דיאטת הקנדידה: מדריך למתחילים ותוכנית הארוחה
תוֹכֶן
- מהי קנדידה?
- גורמי סיכון לזיהום
- איך טוענים שזה עובד
- תחילת העבודה - ניקוי קנדידה
- אוכלים לאכול
- אוכל להימנע ממנו
- תוכנית ארוחה לדוגמא
- יוֹם שֵׁנִי
- יוֹם שְׁלִישִׁי
- יום רביעי
- יוֹם חֲמִישִׁי
- יוֹם שִׁישִׁי
- יום שבת
- יוֹם רִאשׁוֹן
- יתרונות אפשריים
- חסרונות אפשריים
- בשורה התחתונה
הקנדידה היא הפטרייה הנפוצה ביותר בגוף האדם. זה לרוב נמצא באזורים כמו הפה, העור, דרכי העיכול, ציפורני הרגליים, פי הטבעת והנרתיק (1).
בדרך כלל זה לא מזיק, אך צמיחת יתר של פטרייה זו עלולה להוביל לזיהום (2).
דיאטת הקנדידה היא תזונה קפדנית שנועדה להקל על הסימפטומים של זיהומי קנדידה. עם זאת, היעילות המדעית אינה נתמכת ביעילותה.
להלן מדריך למתחילים לדיאטת הקנדידה ותוכנית ארוחה מדגמית.
מהי קנדידה?
ישנם יותר מ -150 מיני קנדידה ידועים החיים באזורים שונים בגופכם. מינים אלה מסייעים בעיכול ובספיגת המזון מהמזון.
תסמינים אפשריים של זיהום כוללים (3, 4, 5, 6):
- בחילה
- נפיחות, עצירות או שלשול
- עייפות כרונית
- בעיות עור כמו אקזמה או פריחות
- דלקות חוזרות בדרכי השתן
- עצבנות ותנודות במצב הרוח
- חרדה או דיכאון
- כאב מפרקים
למרות המספר הגדול של מיני קנדידה בגופך, רק 15 יכולים לגרום לזיהום. קנדידה אלביקנס הוא האשם בזיהום השכיח ביותר, המהווה למעלה ממחצית המקרים (7).
גורמי סיכון לזיהום
ישנם מספר גורמי סיכון לזיהום בקנדידה, כולל (1, 8, 9, 10, 11, 12):
- תזונה עשירה בפחמימות מעודנות וסוכר
- צריכת אלכוהול גבוהה
- רמות מתח מוגברות
- חוסר איזון במיקרוביוטה שלך
- שימוש לא נכון בקטטר
- גלולות למניעת הריון או אנטיביוטיקה
- אבחנת סוכרת
- מערכת חיסון חלשה
אם יש לך אחד מגורמי הסיכון האלה, נסה להתייחס אליהם באמצעות שינוי בתזונה או באורח החיים. שקול לשלב מדיטציה או ניהול מתח בלוח הזמנים שלך.
סיכום מעל 150 מיני קנדידה שונים חיים בגופך. מתוכם, 15 יכולים לגרום לזיהום אם הם יגדלו. גורמי סיכון לזיהומים בקנדידה כוללים מערכת חיסונית חלשה ושימוש באנטיביוטיקה רחבת הספקטרום.
איך טוענים שזה עובד
למרות שמחקרים רבים בדקו את גורמי הסיכון לצמיחת יתר של קנדידה, תוכניות הטיפול אינן עקביות ולא נבדקו מספיק (13).
נטען כי דיאטת הקנדידה היא אפשרות טיפול אפשרית.
דיאטה זו אינה כוללת סוכר, גלוטן, אלכוהול, מוצרי חלב מסוימים ותוספים מזיקים תוך עידוד פירות דלי סוכר, ירקות שאינם עמילן ומזונות ללא גלוטן.
עם זאת, מרבית מגבלות התזונה הללו אינן נתמכות בראיות מדעיות, כמוסבר להלן:
- הדיאטה אינה כוללת גלוטן בגלל הטענות שהיא עלולה לפגוע ברירית המעי שלך. עם זאת, אין שום עדות לכך שגלוטן גורם לנזק במעי אצל אנשים שאינם סובלים מסובלנות לגלוטן (מחלת צליאק) (14).
- צריכת סוכר גבוהה מאוד עלולה להחמיר את זיהומי הקנדידה אצל אנשים עם מערכת חיסון מוחלשת. תזונה עשירה בפחמימות עשויה להגדיל את ספירת הקנדידה אצל אנשים מסוימים, אך עדויות לכך שהיא מגדילה את הסיכון לזיהום חסרה (15).
- התזונה כוללת גם מוצרי חלב מסוימים. להלכה, לקטוז (סוכר חלב) עשוי לעורר את צמיחת הקנדידה על ידי הגברת החומציות בפה, אך הדבר לא אושר עד כה (16).
