7 יתרונות של קמח אוכמניות ואיך להכין
תוֹכֶן
קמח חמוציות עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים, וניתן להוסיף אותו לחלב, יוגורט ומיצים לצריכה לאורך כל היום, מה שמסייע להפחתת התיאבון, לוויסות רמות הכולסטרול ולעזרה בתהליך ההרזיה.
קמח זה נצרך בדרך כלל כדי לרדת במשקל, מכיוון שיש בו מעט קלוריות ושומן, אולם כדי שהירידה במשקל תהיה יעילה, חשוב שתזונה בריאה ומאוזנת ותרגל פעילות גופנית על בסיס קבוע.
ניתן להכין קמח חמוציות בבית במהירות ובקלות, אולם ניתן לרכוש אותו גם בסופרמרקטים, בחנויות מקוונות או בחנויות טבע.
יתרונות קמח אוכמניות
קמח חמוציות עשיר בויטמין C ו- K ובמינרלים כמו סידן, מגנזיום, ברזל, אבץ, סידן ואשלגן. בנוסף, הוא מורכב מאנתוציאנינים, שהם חומרים נוגדי חמצון, ופקטין, שהוא סיב מסיס. לפיכך, בשל הרכבו, לקמח אוכמניות יכולות להיות כמה יתרונות בריאותיים, העיקריים שבהם הם:
- מסייע בוויסות רמות הכולסטרול, מכיוון שהסיבים פועלים על ידי הפחתת ספיגת הכולסטרול בגוף;
- עוזר לשלוט בסוכרת, מכיוון שסיבים יכולים לשלוט ברמות הסוכר בדם;
- מונע הזדקנות העור, בשל תכונה נוגדת חמצון שלה;
- משפר את תפקוד המעי, מכיוון שהוא מורכב מסיבים היוצרים מעין ג'ל בקיבה, סופג מים ומעדיף חיסול צואה;
- מפחית נפיחות, מכיוון שהוא מורכב מויטמינים ומינרלים המונעים הצטברות נוזלים בגוף;
- מקדם תחושת שובע, מכיוון שאחד ממרכיביו הוא פקטין, שהוא סיב מסיס היוצר סוג של ג'ל בקיבה, המקדם תחושת שובע;
- מונע מחלות לב וכלי דם, מכיוון שהוא מסוגל לעזור בוויסות רמות הכולסטרול, בנוסף להיותו נוגד חמצון.
למרות שיש לו כמה יתרונות בריאותיים, חשוב שלאדם יהיו גם הרגלי אורח חיים טובים, כמו תזונה בריאה ומאוזנת ופעילות גופנית קבועה.
קמח אוכמניות עוזר לכם לרדת במשקל?
קמח אוכמניות יכול לעזור בתהליך ההרזיה, מכיוון שהוא עשיר בסיבים, בעיקר פקטין, המקדם את תחושת השובע, ומונע מהאדם לאכול יותר לאורך כל היום. בנוסף, קמח זה יכול לעזור לכם לרדת במשקל בשל העובדה שהוא מפחית את ספיגת השומן והסוכר בגוף, בנוסף לכך שיש מעט קלוריות.
עם זאת, ירידה במשקל מתרחשת ביעילות רק אם קמח אוכמניות הוא חלק מתזונה בריאה ומאוזנת, שעליה להיות מונחה על ידי התזונאי, ופעילות גופנית מתורגלת ביעילות.
איך מכינים קמח אוכמניות
ניתן להכין קמח חמוציות בבית בפשטות ובקלות. לשם כך, פשוט שימו קערה אחת של אוכמניות בתבנית והביאו אותה לתנור בטמפרטורה נמוכה. כאשר האוכמניות יבשות, הכניסו אותן לבלנדר כדי להפוך אותן לקמח.
ניתן להכין את הקמח הזה גם עם אוכמניות קפואות, אך לפטל שחור יקח יותר זמן להתייבש. לכן, עדיף להכין קמח עם אוכמניות טריות.
ניתן להשתמש בקמח חמוציות במיצים, ויטמינים, מים, חלב, יוגורט ואף להוסיף לבצק, עוגה או פשטידה, למשל.
פופולרי באתר
סימני אזהרה על סרטן העור
