כשהדיכאון שלי מכה, זה המתכון האהוב עליי

תוֹכֶן

• סלסה עוף של קרוקפוט
• רכיבים
• הוראות

Healthline Eats היא סדרה המתבוננת במתכונים האהובים עלינו כאשר אנו פשוט מותשים מכדי להזין את גופנו. רוצה יותר? עיין ברשימה המלאה כאן.

כאשר הדיכאון שלי מכה, המוטיבציה שלי וכישורי קבלת ההחלטות לוקחים מכה משמעותית. למרות שאני אוהבת לבשל, ​​אני פשוט לא יכולה לעשות שום דבר מורכב מרחוק ונזקק למשהו שעשוי להחזיק מעמד יותר מארוחה אחת אם הרגשות נמשכים.

זו הסיבה שאני פונה למתכון ממש מגווני (וסופר ישר קדימה!) לעוף סלסה עם קרקור. זה ממש שני מרכיבים - עוף וסלסה - ואפשר להכין אותם שעות לפני כן. מה שכן, ניתן להקפיא את השאריות לארוחות עתידיות.

לרוב אשתמש בזה לטקואים (אז פשוט לתפוס טורטות ועליפות לבחירה), אבל אתה יכול גם לשים אותו על גבי תבואה, על סלט עם נושא מקסיקני, בקוואדילה, או פשוט לאכול לבד.

סלסה עוף של קרוקפוט

רכיבים

• 2–4 פאונד. חזה עוף חסר עור ונטול עצמות (ככל שמשתמשים יותר, יותר שאריות להקפיא!)
• 1-2 צנצנות 15 אינץ '. סלסה לבחירתך
• תבלינים אהובים (לא חובה)

הוראות

1. הניחו את שדדי העוף בסיר הקומקום שלכם וכסו עם כל הסלסה. (אם אתה משתמש בפחות משני קילוגרם עוף, או 4 שדיים, אתה יכול להשתמש גם בסלסה פחות.)
2. מבשלים על אש גבוהה במשך 4 שעות או נמוכים במשך 6 שעות.
3. נטילת שני מזלגות, או מגרסת בשר, גרוס את העוף.
4. אתה יכול להגיש את תערובת העוף / הסלסה מייד, או אם אתה לא מוכן, תן לו להתבשל על נמוך.
5. מגישים אותו על גבי טורטייה לטקואים, טפחו לכמה קוואדילות, קציפו על גבי סלט, או בישלו תבואה, כמו אורז או קינואה, והניחו מעל עם ירקות.

שכן בבישול אין אפשרות אמנם זהו מתכון נהדר שנדרש מאמץ מינימלי, אך לפעמים אני זקוק לאוכל שאינו כולל בישול כלל. אם איבדת את התיאבון ואת המוטיבציה שלך, אבל אתה צריך לאכול, שקול להרים חבילת חירום של שייקים וחטיפי חלבון כך שלפחות תהיה לך איזושהי מחיה שתעניק לך יותר אנרגיה בהמשך. ואם כל השאר נכשל? הכינו כריך חמאת בוטנים.

ג'יימי אלמר הוא עורך העתקים שמקורו בדרום קליפורניה. יש לה אהבה למילים ומודעות לבריאות הנפש והיא תמיד מחפשת דרכים לשלב בין השניים. היא גם חובבת נלהבת לשלושת ה- P: גורים, כריות ותפוחי אדמה. מצא אותה באינסטגרם.