- מזונות עם רכיבים מלאכותיים, תכולת עובש גבוהה, חומרים משמרים וחומרי הדברה אינם נכללים אף הם. עם זאת, שום עדות לא קישרה עובש, חומרים משמרים או חומרי הדברה לסיכון מוגבר לזיהומי קנדידה.
אלכוהול וקפאין אינם מתייאשים על מנת לתמוך בפרקטיקות אורח חיים בריאותיות ולמנוע רמאות תזונתית.
בסך הכל, דיאטה זו נועדה להפחית דלקת ולשלב בה אוכלים בריאים שעשויים להועיל למעי שלך ולהפחית את הסיכון לקנדידה לאורך זמן.
עדיין, עד כה, אף מחקרים לא אישרו את יעילות הדיאטה.
סיכום דיאטת הקנדידה אמורה להפחית דלקת ובסופו של דבר לרפא דלקת בקנדידה על ידי הגבלת קבוצות מזון מסוימות. עם זאת, אין כרגע שום עדות לכך שהתזונה עובדת.תחילת העבודה - ניקוי קנדידה
לפני תחילת דיאטת הקנדידה, ממליצים הדוברים להמשיך לנקות קנדידה. זוהי תזונה לטווח קצר שלדבריה תומכיה תקל על לחץ בדרכי העיכול שלך ותשחרר רעלים מגופך.
אף ששום מחקרים לא תומכים ביתרונות של טיהור קנדידה, זה עשוי לעזור לך להכנס למצב הרוח של דיאטת הקנדידה. עד כה, שום מחקרים בבני אדם לא הוכיחו את יעילותם או היתרונות של דיאטות גמילה או טיהור (17).
ישנן דרכים רבות לבצע טיהור, אך שתי דרכים נפוצות הן:
- שתיית נוזלים בלבד, כמו מי לימון או מרק עצם.
- אוכלים בעיקר ירקות, כמו סלטים וירקות מאודים, לצד כמות קטנה של חלבון לאורך היום.
חלק מהאנשים עשויים לחוות תסמינים שליליים בעת התחלת הניקוי, כמו עייפות, כאבי ראש, שינויי מצב רוח או שינויים בדפוסי השינה.
קחו בחשבון שניקוי הקנדידה לא אמור להימשך יותר מכמה ימים.
לאחר שתשלים את הניקוי, תוכלו להתחיל לבצע את הנחיות המזון של דיאטת הקנדידה.
אין לוח זמנים ספציפי לדיאטת הקנדידה. תומכי הדיאטה טוענים כי אנשים עשויים לחוות הקלה תוך מספר שבועות, בעוד שאחרים עשויים לדרוש חודשים רבים כדי לראות השפעה חיובית.
עדיף לעבוד עם נותן שירותי בריאות כשאתה מבצע דיאטת קנדידה בכדי להבטיח צריכת תזונה נאותה.
לפני שמתחילים את דיאטת הקנדידה, יש כמה דברים שצריך לקחת בחשבון:
- התחל לאט: במקום להסיר סוכר, קפאין וגלוטן מהתזונה שלך בבת אחת, התמקד בהסרת דבר אחד בכל פעם כדי להקל על התהליך.
- זה אמור להיות לטווח קצר: דיאטה זו אמורה לשמש לטווח קצר עד לשיפור הסימפטומים שלך. זה לא נועד להחליף תוכנית תזונה לטווח הארוך.
אוכלים לאכול
התמקדו בשילוב מזונות אלו בזמן הדיאטה בקנדידה:
- פירות דלי סוכר: לימון, לימון, פירות יער (ניתן לאכול בכמויות קטנות).
- ירקות לא עמילניים: אספרגוס, נבטי בריסל, כרוב, ברוקולי, קייל, סלרי, מלפפון, חציל, בצל, תרד, קישואים, עגבניות ורוטבאגה (הכי טוב אם נאכל נא או מאודה).
- דגנים ללא גלוטן: דוחן, קינואה, סובין שיבולת שועל וכוסמת.
- חלבון באיכות גבוהה: העוף, הביצים, הסלמון, ההודו והסרדינים (זנים אורגניים, גידולי מרעה ותפס בר הם הטובים ביותר).
- שומנים בריאים: אבוקדו, זיתים, שמן קוקוס לא מזוקק, שמן פשתן, שמן זית כתית ושמן שומשום.
- מוצרי חלב מסוימים: חמאה, גהי, קפיר אורגני או יוגורט רגיל.
- אגוזים וזרעים דלים בעובש: שקדים, גרעיני חמנייה, קוקוס או זרעי פשתן.
