האם נשים בהריון יכולות לאכול בייקון?

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• סיכוני אכילת בייקון במהלך ההיריון
• נְגִיעוּת
• נתרן
• שמן
• כיצד לבשל ולטפל בבייקון כמו שצריך במהלך ההיריון
• רכישת בייקון
• אחסון בייקון
• טיפול בבייקון
• כיצד לבשל בייקון במהלך ההיריון
• מה זה בייקון?
• חלופות בייקון במהלך ההיריון
• מתי לדאוג למחלה הניתנת במזון במהלך ההיריון
• הצעדים הבאים
• ש:
• א:

סקירה כללית

התשובה הקצרה היא כן; תוכלו ליהנות מבייקון במהלך ההריון. בייקון מבושל היטב זה בסדר לאכול במהלך ההיריון, עם כמה יוצאים מן הכלל.

כך תוכלו לשלב בייקון בבטחה בתזונה בזמן ההריון.

סיכוני אכילת בייקון במהלך ההיריון

ישנן כמה דרכים בטוחות לאכול בייקון במתינות במהלך ההריון. אבל תמיד כדאי להבין תחילה את הסיכונים.

נְגִיעוּת

בשר גולמי מכיל לעתים קרובות חיידקים מזיקים (פתוגנים). כמו בכל בשר, טיפול או בישול לא תקינים עלולים להוביל לבעיות זיהום. הסיכון לזיהום גבוה עוד יותר בקרב נשים הרות מכיוון שמערכת החיסון שלהם אינה חזקה וכמה פתוגנים יכולים להיכנס לרחם.

חלק מהמיקרואורגניזמים הפתוגניים שניתן למצוא בבשר חזיר ובשר מעובד כוללים:

• סלמונלה
• Staphylococcus aureus
• Toxoplasmosis gondii
• ירסיניה enterocolitica
• חיידקי ליסטריה

זיהומים במהלך ההריון יכולים לגרום:

• מסירה מוקדמת
• זיהום של הילוד
• הַפָּלָה
• לידה מתה

בעוד שחיידקים אלו יכולים להמשיך לצמוח במקרר, למרבה המזל כולם נהרגים בבישול נכון. חשוב לוודא שהבייקון מבושל היטב אם אתם בהריון!

נתרן

מזונות עתירי נתרן יכולים להעלות את לחץ הדם שלך ולהגדיל את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי. עם 700 מיליגרם (מ"ג) נתרן למנה של 3 אונקיות (בערך שלוש פרוסות), בייקון נחשב כמזון עתיר נתרן.

על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני, המטרה היומית של נתרן היא פחות מ -2,400 מ"ג.

שמן

בייקון טעים, גם בגלל שהוא עמוס בשומן רווי. מנה של 3 גרם של בייקון חזיר מכילה מעל 11 גרם שומן רווי. זה חיתוך זה קרוב להמלצת איגוד הלב האמריקני על 13 גרם שומן רווי או פחות ביום. המלצה זו מיועדת למישהו שאוכל 2,000 קלוריות ביום.

מזון המכיל שומנים רוויים מעלה את רמות הכולסטרול ה"רע "(כולסטרול LDL) בדם. רמות גבוהות של כולסטרול LDL בדם עלולות להגביר את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי. תזונה עשירה בשומן וקלוריות יכולה גם להוביל להשמנה.

כיצד לבשל ולטפל בבייקון כמו שצריך במהלך ההיריון

עקוב אחר נהלים בטוחים אלה לרכישה, טיפול ובישול בייקון למניעת זיהום.

רכישת בייקון

כשאתה קונה בייקון חפש פרוסות עם בשר ורוד רזה וכמות קטנה של שומן. וודא שתאריך התפוגה לא עבר.

אחסון בייקון

קח את הבייקון הביתה והכניס אותו למקרר במהירות האפשרית ל -4.4 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן בייקון באריזתו במקרר עד שבעה ימים. ניתן לאחסן אותו במקפיא עד חודש. הקפידו להרחיק אותו ממוצרי מזון אחרים מוכנים לאכילה, כולל פירות וירקות.

טיפול בבייקון

יש להפשיר בייקון קפוא במקרר. אל תפשיר את הבייקון על דלפק המטבח בטמפרטורת החדר. זה גם בטוח לבשל בייקון מייד אם היה קפוא. דאג לשטוף ידיים לפני נגיעת בייקון ואחריו. כמו כן, הקפידו לשטוף כל מה שבא במגע עם בשר נא, כולל:

• קרשי חיתוך
• כלי אוכל
• מונים
• כל כלי

השתמשו במי סבון חמים לידיים ובכל המשטחים שבאו במגע עם הבייקון.

כיצד לבשל בייקון במהלך ההיריון

אם אתה מתכוון לאכול בייקון, גורם הבטיחות החשוב ביותר הוא כמה אתה מבשל היטב. בייקון חזיר מגיע בדרך כלל גולמי. יש לבשל אותו לפני האכילה.

