שאל את המומחה: 7 שאלות על דיאטה, סוכרת מסוג 2 וליבך

תוֹכֶן

• 1. אילו מזונות הם שניהם ידידותיים לסוכרת וטובים לבריאות לב וכלי דם?
• 2. האם יש דיאטות שעלי לעבור עליהן או שעלי להימנע מהן?
• 3. קשה לי לרדת במשקל. מה עלי לעשות?
• 4. מדוע כל כך חשוב לאכול פחות פחמימות וסוכר?
• 5. למה אוכל לצפות כשאני נפגש עם תזונאית?
• 6. כיצד תזונה בריאה משפיעה לא רק על הסוכרת שלי, אלא גם על הבריאות הכללית שלי?
• 7. מהם כמה מרכיבים או ביטויים עיקריים שצריך לחפש בתוויות תזונה?

1. אילו מזונות הם שניהם ידידותיים לסוכרת וטובים לבריאות לב וכלי דם?

הרעיון של תזונה בריאה הן לסוכרת והן לבריאות הלב וכלי הדם יכול להיות מכריע. האמת, אם סוכרת שלך נמצאת בשליטה ואתה עוקב אחר תזונה בריאה, אתה כבר מוריד את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם (CVD).

אני ממליץ על שיטת צלחת מאוזנת ומאוזנת לסוכרת. צרו ארוחה צבעונית עם מחצית הצלחת מלאה בירקות עונתיים שאינם עמילניים פריכים ועדינים. מגישים את זה עם עשבי תיבול חזקים ושומנים בריאים כמו שמן זית, או שמן האבוקדו החביב עלי הנוכחי.

מחלקים את המחצית השנייה של הצלחת באופן שווה עם חלבון רזה כמו סלמון אפוי ופחמימה עשירה בסיבים תזונתיים עם הרבה מרקם. שיהיה לכם פרי אהוב ושמרו על החלב הדל שומן שלכם כמנה קטנה בצד או שלבו את השניים לקינוח מרגש.

2. האם יש דיאטות שעלי לעבור עליהן או שעלי להימנע מהן?

אם יש לך סוכרת מסוג 2 ואתה נמצא בסיכון למחלות לב, עליך להימנע מהלך הרוח שאתה צריך לדיאטה. לחשיבה מסוג זה יש קונוטציה שלילית, ורוב הדיאטות נכשלות בסופו של דבר או שהן מסתיימות באופן טבעי.

הימנע מכל דיאטה שאינה בת קיימא לכל החיים. במקום לחשוב על מזונות שאינך יכול להיות יותר, התמקד במטרות הסיום שלך, הכוללות סוכר בדם יציב, דוח טוב לב וכלי דם מהרופא שלך, ולקחת אחריות על בריאותך עם חיוניות חדשה לכל החיים.

אני מציע לך לצרוך באופן קבוע שלוש ארוחות מאוזנות ביום עם חטיף תזונתי אחד או שניים כדי לעזור לשמור על שליטת הסוכר בדם ולהימנע מסיבוכי סוכרת. במידת הצורך, עליך לבצע גם שינויים באורח החיים, כולל הפסקת עישון ופעילות גופנית באופן קבוע.

3. קשה לי לרדת במשקל. מה עלי לעשות?

כולם באים בצורות ובגדלים שונים, וזו מטרה בר השגה עבור אדם אחד עשויה שלא להיות לאחר.

דבר עם הרופא שלך, ואם הם ממליצים על ירידה במשקל, התחל בקטן ועבד בדרך שלך למעלה. ניהול יומן אוכל הוא דרך נהדרת להיות מודע למה, כמה ולמה אתה אוכל. יש כמה יומני אוכל הניתנים להדפסה כדי לשמור על המקרר שלך או אפליקציות שאתה יכול להוריד אם אתה מתמצא יותר בטכנולוגיה.

ירידה במשקל של קילוגרם אחד עד שני קילוגרמים בשבוע היא מציאותית, אם היא נכונה. אפילו הפחתה של 5 עד 10 אחוז ממשקל הגוף ההתחלתי יכולה לייצר שיפורים ניתנים למדידה בגורמי הסיכון ל- CVD בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר עם סוכרת מסוג 2.

אם לא הצלחת להשיג את יעדי הרזיה שלך, אל תעשה זאת לבד. הרופא והדיאטנית שלך שם כדי לעזור. מזון למחשבה: אתה לא צריך להיות הרעיון של החברה להיות "רזה" כדי להיות בריא.

4. מדוע כל כך חשוב לאכול פחות פחמימות וסוכר?

פחמימות אינן האויב אלא הן חלק בריא וחשוב בתזונה מזינה. עם זאת, אם אתם סובלים מסוכרת מסוג 2 וצורכים דגנים מעודנים רבים וקינוחים ומשקאות ממותקים, כדאי לכם לשקול ברצינות לשנות את מערכת היחסים שלכם עם פחמימות.

