10 יתרונות בריאותיים של לימון

תוֹכֶן

• 1. מעדיף ירידה במשקל
• 2. מונע עצירות
• 3. מפעיל השפעות גסטרו-מגן
• 4. מגן מפני זיהומים
• 5. משפר את מראה העור
• 6. מוריד את לחץ הדם
• 7. מונע אנמיה
• 8. מונע אבנים בכליות
• 9. מונע סוגים מסוימים של סרטן
• 10. מונע אקנה
• מידע תזונתי של לימון
• איך להישתמש
• מתכונים עם לימון
• 1. מיץ לימון עם אגס
• 2. תה עם קליפת הלימון
• 3. לימונדה תות
• 4. מיץ לימון עם תפוז

הלימון הוא פרי הדר שבנוסף להרבה ויטמין C הוא נוגד חמצון מצוין ועשיר בסיבים מסיסים המסייעים להפחתת התיאבון ולוויסות המעי, בשימוש נרחב לתיבול דגים, פירות ים ועוף. בנוסף קליפת הלימון והעלים מכילים שמנים אתרים המספקים את ריחם האופייני ובאמצעותם ניתן להכין תה.

הלימון שנקצר לאחרונה מכיל כ 55% מהכמות היומית הדרושה של ויטמין C, המשמש כנוגד חמצון רב עוצמה ומסייע בשיפור המערכת החיסונית, במניעת מחלות כגון שפעת והצטננות, וכן מכיל רכיבים נוגדי חמצון אחרים, כגון פוליפנולים, לימונואידים וחומצה קפאית.

לימון, בנוסף להגברת ההגנה על הגוף, יכול להיות בעל יתרונות בריאותיים אחרים, כגון:

1. מעדיף ירידה במשקל

לימון יכול לעזור לירידה במשקל, מכיוון שיש בו מעט קלוריות והוא עשיר בסיבים, ויוצר חניכיים בקיבה ומפחית תיאבון. בנוסף, מאמינים כי ויטמין C מסייע לניקוי רעלים מהגוף ויכול להאיץ את תהליך חמצון השומן, דבר שיכול להעדיף את תהליך ההרזיה.

שתיית מים עם לימון, ללא סוכר או ממתיק, מסייעת לנקות את בלוטות הטעם, ומפחיתה את הרצון לאכול מאכלים מתוקים, בנוסף להשפעת משתן ומסייעת במאבק באגירת נוזלים.

2. מונע עצירות

הלימון עוזר לעורר את המעי מכיוון שהוא עשיר בסיבים, מה שמעדיף מעבר של צואה דרך מערכת העיכול, ומשפיע טוב יותר כאשר הוא נצרך עם מים חמים בזמן צום.

3. מפעיל השפעות גסטרו-מגן

אחת התרכובות הפעילות בלימון היא לימונן, אשר הוכח כי יש לו השפעות אנטי דלקתיות ואנטי מיקרוביאליות על החיידקים. הליקובקטר פילורי, בנוסף למניעת הופעת כיבים בקיבה ותריסריון.

4. מגן מפני זיהומים

בשל הלימונן, ללימון יש תכונות אנטי פטרייתיות ואנטיבקטריאליות המסייעות להילחם במחלות כמו קנדידה, שפעת, הצטננות וזיהום על ידי חיידקים אחרים כגון סטפילוקוקוס אוראוס, סטרפטוקוקוס דלקת ריאות ו מורקסלה קתארליס.

5. משפר את מראה העור

מכיוון שהוא עשיר בויטמין C, צריכה קבועה של לימון מעודדת התחדשות רקמות והיווצרות קולגן, שהוא מבנה המעניק יציבות וגמישות לעור, המזרז את ריפוי הפצעים. בנוסף, הוא עשיר בתרכובות ביו-אקטיביות בעלות תכונות נוגדות חמצון, המונעות הזדקנות מוקדמת והופעת קמטים.

6. מוריד את לחץ הדם

לימון יכול לסייע בוויסות לחץ הדם, מכיוון שהוא עשיר בפלבנואידים המשפיעים על מעכב כלי הדם בעורקים, מרגיעים את כלי הדם ובכך משפרים את זרימת הדם. בנוסף, ויטמין C נקשר גם לירידה בלחץ הדם.

7. מונע אנמיה

לימון מסייע במניעת אנמיה מכיוון שהוא מכיל ויטמין C, המעדיף את ספיגת הברזל ברמת המעי, במיוחד ברזל ממקורות צמחיים. לשם כך חשוב לצרוך מזונות עשירים במינרל זה יחד עם תזונה עשירה בויטמין C, כולל לימון.

8. מונע אבנים בכליות

חומצת הלימון הקיימת בלימונים עשויה לסייע במניעת היווצרות אבנים בכליות מכיוון שהשתן פחות חומצי. בנוסף, יש לו תכונות משתן המסייעות גם במניעת היווצרות אבן.

