מזונות עשירים בנתרן

תוֹכֶן

• רשימת מזונות עשירים במלח
• מקור טבעי של נתרן

מרבית המזונות מכילים באופן טבעי נתרן בהרכבם, כאשר הבשר, הדגים, הביצים והאצות הם המקור הטבעי העיקרי למינרל זה, החשוב לשמירה על תפקוד תקין של הלב והשרירים.

עם זאת, מדובר במזונות מתועשים, כמו חטיפים או מזון מהיר, שיש בהם את הכמות הגדולה ביותר של תוספת מלח וזה מגביר מאוד את הפגיעה בבריאות, מה שעלול להוביל ליתר לחץ דם או לבעיות לב.

למרות שהמילים נתרן ומלח משמשות להחלפה, אין הכוונה לאותו הדבר, מכיוון שמלח מורכב מהמינרלים נתרן וכלור, ויומיומי, עליכם לצרוך רק עד 5 גרם מלח, זהה ל- 2000 מ"ג. של נתרן, המתאים לכפית אחת מלאה. למידע נוסף על נתרן כאן.

רשימת מזונות עשירים במלח

המזונות העיקריים העשירים במלח הם מזון מעובד וכוללים:

מזון מתועש עשיר בנתרן

מזון אורגני עשיר בנתרן

• בשר מעובד, כמו חזיר, מורטדלה, בייקון, פאיו, פטרוזיליה;
• דג מעושן ומשומר כמו סרדינים או טונה;
• גבינה כמו פרמזן, רוקפור, קממבר, צ'דר שמנת;
• תבלינים מוכנים כמרוחק, עונתי, אג'י-נו-מוטו, קטשופ, חרדל, מיונז;
• מרקים, מרקים וארוחות שהוכנו כבר;
• ירקות משומרים כגון לב דקל, אפונה, תירס, חמוצים, פטריות וזיתים;
• עוגיות ועוגות מעובדות, כולל פצפוצי מים מלוחים;
• אוכל מהיר, כמו פיצה או צ'יפס;
• חטיפים וחטיפים מתועשים כמו צ'יפס, בוטנים, קבב, פסטל, קבב, קוקסינה;
• חמאה ומרגרינה.

לפיכך, על פי ההמלצה לצרוך עד 5 גרם מלח ליום חשוב להימנע מקניית מזונות אלו, תוך בחירה במזונות טריים במידת האפשר. הכירו טיפים נוספים ב: כיצד להפחית את צריכת המלח.

מקור טבעי של נתרן

המזונות הטבעיים העיקריים העשירים בנתרן הם מזונות ממוצא מן החי כמו בשר, דגים, ביצים או חלב אשר אמורים להיות המקור העיקרי לנתרן ולכן יש לצרוך אותם מדי יום, מכיוון שהם תורמים לתפקוד תקין של הלב והשרירים.

כמה מאכלים אורגניים עשירים בנתרן כוללים:

מכיוון שהמזון מכיל נתרן בהרכבו, במהלך הכנתו יש להימנע מהוספת מלח, מכיוון שעודף מלח מזיק מאוד לגוף. קרא עוד ב: עודף מלח רע.

בנוסף, בחלק מהמקרים במזונות עתירי מלח יש גם הרבה סוכר ושומן, כמו קטשופ, עוגיות וצ'יפס, למשל.גלה עוד מזונות עשירים בסוכר ב: מזונות עשירים בסוכר.