20 מזונות עשירים בויטמין B6 (פירידוקסין)
מזונות עשירים בוויטמין B6, המכונה גם פירידוקסין, חשובים לתפקוד תקין של חילוף החומרים והמוח, מכיוון שויטמין זה פועל בכמה תגובות מטבוליות ובפיתוח מערכת העצבים. בנוסף, צריכת מזון מסוג זה מביאה גם יתרונות בריאותיים אחרים, כמו מניעת מחלות לב, הגברת חסינות ומניעת דיכאון. גלה יתרונות אחרים של ויטמין B6.
ויטמין זה קיים ברוב המזונות, ולכן נדיר שזוהה מחסור שלו. עם זאת, ריכוזו בגוף יכול לרדת במצבים מסוימים, כמו אנשים שמעשנים, נשים הנוטלות אמצעי מניעה דרך הפה או נשים בהריון שיש להן רעלת הריון. במקרים אלה, חשוב להגדיל את צריכת המזונות העשירים בוויטמין B6 זה או במידת הצורך הרופא עשוי להמליץ על תוסף תזונה של ויטמין זה.
הטבלה הבאה מציגה כמה מהמזונות העשירים ביותר בוויטמין B6:
| מזונות | כמות ויטמין B6 |
| מיץ עגבניות | 0.15 מ"ג |
| אבטיח | 0.15 מ"ג |
| תרד גולמי | 0.17 מ"ג |
| עֲדָשָׁה | 0.18 מ"ג |
| מיץ שזיפים | 0.22 מ"ג |
| גזר מבושל | 0.23 מ"ג |
| בֹּטֶן | 0.25 מ"ג |
| אבוקדו | 0.28 מ"ג |
| כרוב ניצנים | 0.30 מ"ג |
| שרימפס מבושל | 0.40 מ"ג |
| בשר אדום | 0.40 מ"ג |
| תפוחי אדמה אפויים | 0.46 מ"ג |
| עַרמוֹנִים | 0.50 מ"ג |
| אֱגוֹזִים | 0.57 מ"ג |
| בננה | 0.60 מ"ג |
| אֱגוֹזֵי לוּז | 0.60 מ"ג |
| עוף מבושל | 0.63 מ"ג |
| סלמון מבושל | 0.65 מ"ג |
| נבט חיטה | 1.0 מ"ג |
| כָּבֵד | 1.43 מ"ג |
בנוסף למזונות אלו, ניתן למצוא ויטמין B6 גם בענבים, אורז חום, מיץ ארטישוק כתום, יוגורט, ברוקולי, כרובית, תירס מבושל, חלב, תות, גבינה בקתה, אורז לבן, ביצה מבושלת, שעועית שחורה, שיבולת שועל מבושלת, גרעיני דלעת, קקאו וקינמון.
ויטמין זה נמצא במזונות רבים והכמות היומית לגוף נמוכה יחסית, ונע בין 0.5 ל 0.6 מ"ג ליום לילדים ובין 1.2 ל 1.7 מ"ג ליום למבוגרים.
מעניין
מה לדעת על הישנות סרטן השחלות