9. מונע סוגים מסוימים של סרטן

לימון מכיל מספר תרכובות ביו-אקטיביות כגון לימונואידים ופלבנואידים בעלי תכונות אנטי-גידוליות, נוגדות דלקת ונוגדי חמצון המונעים היווצרות רדיקלים חופשיים, גורמים לאפופטוזיס ומעכבים התפשטות תאים.

10. מונע אקנה

בשל המאפיין האנטי-מיקרוביאלי ואנטי-דלקתי של הלימון, ניתן להילחם בכמה חיידקים שקשורים להיווצרות אקנה.

צפו בסרטון הבא וראו כיצד ליהנות מיתרונות הלימון:

מידע תזונתי של לימון

הטבלה הבאה מציינת את ההרכב התזונתי לכל 100 גרם לימון:

חשוב להזכיר שכדי להשיג את כל היתרונות שהוזכרו לעיל, יש לכלול את הלימון בתזונה מאוזנת ובריאה.

איך להישתמש

הדרך הטובה ביותר להשיג את כל היתרונות של הלימון היא להשתמש במיץ, בעיסה ובקליפה המגורדת, שהאחרון חשוב בגלל העובדה שהשמנים האתריים של פרי זה נמצאים בקליפה.

חשוב כי מיץ לימון ייצרך קר וברגע שהוא נעשה, הסיבה לכך היא כי 20% מוויטמין C הולכים לאיבוד לאחר 8 שעות, בטמפרטורת החדר ו -24 שעות אם הם נמצאים במקרר.

במקרה של צריכת הלימון למניעת אנמיה, חשוב לצרוך אותו יחד עם מזונות אחרים העשירים בברזל, המעדיפים את ספיגתו של מינרל זה ברמת המעי. במקרה של טיפול באקנה, האידיאל הוא לשתות כוס מיץ לימון אחת מדי בוקר.

מכיוון שהוא תכליתי מאוד, יש ללימון גם יישומים אחרים פחות נפוצים, ובאמצעותם ניתן להסיר שומן מהכיור או מהתנור, וכך גם מונע התפתחות של מיקרואורגניזמים בשל חומציותו.

בנוסף, ניתן להשתמש בשמן אתרי לימון במפזרים או מטהרי אוויר לצורך ארומתרפיה, בשמת וטיהור האוויר, במיוחד במקרים של זיהום בדרכי הנשימה. הארומה שלו יכולה גם לסייע בשיפור מצב הרוח, מכיוון שבשאיפה היא מגרה נוראדרנלין, מעביר עצבי שמשפיע על המוח.

מתכונים עם לימון

למרות שהוא לימוץ, הלימון הוא מרכיב נהדר להכנת קינוחים טעימים ומיצי ניקוי רעלים, כמוצג להלן:

1. מיץ לימון עם אגס

מיץ זה ממריץ את העיכול ובעל השפעה משלשלת המסייעת בטיפול בעצירות, ומסייע גם בטיהור וניקוי רעלים מהגוף.

רכיבים:

• מיץ לימון 1;
• אגס 1 חתוך לקוביות;
• 2.5 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי;
• חצי מלפפון חתוך לקוביות.

מצב הכנה:

מקציפים בבלנדר את כל המרכיבים ומגישים עם כמה קוביות קרח. ניתן לשתות זאת כל יום ועדיף לפנות בוקר, על קיבה ריקה.

2. תה עם קליפת הלימון

תה זה מכיל שמנים אתרים של לימון בעלי השפעה מטהרת, מלבד היותו טעים לקחת לאחר הארוחה, למשל.

רכיבים

• חצי כוס מים
• 3 ס"מ קליפת לימון

מצב הכנה

מרתיחים את המים ואז מוסיפים את קליפת הלימון. מכסים לכמה דקות ואז לוקחים, עדיין חם, בלי להמתיק.

3. לימונדה תות

רכיבים

• מיץ של 2 לימונים
• 5 תותים
• 1/2 כוס מים

מצב הכנה

מקציפים את החומרים בבלנדר ואז לוקחים אותם בלי להמתיק.

4. מיץ לימון עם תפוז

רכיבים

• 2 תפוזים
• לימון 1
• 100 מ"ל מים מוגזים

מצב הכנה

סוחטים את התפוז והלימון במסחטת מיץ ומערבבים את המיץ הטבעי הזה עם מים מוגזים ולקחת אותו אחר כך. זו גרסה נהדרת של סודה טבעית.

בנוסף הלימון מונע חמצון של פירות אחרים, וניתן להוסיף אותו לפירות אחרים כמו תפוח, אגס, בננה או אבוקדו, או אפילו בסלט הפירות, על מנת למנוע את התחמצנותו.