- עשבי תיבול ותבלינים: פלפל שחור, מלח, קינמון, שמיר, שום, זנגביל, אורגנו, רוזמרין, פפריקה, כורכום וטימין.
- תבלינים: חומץ תפוחים, אמינו קוקוס וכרוב כבוש.
- ממתיקים ללא סוכר: סטיביה, אריתריטול וקסיליטול.
- משקאות שאינם קפאין: תה צמחים, קפה עולש, מים מסוננים, חלב שקדים ביתי, חלב קוקוס (חפשו אחד ללא תוספות) ומים חדורים בלימון או בסיד.
בנוסף, תוספי מזון פרוביוטיים עשויים לסייע בהקלת הדלקת, הרגת אורגניזמים מזיקים ולהפחתת השכיחות של תסמיני קנדידה וזיהום (18, 19, 20).
סיכום דיאטת הקנדידה מקדמת צריכה של מזון מלא וסוכר, ירקות שאינם עמילניים, חלבון בריא, משקאות שאינם קפאין ודגנים ללא גלוטן.אוכל להימנע ממנו
דיאטת הקנדידה היא תזונה קפדנית המבטלת סוכר, גלוטן, אלכוהול וכמה מוצרי חלב. חסידי הדיאטה בקנדידה מאמינים שמזונות אלו מקדמים צמיחת יתר של קנדידה.
הימנעות ממזונות אלו לא הוכחה כיעילה כנגד זיהומי קנדידה. עם זאת, מחקרים מראים כי צריכת סוכר מוגזמת עלולה להחמיר את הזיהומים בעכברים עם מערכת חיסון מוחלשת (21).
רשימת המזונות שיש להימנע מהם בדיאטת הקנדידה כוללים:
- פירות עתירי סוכר: בננות, תמרים, צימוקים, ענבים ומנגו.
- דגנים המכילים גלוטן: חיטה, שיפון, שעורה וכוסמין.
- בשרים מסוימים: מעדני בשרים ודגים מגודלים בחווה.
- שמנים ושומנים מזוקקים: שמן קנולה, שמן סויה, שמן חמניות או מרגרינה.
- תבלינים: קטשופ, רוטב סויה, חומץ לבן, רוטב מנגל, חזרת או מיונז.
- מוצרי חלב מסוימים: גבינה, חלב ושמנת.
- סוכר וממתיקים מלאכותיים: אספרטיים, אגבה, סוכר קנים, סירופ תירס, דבש, סירופ מייפל, מולסה וסוכר שולחן.
- אגוזים וזרעים גבוהים יותר בעובש: בוטנים, קשיו, אגוזי פקאן ופיסטוקים.
- קפאין, אלכוהול ומשקאות ממותקים: תה קפאין, קפה, משקאות אנרגיה, סודה, מיץ פירות, בירה, יין או משקאות חריפים.
- תוספות: חנקות או סולפטים.
תוכנית ארוחה לדוגמא
תפריט מדגמים זה מספק אוכלים המקובלים בדיאטת הקנדידה. התאם תפריט זה בהתבסס על העדפותיך שלך.
יוֹם שֵׁנִי
- ארוחת בוקר: ביצים מקושקשות עם עגבניות ואבוקדו בצד
- ארוחת צהריים: טורקיה על סלט ירקות, פרוסות אבוקדו, כרוב, ברוקולי וחלבון שמן זית
- אֲרוּחַת עֶרֶב: מערבבים קינואה, חזה עוף, ירקות מאודים ואמינו קוקוס
יוֹם שְׁלִישִׁי
- ארוחת בוקר: פרפה יוגורט מיוצר עם יוגורט רגיל, 1/4 כוס (25 גרם) של פירות יער, קינמון ושקדים
- ארוחת צהריים: עוף קארי אדום תאילנדי (נסה את המתכון הזה)
- אֲרוּחַת עֶרֶב: עוגות סלמון מוגשות עם ברוקולי מאודה וכוס מרק עצם
יום רביעי
- ארוחת בוקר: נקניקיות ארוחת בוקר וטורקיה ומרווה (כמו אלה) עם צד נבטי בריסל
- ארוחת צהריים: עוף צלוי לימון מוגש מעל ירקות סלט
- אֲרוּחַת עֶרֶב: קציצת המבורגר (ללא לחמניה), עם אבוקדו ומוגשת עם ירקות מאודים וכרוב כבוש
יוֹם חֲמִישִׁי
- ארוחת בוקר: חביתה ירקות עשויה עם ביצים, שאלוט, תרד ועגבניות
- ארוחת צהריים: שאריות נקניקיות ארוחת בוקר הודו-מרווה עם צד של כרוב מוקפץ
- אֲרוּחַת עֶרֶב: עוף קארי קוקוס מעל קינואה וירקות מאודים
יוֹם שִׁישִׁי
