האם בטוח לאכול בקר בקר בהריון?

תוֹכֶן

• מהם הסיכונים?
• מחלה הנגרמת על ידי מזון וטוקסופלזמה
• מלח וקוצץ בלחץ הדם
• חלופות שאולי תהנו
• אנחנו שונאים להיות מטומטמים, אבל ... זה לא סתם מטלטל
• דבר עם הרופא שלך
• טיפול במחלות
• ועכשיו, לבשורות הטובות
• הטייק אווי

בין הצורך המתמיד בפיפי, ערפל מוחי לא נוח, וחוסר יכולת לשלוט בך - אהמ - גז, הריון יכול לעשות כמה דברים מוזרים לגופך. האשימו את זה בהורמונים.

ואם אתם כמו רבים מאיתנו, תשוקה להריון יכולה להיות אתגר משלהם. התשוקה הללו עשויה להיות עוצמתית להפליא, ולמען האמת, מוזרה לחלוטין. שלום, כריך חמאת בוטנים שלישי של השבוע.

כמובן שלא כל התשוקה למזון כוללת שילובים יוצאי דופן. אולי פשוט תחשוק בחטיף פופולרי ללא סלסולים - כמו בשר בקר.

אבל אולי כדאי לך לחשוב פעמיים לפני שתגיע אל אותו ג'ים סלים או שקית תחנת הדלק המטומטמת. בעוד שמבשר בקר היה אולי חטיף החובה שלך לפני ההריון, זה יכול להיות לא בטוח לאכול בזמן ההריון. בואו נסתכל מקרוב.

מהם הסיכונים?

מטוגן בקר הוא חטיף פשוט וטעים שתוכלו למצוא כמעט בכל מקום.

זה בשר - ולא, אין שום דבר רע באכילת בשר בהריון. אבל בשר בקר אינו מוצר הבשר האופייני שלך. בסבירות גבוהה, לא השקעתם מחשבה רבה עד כמה מכינים מטומטמים - האמת, רוב האנשים לא.

עם זאת, בוודאי הוזהרתם מפני הסכנה שבאכילת מוצרים מהחי מבושל במהלך ההריון בגלל הסיכון למחלה במזון.

מחלה הנגרמת על ידי מזון וטוקסופלזמה

אף על פי שכל אחד יכול לחלות במחלה הנגרמת על ידי מזון (המכונה גם הרעלת מזון), הסיכויים שלך גבוהים יותר מכיוון שהריון עלול להמיט הרס במערכת החיסון. וכתוצאה מכך, גופך עלול להתקשות להדוף חיידקים העלולים לגרום לך לחלות.

זה כולל חיידקים שגורמים למחלות כמו טוקסופלזמה. לא רק שאתה יכול לחלות, אלא גם התינוק שלך עלול להיות מושפע.

אתה בטח חושב: בשר בקר לא גולמי, אז מה העניין הגדול?

זה אמנם נכון שמטומטם אינו גולמי, אבל הוא גם לא מבושל במובן המסורתי.

בישול בשר בטמפרטורה גבוהה עוזר להרוג חיידקים העלולים לגרום לך לחלות. ג'רקי הוא בשר מיובש, והמציאות היא שייבוש בשר עלול לא להרוג את כל החיידקים. כשאתה קונה מטומטם בחנות, אתה לא יכול להיות בטוח בטמפרטורה בה התייבש.

כך שבכל פעם שאתה לוקח ביס מטומטם, אתה בעצם מהמר עם הבריאות שלך.

טוקסופלזמוזיס הוא זיהום שכיח, ובאנשים בריאים, זה בדרך כלל לא גורם לבעיות חמורות. יש אנשים שאפילו לא מבינים שיש להם את הזיהום, במיוחד מכיוון שהוא יכול להתבהר מעצמו.

אך מכיוון שמחלה זו עלולה להוביל למומים מולדים, חשוב שתעשה ככל שביכולתך כדי למנוע טוקסופלזמוזיס במהלך ההריון. זה כולל שטיפת פירות וירקות לפני האכילה, שטיפת ידיים לאחר טיפול בבשר לא מבושל, וכן, הימנעות מקרטע בקר.

מלח וקוצץ בלחץ הדם

הסיכון למחלת מזון אינו הסיבה היחידה להימנע מקלקול בקר בהריון. בעוד שנגיסה של מטומטמת יכולה לרסן את החשק, היא גם עשירה במלח.

תלוי בכמות שאתה צורך, לחץ הדם שלך עלול לעלות, וזה לא בריא לך או לתינוק שלך. יותר מדי מלח יכול גם להגביר את אי הנוחות בגלל נפיחות.

לחץ דם גבוה במהלך ההריון מגביר את הסיכון ללידה מוקדמת, וכן לרעלת הריון.

חלופות שאולי תהנו

אז, מה אם אותה תשוקה מטומטמת מבשר בקר פשוט לא תיעלם?

ובכן, אפשרות אחת היא להכין (או לגרום למישהו אחר!) סטייק. רק וודא שהוא מבושל עד כל הכבוד - כלומר להשאיר אותו על האש עד שהוא יכה 165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס). אל דאגה - גם בשר עשוי היטב יכול להיות טעים. טיול בארון התבלינים יכול לחולל פלאים. (והוספת המון פלפל שחור עשויה להיות רק הטריק לספק את התשוקה המטומטמת הזו!)

