מה הם מי ליבנה? היתרונות והחסרונות

תוֹכֶן

• מה הם מי ליבנה?
• היתרונות הפוטנציאליים של מי ליבנה
• מקור טוב לחומרים מזינים רבים
• עשיר במנגן
• יכול להיות בעל תכונות נוגדות חמצון
• עשוי להאיץ את בריאות העור
• עשוי לחזק שיער
• דרך טעימה להתייבשות
• חסרונות פוטנציאליים
• בשורה התחתונה

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו מועילים לקוראים שלנו. אם תקנו קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

מי ליבנה, הידועים גם כזרוע ליבנה, מגיעים מעצי האדמה בטולה סוּג.

אף שרק לאחרונה זכו לפופולריות רבה בארצות הברית, מי ליבנה צורכים מזה מאות שנים בצפון אירופה ובסין בגלל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלהם (1).

הוא משמש גם בקוסמטיקה ובמוצרי טיפוח אחרים של העור.

מאמר זה מציג את כל מה שצריך לדעת על מי ליבנה, כולל היתרונות והחסרונות שלהם.

מה הם מי ליבנה?

מי ליבנה הם מוהל של עצי ליבנה שנקטפו בתחילת האביב (2).

בעונת החורף עצי ליבנה אוגרים חומרים מזינים שמשתחררים מאוחר יותר לזרעם (2).

כאשר מקישים עליהם, מי ליבנה הם נוזל צלול וחסר צבע עם טעם מעט מתוק. לאחר 2-3 ימים הוא מתחיל להתסוס, ומתפתח טעם חומצי יותר (3).

הוא נצרך בכוחות עצמו או מתוצרתו למוצרים אחרים, כמו סירופ, בירה, יין וכריש (1).

כיום ניתן להשיג באינטרנט ליבנה בבקבוק ובחנויות. זכור כי לעתים קרובות מוצרי ליבנה מסחריים מכילים סוכרים וטעמים נוספים.

מי ליבנה, המכונים גם מוהל ליבנה, נקצרים בתחילת האביב ובעלי צבע ברור וטעם מעט מתוק. מי ליבנה המיוצרים באופן מסחרי עשויים להכיל סוכרים וטעמים נוספים.

היתרונות הפוטנציאליים של מי ליבנה

אמנם המחקר מוגבל, אך מי ליבנה עשויים לספק מספר יתרונות בריאותיים.

מקור טוב לחומרים מזינים רבים

מי ליבנה מציעים חומרים תזונתיים רבים, בעיקר ויטמינים ומינרלים. מבחינה היסטורית המלחים היו אפילו שותים את זה כדי להדוף את צפדינה (1).

גורמים רבים משפיעים על ההרכב התזונתי של מי ליבנה, כולל גיאוגרפיה, סוג האדמה ואפילו המין והגיל הספציפי של העץ. ובכל זאת, בדרך כלל הוא דל בקלוריות וסוכר בעוד שהוא בעל חומרים מזינים כמו מגנזיום ומנגן (2, 3, 4).

בקבוק אחד במשקל 10.2 גרם (300 מ"ל) מכיל (4):

• קלוריות: 9
• פחמימות: 3 גרם
• סוכר: 3 גרם
• סִידָן: 2% מהערך היומי (DV)
• מגנזיום: 95% מה- DV
• מַנגָן: 130% מה- DV
• אָבָץ: 3% מה- DV

מחקרים חושפים גם כמויות משתנות של זרחן, אשלגן, חומצה פולית, ויטמין C ונחושת. בנוסף, מי ליבנה מספקים כמויות קטנות של חומצות אמינו וכמויות גדולות של נוגדי חמצון פוליפנול, המסייעים להילחם במתח חמצוני בגופך (2, 3).

עשיר במנגן

מי ליבנה אורזים 130% מכל ה DV עבור מנגן ב 10.2 גרם בלבד (300 מ"ל) (4).

מינרל חיוני זה חיוני להתפתחות ותחזוקה של העצם (5).

למעשה, מחקרים הראו כי בשילוב עם סידן, אבץ ונחושת - כולם נמצאים במי ליבנה - מנגן עשוי לעזור להפחית את אובדן העצם בעמוד השדרה אצל נשים מבוגרות (6).

בנוסף, המנגן עוזר ביצירת נוגד חמצון הנקרא superoxide dismutase (SOD), שמגן על התאים מפני נזק חמצוני ועלול להפחית את הסיכון שלך למספר מחלות כרוניות (7, 8, 9).

יתר על כן, מינרל זה מסייע לעיכול שלך של חלבונים, פחמימות וכולסטרול ועשוי לעזור בניהול סוכר בדם ובמניעת התקפים אפילפטיים (10, 11, 12).

יכול להיות בעל תכונות נוגדות חמצון

בעוד שכמויות ספציפיות משתנות, מי ליבנה עשירים בנוגדי חמצון פוליפנול, המגנים על התאים שלך מפני נזק ממולקולות לא יציבות המכונות רדיקלים חופשיים (2, 13).

מחקרים מראים כי פוליפנולים עשויים להגן מפני מספר מצבים, כולל מחלות לב, סוכרת מסוג 2, אוסטאופורוזיס, אלצהיימר, פרקינסון ואף צורות מסוימות של סרטן (14).

