידע נוסף על סיבוך זה ואופן הטיפול בו.

2. עיוורון לילה

עיוורון לילה הוא סיבוך של קסרופתלמיה, בו האדם מתקשה לראות בסביבות תאורה נמוכה, במיוחד כאשר הוא עובר ממיקום עם הרבה אור לאפל יותר. עם זאת, אנשים הסובלים מבעיה זו יכולים להיות בעלי ראייה תקינה לחלוטין במהלך היום.

הקושי הנגרם כתוצאה מעיוורון לילה מתעורר בדרך כלל כאשר רמות אחד הפיגמנטים בקולטני הרשתית, המכונים רודופסין, נמוכות מדי, ומשפיעות על יכולת העין לעבד חפצים באור נמוך. ייצור רודופסין מווסת בדרך כלל על ידי כמות ויטמין A. ראה כיצד לזהות עיוורון לילה.

3. עור עבה ויבש

המחסור בוויטמין A יכול לייצר היפרקרטוזיס זקיקי, כאשר זקיקי השיער בעור נסתמים עם תקעי קרטין, מה שהופך את העור לעבה יותר. שינוי זה גורם לעור להיראות כמו "עור עוף", בנוסף להיותו יבש יותר, קשקשי ומחוספס.

היפרקרטוזיס מתחיל בדרך כלל באמות ובירכיים, אך עם הזמן הוא יכול להתפשט לכל חלקי הגוף.

4. עיכוב בצמיחה

רמות נמוכות של ויטמין A בגוף עלולות לגרום לעיכובים בהתפתחות אצל ילדים, מכיוון שהוא ויטמין חשוב לצמיחת העצם. בנוסף, מחסור בוויטמין A עלול לגרום גם לשינויים בטעם ובריח, מה שגורם לאוכל לאבד את טעמו, מה שמוביל את הילד לרצות לאכול פחות, ובסופו של דבר מעכב התפתחות.

5. בעיות פוריות

ויטמין A נחוץ להתרבות ברמה הגברית והנקבית, כמו גם להתפתחות תקינה של התינוק במהלך ההריון. בנוסף, נראה כי היעדר ויטמין זה קשור להופעות של הפלות.

6. היחלשות מערכת החיסון

מערכת החיסון יכולה להיחלש כאשר חסר ויטמין A בגוף, שכן המחסור בוויטמין זה משפיע על תפקודם של תאי T, שהם תאים חשובים של מערכת החיסון. לפיכך, מחסור בוויטמין A מגדיל את הסיכון ללקות בזיהומים חיידקיים, נגיפיים או טפיליים שונים, במיוחד ברמת הנשימה.

ויטמין A פועל גם בתהליך ייצור הקולגן, ומסיבה זו, מחסורו בגוף יכול לפגוע בריפוי פצעים, למשל.

מה יכול לגרום למחסור בוויטמין A

הגורם העיקרי למחסור בוויטמין A הוא צריכה לא מספקת של מזונות עשירים בוויטמין A, כמו גזר, ביצים, ברוקולי או כבד, למשל. עם זאת, בעיות אחרות כמו פיברוזיס, צריכת אלכוהול מוגזמת או הפרעות בכבד יכולות גם להגביר את הסיכון למחסור בוויטמין זה.

יתר על כן, מכיוון שוויטמין A מסיס בשומן, אם יש ספיגה לא טובה של שומנים ברמת המעי, יתכן גם שהוויטמין אינו נספג היטב מהמזון. גורם זה שכיח יותר בקרב אנשים שעברו ניתוח בריאטרי או הסובלים ממחלות מעי דלקתיות.

כיצד לאשר את המחסור בוויטמין A

בדרך כלל יש חשד למחסור בוויטמין A אצל ילדים ומבוגרים שסובלים מתת-תזונה או אצל אנשים שיש להם גורמי סיכון, אך תמיד יש להעריך סימנים ותסמינים על ידי רופא.

הרופא יכול גם להזמין בדיקת דם בסרום רטינול, כאשר ערכים מתחת ל -20 מק"ג / ד"ל מצביעים על חוסר בויטמין A בגוף, וערכים מתחת ל -10 מק"ג / ד"ל מעידים על מחסור חמור.

איך הטיפול

הטיפול במחסור בוויטמין A מבוסס על הגדלת צריכת המזונות העשירים בוויטמין זה, כמו גם תוספות דרך הפה, על מנת להפחית את הסיכון לתמותה. חשוב שבמהלך הטיפול יעקבו אחר האדם עם תזונאי בכדי להבטיח אספקה ​​מספקת של ויטמין A לצרכיהם היומיומיים.

לפיכך, הטיפול כולל:

1. אכלו מזון עשיר בויטמין A

הויטמין המיוצר מראש נמצא רק במזונות שמקורם מן החי, במקומות אחסון, כלומר בכבד ובשומן של ביצים וחלב. כמות גדולה של ויטמין זה מצויה גם בשמן כבד בקלה.

עם זאת, ישנם גם מזונות ממוצא צמחי המכילים קרוטנואידים, שהם מבשרי ויטמין A ונמצאים בעיקר בירקות ירוקים כהים או בפירות צהובים-כתומים, כמו גזר, תרד, מיץ תפוזים, בטטות, בין היתר. ראה רשימה מלאה יותר של מזונות עשירים בוויטמין A.

2. קחו תוסף ויטמין A

תוסף ויטמין A צריך להיות מונחה על ידי רופא או תזונאי, מכיוון שהמינון יהיה תלוי בגיל, במשקל ובמצב הבריאותי הכללי של האדם המושפע.

באופן כללי, אצל מבוגרים נהוג לתת 3 מנות של 200,000 IU. ילדים מתחת לגיל שנה צריכים לקבל מחצית מהמנה, ותינוקות מתחת לגיל 6 חודשים צריכים לקבל רק רבע מהמינון.

בחלק מהמקרים ניתן לבצע תוספי ויטמין A עם שמן כבד בקלה מכיוון שבנוסף להכיל כמות מצוינת של ויטמין זה, הוא מכיל גם ויטמין D, אומגה 3, יוד וזרחן, החשובים לכל התפתחות הילד.