לחלופין, קחו חלק מטמחים צמחיים או צמחוניים העשויים ממרכיבים שונים כמו חצילים, ג'ק-פרי, טופו ואפילו פטריות. מטמחים צמחיים עשויים שלא לטעום בְּדִיוּק כמו בשר בקר, אבל אתה עשוי למצוא אותו טעים ומשביע.

אבל תלך קל. למרות שמדובר בחטיף צמחי, הוא עדיין מעובד, כך שהוא עשוי להיות עשיר בנתרן. כנ"ל לגבי בייקון מבושל היטב, שהוא בטוח אבל מלוח בערך כמו שמגיעים חטיפים.

מה לגבי הכנסת בשר בקר למיקרוגל או לתנור בניסיון לבשל אותו ולהרוג חיידקים? ובכן, זה אולי יעבוד, אבל אין שום אחריות. טועה בצד הזהירות והימנע מקטעים. בעוד כמה חודשים תוכלו לקבל אותו שוב בחיים.

אנחנו שונאים להיות מטומטמים, אבל ... זה לא סתם מטלטל

אנחנו לא רוצים להיות קילג'וי, אבל בטח כבר שמעתם את זה. אנו יכולים לאשר: ג'ק בקר אינו המזון היחיד שנמנע ממנו במהלך ההריון. בעיקרון, תרצה להימנע מפריטים שאינם מבושלים היטב, כמו גם ממשקאות לא מפוסטרים.

מאכלים ומשקאות שיש להימנע מהם כוללים:

• סושי
• סשימי
• עם מי יש לי הכבוד
• צדפות גולמיות
• בצק עוגיות גולמי; שימו לב, עם זאת, שעוגיות אפויות הן לֹא ברשימה זו
• ביצים גולמיות, הכוללות דברים כמו מאיו תוצרת בית
• בשר לא מבושל, עופות ופירות ים
• נבטים גולמיים
• סלט עוף וטונה מוכנות מראש
• חלב לא מפוסטר, מיץ וסיידר תפוחים
• מוצרי חלב גולמיים כמו פטה
• בשרי מעדנייה; אם כי אם אתה סוגר אותם במיקרוגל, אתה יכול להרוג כל חיידק - עוד על כך בהמשך

היכנס להרגל של קריאת תוויות מזון, והימנע מכל דבר שכותרתו מעושן, בסגנון נובה, משובץ, מטומטם או רופף.

זה בסדר לאכול נקניקיות, בשר צהריים, נקניקים ונקניקים יבשים, אבל לא לאכול אותם ישר מהאריזה. יש לחמם אותם תמיד לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס לפני האכילה.

כשאתה מכין עופות ובשרים אחרים בבית, אל תניח שאלה בטוחים לאכילה רק בגלל שהם נראים מבושלים. השתמש במד חום מזון ובדוק את הטמפרטורה הפנימית - עליו להיות 165 מעלות צלזיוס.

דבר עם הרופא שלך

אם אתה כבר מתמודד עם בחילות והקאות, זה יכול להיות קשה להבחין בין מחלת הריון רגילה לבין מחלה הנישאת במזון. כמה סימנים מסגירים המצביעים על מחלה ממשית כוללים:

• חום
• תסמינים דמויי שפעת
• שרירים כואבים
• פריחה בעור
• כאב גרון

אם יש לך תסמינים אלה ואתה מאמין או חושד שאכלת בשר או פירות ים לא מבושלים, התקשר מיד ל- OB-GYN שלך.

טיפול במחלות

בדיקת דם יכולה לאבחן טוקסופלזמוזיס. בסבירות גבוהה, הרופא שלך יבצע בדיקת מי שפיר, שהיא בדיקת טרום לידתי שיכולה לבדוק גם אם יש זיהומים בעובר.

אם נדבקתם, תקבלו אנטיביוטיקה הבטוחה גם לתינוק שטרם נולד.

ועכשיו, לבשורות הטובות

החדשות לא כל כך גרועות. אמנם יש כמה דברים שאתה צריך להתרחק מהם - כולל מטמונים בשריים - אך אתה יכול ליהנות ממרבית המאכלים במהלך ההריון.

עכשיו זה עשוי אפילו להיות זמן טוב להחליף את המזונות המעובדים באפשרויות מזינות יותר - אתה כבר שותה ביגיליון ליטר מים ביום כדי למנוע התייבשות, אז למה שלא תיהנה גם מתזונה נהדרת ומאוזנת?

נסה לשלב:

• בשרים רזים, כמו דגים מבושלים, עופות, בשר אדום והודו
• חלבוני ביצה
• פירות טריים
• חלב מפוסטר ומוצרי חלב אחרים - טוב סידן!
• מיץ תפוזים מפוסטר
• ירקות טריים, כמו גזר, בטטה, ברוקולי, תרד וירקות עלים ירוקים אחרים - כולם עשירים בחומצה פולית
• לחם דגנים מלאים, אורז ודגנים
• חמאת בוטנים
• דגים בכספית נמוכה, כמו פלינדר, דגנה, דג לבן ודגי פורל

הטייק אווי

להילחם בתשוקה מטומטמת בקר עשוי להיות אתגר - אבל אתה יכול לעשות את זה. אם כל השאר נכשל, קח סטייק, חלבון רזה צמחי או מבושל היטב. זה יכול להיות בדיוק מה שאתה צריך כדי לרסן תשוקה חזקה.