- ארוחת בוקר: חביתה עשויה פלפלים אדומים, בצל, קייל וביצים מטוגנות
- ארוחת צהריים: קציצות טורקיה עם סלט קייל ודוחן ומעליו ג'י
- אֲרוּחַת עֶרֶב: סלמון נתפס בר מתובל בלימון ושמיר, בתוספת צד של אספרגוס
יום שבת
- ארוחת בוקר: מאפינס ארוחת בוקר כוסמת (נסה את המתכון הזה) עם קפה עולש
- ארוחת צהריים: שאריות עוף קארי קוקוס מעל קינואה וירקות מאודים
- אֲרוּחַת עֶרֶב: אטריות קישואים ועליהם עוף, שום גולמי, פסטו ושמן זית
יוֹם רִאשׁוֹן
- ארוחת בוקר: שייק עשוי מקפיר רגיל, קומץ פירות יער, חמאת שקדים, קוקוס וקינמון
- ארוחת צהריים: סלט שף של ביצים קשות, הודו, עגבניות, מלפפונים, זיתים ורוטב על בסיס שמן זית
- אֲרוּחַת עֶרֶב: קערת פג'יטה עוף עשויה עם עוף, פלפלים, בצל, כוסברה, אבוקדו וירקות סלט
יתרונות אפשריים
למרות היעדר ראיות התומכות ביעילות דיאטת הקנדידה, יש לה יתרונות פוטנציאליים רבים בגלל ההתמקדות שלה במזון בריא.
התזונה מורכבת ממזונות שלמים שיכולים להועיל גם לירידה במשקל, לבריאות, תפקודי מעי ודלקת מופחתת בגופך (22, 23, 24).
התזונה מתמקדת גם בהסרת מזונות מסוכרים, שקשורים להשמנה, סוכרת, מחלות לב ותסמונת מטבולית (25, 26).
תזונה כזו יכולה להועיל לכל אחד - גם כאלה ללא צמיחת יתר של קנדידה.
סיכום דיאטת הקנדידה הינה תזונה אנטי דלקתית ועשירה מזינה העשויה להציע יתרונות בריאותיים רבים מעבר לצמיחת יתר של קנדידה מופחתת.חסרונות אפשריים
החסרונות העיקריים העיקריים בתזונת הקנדידה הם שמעט מחקר אנושי על יעילותו - והמחקר הזמין הוא שנוי במחלוקת.
מחקר של שלושה חודשים שנערך בקרב 120 אנשים עם צמיחת יתר בקנדידה במעי, הראה כי שינויים תזונתיים הפחיתו באופן משמעותי את כמות שמרי הקנדידה בצואה, בהשוואה לאלו שלא שינו את תזונתם (27).
מחקר שנערך בעכברים עם מערכת חיסונית חלשה מצא כי צריכת סוכר הגבירה את צמיחת הקנדידה בדרכי העיכול (28).
לעומת זאת, מחקר קטן אחד בדק את צמיחת הקנדידה לפני, במהלך ואחרי דיאטה עתירת סוכר בקרב אנשים בריאים. החוקרים גילו כי לתזונה עתירת סוכר השפעה מוגבלת על צמיחת הקנדידה (29).
שלילי נוסף הוא הקפדה על הדיאטה. על דיאטה זו אסורים סוכר, גלוטן, רוב הפירות, ירקות עמילניים, כמה בשרים, אגוזים, זרעים, אלכוהול וקפאין. לכן זה דורש יותר עבודה כדי להסתגל לסגנון האכילה הזה.
דיאטת הקנדידה עשויה להוות קשיים גם אם תקציב או לא נהנית מבישול ותכנון ארוחות.
למרבה המזל, לתזונה זו יש היקף מוגבל. זה מיועד למעקב רק כשאתה חווה תסמינים של זיהום קנדידה.
סיכום חסרונות מרכזיים בתזונת הקנדידה כוללים היעדר מחקר וכללי מזון קפדניים. לכן יתכן שזה לא עובד לכולם.בשורה התחתונה
תומכיהם של דיאטת הקנדידה טוענים כי היא מחסלת את צמיחת הקנדידה על ידי סילוק סוכר, גלוטן, אלכוהול וכמה מוצרי חלב.
הוא מתמקד בתוצרת אורגנית, דלה בסוכר, באיכות גבוהה, בשרים ושומנים.
אין כרגע הוכחות חזקות התומכות ביעילות דיאטת הקנדידה. בעוד שהתזונה בריאה בסך הכל, רבות מההמלצות שלה אינן מבוססות על מדע.
עם זאת, אם אובחנת כסובל מזיהום בקנדידה, יתכן שיעזור לך לבדוק אם תזונה זו עובדת עבורך.
בחירת העורכים
מהו עיניים יבשות אידוי?
