שמן זרעי ענבים: למה הוא מיועד וכיצד להשתמש בו
תוֹכֶן
- לשם מה זה
- 1. לשפר את הכולסטרול
- 2. לחות לעור
- 3. לחזק וללח שיער
- 4. למנוע מחלות כרוניות
- 5. מפעיל השפעה אנטי מיקרוביאלית
- שמן זרעי ענבים לרדת במשקל?
- מידע תזונתי
- איך להישתמש
- כמוסות זרעי ענבים
שמן זרעי ענבים או שמן ענבים הוא מוצר המיוצר מכבישה קרה של זרעי ענבים שנשארים במהלך ייצור היין. זרעים אלה, מכיוון שהם קטנים, מייצרים כמות קטנה של שמן, ודורשים כ- 200 ק"ג ענבים כדי לייצר 1 ליטר שמן ולכן מדובר בשמן צמחי יקר יותר בהשוואה לשמנים אחרים.
סוג זה של שמן עשיר בויטמין E, תרכובות פנוליות ופיטוסטרולים, המספקים תכונות נוגדות חמצון. בנוסף, הוא מכיל שומן רב בלתי רווי, בעיקר אומגה 6, אשר בשילוב עם תזונה בריאה ומאוזנת, מסייע בשמירה על בריאות הלב ובמניעת הזדקנות העור.
לשם מה זה
השימוש בשמן ענבים גדל לאחרונה בשל העובדה שיש לו טעם נעים. בנוסף, הוכח כי השימוש בו יכול לספק כמה יתרונות בריאותיים, העיקריים שבהם הם:
1. לשפר את הכולסטרול
מכיוון שהוא עשיר בחומצה לינולאית (אומגה 6), חומצת שומן רב בלתי רוויה, שמן זרעי ענבים יכול לסייע בוויסות הכולסטרול הרע (LDL), תוך טיפול בבריאות הלב.
בנוסף בשל תכולתו הגבוהה של ויטמין E, הוא פועל כנוגד חמצון, מונע היווצרות של לוחות שומניים בעורקים ומונע מחלות כמו התקף לב, טרשת עורקים ושבץ מוחי.
2. לחות לעור
בשל תכונות הלחות שלו, שמן זה שומר על לחות העור ומונע התקלפות. בנוסף, מכיוון שהוא עשיר בויטמין E, הוא מונע היווצרות קמטים, סימני מתיחה, צלוליט, צלקות והזדקנות עור מוקדמת.
3. לחזק וללח שיער
שמן זרעי ענבים הוא גם קרם לחות חזק לשיער, המסייע במניעת קצוות פתוחים, נשירה מוגזמת וסיבים שבירים ושבירים, וכן מסייע בהפחתת קשקשים ושמירה על לחות בקרקפת.
לשימוש בשיער, מומלץ להוסיף כפית שמן ענבים יחד עם מסיכת הלחות השבועית או להוסיף אותו ברגע שמריחים את השמפו על השיער, ומעסים את הקרקפת היטב בקצות האצבעות.
4. למנוע מחלות כרוניות
סוג זה של שמן עשיר בפלבנואידים, קרוטנואידים, חומצה פנולית, רזברטרול, קוורצטין, טאנינים וויטמין E. כל התרכובות הללו בעלות תכונות נוגדות חמצון מונעות פגיעה בתאים הנגרמת על ידי היווצרות רדיקלים חופשיים ועלולות להיות בעלות מגן עצבי, אנטי דלקתי. ונוגד גידול, מונע מחלות כמו סוכרת, אלצהיימר, דמנציה וסוגים מסוימים של סרטן.
5. מפעיל השפעה אנטי מיקרוביאלית
מחקרים מסוימים מצביעים על כך שלשמן זרעי ענבים יש תכונות מיקרוביאליות, מכיוון שהוא מכיל רזברטרול, המעכב את צמיחתם של חיידקים כגון סטפילוקוקוס אוראוס וה אי קולי.
שמן זרעי ענבים לרדת במשקל?
לשמן זרעי ענבים אין השפעה מוכחת על הירידה במשקל, במיוחד כאשר הוא אינו חלק משגרה של הרגלים בריאים, כמו אכילה טובה ופעילות גופנית.
עם זאת, שימוש בשמן ענבים במנות קטנות ביום מסייע בשיפור הבריאות, איזון פלורה ומעבר מעיים והפחתת דלקת בגוף, פעולות המובילות באופן טבעי לירידה במשקל.
מידע תזונתי
הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי לכף אחת של שמן זרעי ענבים:
| רכיבים תזונתיים | כף אחת (15 מ"ל) |
| אֵנֶרְגִיָה | 132.6 קק"ל |
| פחמימות | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |
| שמן | 15 גרם |
| שומן רב בלתי רווי | 10.44 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2.41 גרם |
| שומן רווי | 1,44 |
| אומגה 6 (חומצה לינולאית) | 10.44 גרם |
| ויטמין E | 4.32 מ"ג |
חשוב לזכור שכדי לקבל את כל היתרונות שהוזכרו לעיל, שמן זרעי ענבים חייב לכלול תזונה מאוזנת ובריאה.
איך להישתמש
ניתן לרכוש שמן זרעי ענבים בסופרמרקטים, בחנויות קוסמטיקה או תזונה ובחנויות מקוונות. ניתן למצוא אותו בצורה נוזלית או בכמוסות.
לצריכה, פשוט הוסיפו כפית אחת לסלט הגולמי או המבושל.
סוג זה של שמן יכול להיות אופציה לטיגון או בישול אוכל, מכיוון שהוא יציב למדי בטמפרטורות גבוהות, ולא מייצר שום תרכובות רעילות לגוף.
כמוסות זרעי ענבים
בדרך כלל יש להפסיק 1 עד 2 כמוסות, בין 130 ל -300 מ"ג ליום, של זרעי ענבים, למשך חודשיים לכל היותר. עם זאת, באופן אידיאלי, יש להשתמש בו על פי הנחייתו של תזונאי או צמחי מרפא.
פרטים נוספים
קרם פנסיקלוביר