בחר בפחמימות מורכבות המכילות יותר סיבים תזונתיים ומגוון ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. סיבים מועילים לסוכרת מכיוון שהיא מאטה את ספיגת הסוכר לזרם הדם. זה עוזר בסופו של דבר בבקרת הגלוקוז בדם.

להתנתק ממעגל צריכת אותם פחמימות. נסה משהו שונה כמו שעועית אדומה על פני קינואה במקום אורז לבן, או נסה בטטה אפויה עמוסת עוף, ירקות וסלסה.

5. למה אוכל לצפות כשאני נפגש עם תזונאית?

בראש ובראשונה, תזונאית שם כדי לעזור ולתמוך בך. הם אינם שם כדי לשפוט אותך על המראה שלך, האבחנה או הרגלי האכילה שלך.

בדרך כלל אני מתחיל לסקור באופן יסודי את ההיסטוריה הרפואית שלך ולהקשיב לצרכים שלך ומוכנות לשינוי. אני אעבוד איתך כדי לחנך אותך לחשיבות של שליטה ברמת הגלוקוז בדם, לחץ הדם והכולסטרול. אנו נפעל יחד כדי ליצור תוכנית אינדיבידואלית, תוך קביעת יעדים ששנינו מרגישים שהם בר השגה.

שילוב המאכלים והמסעדות המועדפים עליכם חשוב להצלחה לטווח הארוך, ואני נקבע פגישה למעקב שתואמת את התוכנית שלנו. במקרים רבים אני אתייחס ללקוחות לשיעור תזונה להמשך השכלה. המטרה הסופית שלי היא להעניק לך החלטות טובות יותר במזון ולעזור לך להגיע ליעדי הבריאות האישיים שלך.

6. כיצד תזונה בריאה משפיעה לא רק על הסוכרת שלי, אלא גם על הבריאות הכללית שלי?

סוכרת מגדילה את הסיכון שלך למות ממחלות לב, ולכן ניהול הגלוקוז בדם שלך הוא חיוני.סוכרת לא מנוהלת עלולה להוביל גם לעיוורון, נוירופתיה, אי ספיקת כליות, קטיעה, ליקוי שמיעה, מצבי עור ודום נשימה בשינה. זה אולי קשה לעיבוד, אך החדשות המרגשות הן שסוכרת יכולה להיות ניתנת לניהול.

אתה יכול למנוע סיבוכים אלה באמצעות בחירות באורח חיים בריא, ירידה במשקל ובקרת רמות גלוקוז בדם לטווח הארוך. כדיאטנית רשומה, אפילו אני נוקט בשיטת הצלחת המאוזנת מכיוון שאני יודע שזו דרך פשוטה להפחית את הסיכון שלי לפתח סוכרת ומחלות אחרות.

אתה עשוי אף להפחית את הסיכון שלך לסוגי סרטן ולהפחית את הסיכון לאובדן עצם עתידי באמצעות תזונה בריאה מלאה בפירות, ירקות, דגנים מלאים וחלבון דל שומן.

7. מהם כמה מרכיבים או ביטויים עיקריים שצריך לחפש בתוויות תזונה?

קריאה מדוקדקת של תוויות מזון יכולה לעזור לך במסע שלך לחיים בריאים יותר עם סוכרת מסוג 2.

אני ממליץ לבדוק קודם את רשימת המרכיבים. בחר מזונות עם דגנים מלאים הרשומים בסמוך לראש. הימנע מסוכר וממילה "מוקשה", שהיא שומן טרנס לא בריא.

ואז, התבונן ברשימת עובדות התזונה. קרא את סך הפחמימות במנה ואת גודל ההגשה כדי לקבוע אם האוכל הוא הבחירה הטובה עבורך. הערך את תוכן הסיבים וכוון לכ- 30 גרם ליום.

שמור את הקלוריות, השומן (במיוחד שומנים רוויים וטרנס), הכולסטרול והנתרן בקצה התחתון. יש לזכור כי הרבה פריטים ארוזים מראש עשויים להיות בעלי נתרן עשיר, מה שמשפיע לרעה על בריאות הלב.

קתרין מרנגו היא דיאטנית רשומה קלינית. קתרין השלימה את התואר הראשון באוניברסיטת לואיזיאנה וסיימה את ההתמחות הדיאטטית באוניברסיטת דרום בבאטון רוז '. היא התמחה כדיאטנית תומכת תזונה מוסמכת (CNSD) בניו אורלינס במרכז הטראומה ברמה 2 מס '2 במדינה. מאז היא מגדלת את שלושת ילדיה תוך כדי ניהול עסק פרטי מצליח. היא נהנית להתנדב בבית הספר של ילדיה, טיולים, טניס, בישול וזמן איכות עם המשפחה והחברים.