האם אספרטיים בטוח לאכילה אם יש לך סוכרת?

תוֹכֶן

• מהו אספרטיים?
• האם אספרטיים בטוח לאכילה אם יש לך סוכרת?
• האם יש סיכונים לאכילת אספרטיים אם יש לך סוכרת?
• האם יש יתרונות של אספרטיים אם יש לך סוכרת?
• בשורה התחתונה

אם יש לך סוכרת, אתה יודע כמה קשה יכול למצוא ממתיק מלאכותי טוב. אפשרות פופולרית אחת היא אספרטיים. אם אתם מחפשים דרך ידידותית לסוכרת להשביע את השן המתוקה שלכם, אספרטיים עשוי להיות רק הכרטיס.

אספרטיים הוא ממתיק דל קלוריות שהוא מתוק בערך פי 200 מסוכר עם פחות מ- 4 קלוריות לגרם. אספרטיים נחשב בטוח לאנשים עם סוכרת לאכול.

מהו אספרטיים?

אספרטיים היא מולקולה גבישית לבנה וחסרת ריח. הוא מכיל שתי חומצות אמינו שנמצאות גם במגוון מזונות. חומצות אמינו אלו הינן חומצה אספרטית ו- L-פנילאלנין.

אספרטיים משמש כמרכיב במזונות, סוכריות ומשקאות רבים. זה זמין גם בצורת מנות. אתה יכול למצוא אספרטיים תחת כמה שמות מותגים, ביניהם Equal, Sugar Twin ו- NutraSweet.

אספרטיים אושרה לשימוש כממתיק תזונה על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA). על פי ה- FDA, ישנם למעלה ממאה מחקרים המצביעים על האספרטם כי בטוח לשימושם של אנשים, למעט אנשים הסובלים ממחלה תורשתית נדירה המכונה פנילקטונוריה (PKU).

אספרטיים מתעכל במהירות בדרכי העיכול. שם הוא מתפרק לשלושה מרכיבים שנספגים בזרם הדם. רכיבים אלה הם:

• מתנול
• חומצה אספרטית
• פנילאלנין

האם אספרטיים בטוח לאכילה אם יש לך סוכרת?

לאספרטיים יש אינדקס גליקמי של אפס. זה לא נחשב כקלוריות או פחמימות בחילופי סוכרת.

הצריכה היומית המקובלת של ה- FDA (ADI) של ה- FDA של אספרטיים הינה 50 מיליגרם לק"ג משקל גוף. כמות זו נמוכה משמעותית - פי 100 פחות - מכמות האספרטיים שנמצאה כגורמת דאגות בריאות במחקרים על בעלי חיים.

אספרטיים נחקר נרחב. נתונים עדכניים ממחקרים מרובים מצביעים על כך שלאספרטיים אין השפעה על רמת הסוכר או האינסולין בדם. אף על פי כן, השימוש באספרטיים נחשב עדיין למחלוקת על ידי חלק מאנשי המקצוע הרפואיים, המציינים את הצורך במחקר נוסף.

האם יש סיכונים לאכילת אספרטיים אם יש לך סוכרת?

לא נמצא כי אספרטיים מהווים סיכון לאנשים עם סוכרת.

עם זאת חשוב לקרוא את התוויות על מזונות המכילים אספרטיים. במזונות אלה עשויים להיות מרכיבים אחרים שיכולים לעורר את רמת הסוכר בדם.

דוגמא אחת לכך היא מוצרי מאפה המסומנים ללא סוכר. סוגים אלה של אוכלים עשויים להיות ממותקים עם אספרטיים, אך מכילים גם קמח לבן.

מזונות ומשקאות אחרים המכילים אספרטיים, כגון סודה תזונתית, עשויים להכיל גם תוספים כימיים שתרצו להימנע מהם.

האם יש יתרונות של אספרטיים אם יש לך סוכרת?

אכילת תזונה מזינה ומאוזנת הדלה בפחמימות פשוטות חיונית לאנשים עם סוכרת. אכילת מזונות ומשקאות ממותקים באספרטיים עשויה לעזור לאנשים עם סוכרת ליהנות מטעמם של ממתקים מבלי לאכול מזונות המשפיעים לרעה על רמות הסוכר בדם.

• אספרטיים התגלה במקרה בשנת 1965 על ידי ג'ים שלאטר, כימאי שעבד על טיפולי כיב קיבה.
• בשנת 1981, ה- FDA אישר את השימוש של אספרטיים במזונות כמו מסטיק ודגני בוקר. זה גם אישר אספרטיים כממתיק שולחן.
• בשנת 1983, ה- FDA הרחיב את אישורו לאספרטיים לכלול משקאות מוגזים, כגון סודה תזונתית. הוא גם הגדיל את ה- ADI שלו ל -50 מ"ג לק"ג.
• בשנת 1984 נותחו ה- CDC השפעות שליליות של אספרטיים, כמו כאבי ראש ושלשול. הממצאים שלהם הצביעו על כך שתסמינים אלה היו שכיחים מדי בקרב האוכלוסייה הכללית בכדי להיות קשורים באופן סופי עם אספרטיים.
• בשנת 1996 אושר אספרטיים כממתיק לשימוש כללי על ידי ה- FDA.
• אספרטיים המשיכה להיבדק ולניתוח על ידי סוכנויות רגולטוריות ברחבי העולם ולא נמצאו השפעות שליליות. בשנת 2002 מתפרסם סקירת בטיחות בנושא אספרטיים ב- Toxicology and Pharmacology Regulatory, המסקנה כי אספרטיים בטוחים לאנשים הסובלים מסוכרת, כמו גם לילדים, נשים הרות ונשים מניקות.

בשורה התחתונה

אספרטיים הוא ממתיק מלאכותי דל קלוריות שנחקר רבות במשך עשרות שנים. נמצא שהוא בטוח לאנשים עם סוכרת. אף על פי כן, השימוש בו נותר במחלוקת. שוחח עם הרופא שלך על השימוש שלך באספרטיים כדי לקבוע אם זו בחירה טובה עבורך.