Genistein: מה זה, מה זה מיועד ומקור מזון

תוֹכֶן

• 1. הגן מפני סרטן
• 2. הפחת את תסמיני גיל המעבר
• 3. הפחיתו את הכולסטרול
• 4. לחזק את מערכת החיסון
• 5. מניעת סוכרת
• כמות מומלצת של גניסטאין
• מקורות מזון לגניסטאין

Genistein הוא חלק מקבוצת תרכובות הנקראות isoflavones, אשר קיים בסויה ובמזונות אחרים כגון שעועית, גרגרי חומוס ואפונה.

Genistein הוא נוגד חמצון רב עוצמה, ולפיכך יש לו כמה יתרונות בריאותיים, מעיכוב גדילת תאים סרטניים, למניעה ועזרה בטיפול בכמה מחלות ניווניות כמו אלצהיימר.

למרות שניתן לצרוך גניסטאין דרך מזונות מקור, ניתן ליטול אותו גם בצורת תוסף, אותו ניתן למצוא בחנויות תוספי מזון ובריאות.

לצריכה קבועה של כמויות טובות של גניסטאין יש את היתרונות הבריאותיים הבאים:

1. הגן מפני סרטן

הוכח כי ל- Genistein השפעה מגנה בעיקר מפני סרטן השד, המעי הגס והערמונית. אצל נשים שעדיין מחזור, זה עובד על ידי ויסות עודף ההורמון אסטרוגן, שעלול לגרום בסופו של דבר לשינויים בתאים וסרטן.

2. הפחת את תסמיני גיל המעבר

אצל נשים בגיל המעבר הגניסטאין פועל כתרכובת דמוית אסטרוגן, המקלה על תסמיני גיל המעבר, במיוחד חום מוגזם, ומפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ולאוסטאופורוזיס, שהן השלכות תכופות אצל נשים לאחר גיל המעבר.

3. הפחיתו את הכולסטרול

Genistein הוא נוגד חמצון חזק שפועל על ידי הפחתת רמות הכולסטרול LDL בדם, שהוא הכולסטרול הרע, על ידי הגדלת רמות ה- HDL, שהוא הכולסטרול הטוב. השפעה זו מגנה על כלי הדם מפני הופעת טרשת עורקים, שהם פלאקים שומניים הסותמים כלי דם וגורמים לבעיות כמו התקף לב ושבץ.

4. לחזק את מערכת החיסון

Genistein ואיזופלבונים אחרים הם נוגדי חמצון רבי עוצמה, ולכן הם פועלים על ידי חיזוק מערכת החיסון והבאת יתרונות כמו מניעת שינויים תאיים המובילים לסרטן, הפחתת אובדן החלבונים בגוף ויסות מחזור החיים של התאים.

השפעות אלה, בנוסף למניעת מחלות, מסייעות גם במניעת הזדקנות מוקדמת והגברת סימני ההבעה על העור.

5. מניעת סוכרת

Genistein פועל על ידי גירוי ייצור האינסולין, הורמון האחראי על גירוי הפחתת הגליקמיה, שתכולת הסוכר בדם. השפעה זו מתרחשת הן בתוספת של חלבון הסויה עצמו והן בשימוש בטבליות עם הפלבנואידים שלו, אותם יש ליטול על פי ייעוץ רפואי.

כמות מומלצת של גניסטאין

אין המלצת כמות ספציפית לגניסטאין. עם זאת, יש המלצה יומית לצריכת איזופלבונים סויה, הכוללים גניסטאין, ומשתנה בין 30 ל- 50 מ"ג ליום.

בכל מקרה, חשוב תמיד לקבל הדרכה של רופא בעת שימוש בכל סוג של תוסף.

מקורות מזון לגניסטאין

המקורות העיקריים לגניסטאין הם פולי סויה ונגזרותיהם, כמו חלב, טופו, מיסו, טמפה וקמח סויה, המכונה גם קינאקו.

הטבלה הבאה מציגה את כמות האיזופלבונים והגניסטאין ב 100 גרם סויה ונגזרותיה:

עם זאת, ריכוזים אלו משתנים בהתאם למגוון המוצר, לתנאי הגידול של פולי הסויה ולעיבודו בענף. ראה את כל היתרונות של סויה.