בנוסף, מחקר אחד במים של ליבנים לבנים זיהה בטולין, תרכובת צמחית שגופך הופך לחומצה בטולינית. למרות שמחקר מוגבל, חומצה זו עשויה להיות בעלת תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ונוגדות סרטן (15, 16, 17).

מי ליבנה מכילים גם ויטמין C, המתפקד כנוגד חמצון חזק (18).

עשוי להאיץ את בריאות העור

מי ליבנה הפכו למרכיב פופולרי בקרמים וקוסמטיקה אחרים בגלל תכונותיו הלחות והנוגדי חמצון (15).

מחקר שנערך במבחנה מצא כי החלפת מים במיץ ליבנה במוצר לטיפול בעור העלתה משמעותית את ייצור תאי העור הנקראים קרטינוציטים, מה שמצביע כי המוהל עשוי לסייע בשמירה על עור בריא ומחודש (15).

יתרונות אלה עשויים לנבוע בחלקם מתכולת הוויטמין C של מי ליבנה, אשר הוכח כגורם לייצור קולגן - חלבון המסייע לשמור על עורו חזק, אלסטי ומיובש (19, 20).

בנוסף, ויטמין C מגן על עורך מפני קרני UV מזיקות, העלולות לגרום לקמטים וסימני הזדקנות אחרים (19).

עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא השפעות מי ליבנה על בריאות העור - הן כמשקה והן כמרכיב בקוסמטיקה.

עשוי לחזק שיער

מכיוון שהוא מסייע בייצור קולגן ובספיגת ברזל, הוויטמין C במי ליבנה עשוי לחזק את שיערך.

מחקרים מוכיחים כי גם קולגן וגם ברזל תומכים בצמיחת שיער ובמבנה. בנוסף, ויטמין C מגן מפני רדיקלים חופשיים, העלולים לפגוע בתאי שיער ולמנוע צמיחת שיער (21, 22, 23).

למרות שתרופות עממיות משתמשות במי ליבנה לטיפול בנשירת שיער, אין כרגע שום עדות שתומכת ביישום זה.

ככאלה, יש צורך במחקרים נוספים.

דרך טעימה להתייבשות

מי ליבנה פחותים בקלוריות וסוכר מאשר במשקאות דומים, כמו מייפל או מי קוקוס (24, 25).

אף שלעתים הוא משווק כמקור טוב לאלקטרוליטים בגלל תכולת המגנזיום והאשלגן שלו, אין כיום מחקר שתומך בשימוש בו לצורך התייבשות לאחר אימון.

עם זאת, הטעם הייחודי והתוכן המינרלי שלהם הופכים מי ליבנה לאופציה טובה עבור אנשים המחפשים אלטרנטיבה טעימה למים.

מי ליבנה הם משקה מעט מתוק, דל קלוריות, דל סוכר, עשיר במיוחד במגנזיום, מנגן ונוגדי חמצון. זה עשוי גם לשפר את בריאות העור והשיער, אם כי יש צורך במחקר נוסף.

חסרונות פוטנציאליים

מי ליבנה נחשבים בדרך כלל לבטוחים כאשר הם נצרכים במתינות.

עם זאת, עקב מחקר מוגבל, תופעות הלוואי הפוטנציאליות שלה אינן מובנות לחלוטין.

מחקר אחד שנערך בקרב אנשים עם אלרגיות לאבקה ליבנה מצא כי 39% מהמשתתפים בדקו חיובי לביץ ליבנה במהלך בדיקת שריטות עור (26).

לכן, כל אלרגי לאבקני ליבנה צריך להיות זהיר כאשר הוא מנסה מי ליבנה.

בנוסף, עדיף להגביל את צריכתך, מכיוון שמי ליבנה מהווים סיכון לרעילות של מנגן. זה יכול להיות מסוכן במיוחד עבור אנשים עם תפקודי כבד לקויים (27, 28).

המגבלה העליונה הנוכחית הנסבלת (UL) עבור מנגן היא 9-11 מ"ג ליום למבוגרים ו 2-6 מ"ג ליום לילדים, משתנה עם הגיל (27).

זכור כי מנה יחידה של 10.2 גרם אונקיה (300 מ"ל) של מי ליבנה אורזת 3 מ"ג מנגן, כלומר ילדים מסוימים עשויים לחרוג מ- UL עם משקה אחד בלבד. על מבוגרים להגביל את עצמם ל -3 מנות או פחות ביום.

בעוד שמי ליבנה בדרך כלל נחשבים לבטוחים, יש צורך במחקר נוסף בנושא תופעות הלוואי הפוטנציאליות שלה. צריכה מוגזמת עלולה גם להוות סיכון לרעילות במנגן, במיוחד בקרב אנשים עם מחלות כבד.

בשורה התחתונה

מי ליבנה מקורם במוהל של עצי ליבנה ומציעים מינרלים רבים ונוגדי חמצון.

הוא עשיר במיוחד במנגן ומגנזיום בעודו דל קלוריות וסוכר. זה עשוי אף לשפר את בריאות העור והשיער, אם כי יש צורך במחקר נוסף.

ניתן לקנות מי ליבנה מסחריים בחנויות או באינטרנט, אך קחו בחשבון שמותגים מסוימים עשויים להוסיף סוכר וטעמים מלאכותיים. ככאלה, עדיף לקרוא בעיון את תווית המוצר.