ניתן לבשל בייקון במחבת / מחבת על הכיריים, בתנור, על גריל מקורה או במיקרוגל. הקפד לבשל בייקון בחום של 73.8 מעלות צלזיוס לפני ההגשה. קשה לקבוע את הטמפרטורה של חתיכת בייקון דקה, אז חשבו שהפריך יותר, כן ייטב.

בייקון פריך היה צריך להגיע לטמפרטורה גבוהה מספיק כדי להרוג חיידקים מזיקים. משך הזמן לבישול בייקון עד פריך ישתנה בהתאם לעובי הבייקון ולחום בו נעשה שימוש. אל תדגמי את הבשר עד שהוא יהיה מבושל ופריך לחלוטין.

מה זה בייקון?

בייקון הוא בשר חזיר מעושן ונרפא. בייקון נרפא בדרך כלל במלח ונתרן ניטריטים, המשמשים מספר פונקציות חשובות, כולל:

• וחוסם את צמיחתם של חיידקים הגורמים לבוטוליזם
• מניעת קלקול
• נותן לבשר את צבעו ורודו האופייניים
• עוזר במניעת גידול של חיידקים מזיקים הנקראים חיידקי ליסטריה

בייקון עשוי להכיל גם תוספים אחרים, כולל:

• סוכר
• סוכר מייפל
• עשן עץ
• תבלינים
• חומרי טעם וריח אחרים

תוספים אלה עוזרים להפחית את הקשיחות של המלח ולשפר את הטעם.

חלופות בייקון במהלך ההיריון

בייקון עשיר בשומן, מלח וקלוריות. אם זה הטעם המעושן גרידא שאתה חושק בו, יתכן וחכם לחפש תחליף. בייקון טורקיה הוא תחליף פופולרי מכיוון שהוא מכיל פחות שומן וקלוריות מאשר בייקון מסורתי. עם זאת, בייקון הודו עדיין נחשב לבשר מעובד.

אפשר להחליף את הבשר לחלוטין בבייקון מבוסס סויה. ברצועה אחת של בייקון סויה אין מעט שומן רווי, תלוי במותג. יש בו רק 25 קלוריות. אתה יכול גם להכין בייקון על בסיס סויה בבית על ידי מרינדה של רצועות טמפה או טופו בתבלינים ואז טיגון או אפייתם.

מוזר ככל שזה נשמע, יש גם בייקון פטריות. פטריות הן במרינדה, קלויה ומעושנות עצים כדי להידמות וטעמן כמו בייקון, ללא כל הסיכונים. החלק הכי טוב? אתה יכול לעשות את זה בעצמך.

מתי לדאוג למחלה הניתנת במזון במהלך ההיריון

אם אתה נזהר, לא סביר שתידבק בו ליסטריה או מחלה אחרת הניתנת במזון במהלך ההריון. אבל עדיין כדאי לדעת מה לחפש למקרה שמשהו ישתבש. אם אכלת בייקון לא מבושל או מבושל או בשר כלשהו, ​​חפש את התסמינים הבאים:

• בטן מוטרדת
• עייפות
• הֲקָאָה
• חום
• כאבי שרירים

תסמינים אלו משקפים לעיתים קרובות תסמינים של הריון, ולכן דרך הפעולה הטובה ביותר היא להתקשר לרופא המטפל. אנשים שנדבקו בהם Toxoplasma gondii בדרך כלל אין תסמינים ואינם מודעים לכך.

אם אתה חושב שאכלת בשר לא מבושל או מבושל במהלך ההריון שלך, צור קשר עם הרופא שלך.

הצעדים הבאים

תוכלו ליהנות מבייקון בבטחה במהלך ההיריון. רק דאג לבשל אותו היטב, עד שיהיה חם מאוד. אולי כדאי להימנע מהזמנת בייקון במסעדה מכיוון שאינך יכול לשלוט על אופן הבישול שלה.

אם ברצונך להימנע לחלוטין מכל הסיכונים, קיימות חלופות בייקון נטולות בשר, כמו סויה או בייקון פטריות. כמו בכל אוכל, מתינות היא המפתח. הגבל את צריכת הבייקון שלך כדי להימנע מצריכת יותר מדי שומן, קלוריות ומלח.

יותר מדי בייקון לא טוב לאף אחד. אבל במהלך ההיריון, אין סיבה שלא תוכלו ליהנות ממנה מבושלת היטב של בייקון וביצים מדי פעם.

ש:

האם זה בסדר שנשים בהריון אוכלות בשרים מעובדים כמו בייקון?

א:

זה בסדר לאכול בייקון אם הוא מבושל היטב ועדיין חם. בישול הורס כל זיהום עם חיידקים. עבור בשרים מעדנים שכבר מבושלים (כמו מהסוג שקונים לכריכים) בשרים מעובדים הם גרועים בהרבה מכיוון שהם לא מבושלים שוב. הם גם חתוכים דק, כך שיש להם הרבה סנטימטרים רבועים כדי שהחיידקים יגדלו. צריך לשמור עליהם ממש קר.