מאפינס בננה אוכמניות עם יוגורט יווני וציפוי קראמבל שיבולת שועל

תוֹכֶן

• סקירה עבור

אפריל מציין את תחילת עונת האוכמניות בצפון אמריקה. פרי צפוף חומרי תזונה זה עמוס בנוגדי חמצון ומהווה מקור טוב לוויטמין C, ויטמין K, מנגן וסיבים, בין היתר. עם תכונות לחיזוק המוח, אנטי-אייג'ינג ולוחמות סרטן, האוכמניות עומדות בהייפ שלהם כאחד הפירות הבריאים ביותר בסביבה.

יש הרבה דרכים קלות לשלב יותר אוכמניות בתזונה. אתה יכול להוסיף קצת לדגנים שלך, להוסיף איתם את היוגורט שלך, או לזרוק כמה חופנים לשייקים שלך.

ומי יכול לשכוח מאפינס אוכמניות? ממותק עם בננה ודבש, ומעל קרמבל שיבולת שועל, מיני מאפינס יוגורט יווני אלה הם חטיף בריא מושלם. אם אין לכם תבנית מיני מאפינס, אפשר להשתמש גם בתבנית מאפינס רגילה, ויצאו ממנה 12 מאפינס גדולים.

מיני מאפינס בננה אוכמניות יוגורט יבש עם ציפוי קראמבל שיבולת שועל

רכיבים

בשביל המאפינס

2 כוסות קמח מלא

2 בננות בינוניות בשלות, שבורות לקוביות

5.3 גרם יוגורט יווני וניל

1/2 כוס דבש

1 כפית תמצית וניל

1/4 כוס חלב שקדים, או חלב לבחירה

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית קינמון

1/4 כפית מלח

3/4 כוס אוכמניות

לקראת הציפוי

1/4 כוס שיבולת שועל יבשה מגולגלת

1/4 כפית קינמון

1 כף שמן קוקוס

1 כף דבש

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מיני מאפינס ב-24 כוסות מיני מאפינס, או אם לא משתמשים בכוסות מאפינס, רססו את התבנית בספריי טפלון.
2. מערבבים את כל מרכיבי המאפינס למעט האוכמניות למעבד מזון, פועלים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מוציאים את הלהב מהמעבד ומוסיפים פנימה את האוכמניות, מערבבים בעזרת כף להטמעה אחידה בבלילה.
4. כף את הבלילה לכוסות תבנית המאפינס. לְהַפְרִישׁ.
5. להכנת הציפוי: מערבבים את שיבולת השועל היבשה והקינמון בקערה קטנה. ממיסים את שמן הקוקוס והדבש במיקרוגל או על הכיריים.
6. יוצקים את שמן הקוקוס והדבש לתוך שיבולת השועל ומערבבים יחד. כף את קרמבל שיבולת השועל על גבי המאפינס.
7. אופים במשך 15 דקות, או עד שניתן להכניס קיסם למרכז המאפינס ולצאת נקי. מניחים להתקרר מעט לפני שנהנים.

נתוני תזונה למיני מאפין: 80 קלוריות, 1 גרם שומן, 0.5 גרם שומן רווי, 18 גרם פחמימות, 1.5 גרם סיבים, 8.5 גרם סוכר, 2 גרם חלבון

סקירה עבור