וידויים של חטיף-א-הוליק: איך שברתי את ההרגל שלי

תוֹכֶן

• סקירה עבור

אנחנו מדינה שמחת חטיפים: 91 אחוזים מהאמריקאים אוכלים חטיף או שניים מדי יום, על פי סקר שנערך לאחרונה על ידי חברת המידע והמדידה העולמית, נילסן. ולא תמיד אנחנו לועסים פירות ואגוזים. נשים בסקר היו בעלות סיכוי גבוה יותר לנשנש ממתקים או עוגיות, בעוד גברים העדיפו פינוקים מלוחים. אפילו יותר: נשים דיווחו על חטיפים להפגת מתחים, שעמום, או כפינוק - שלוש סיבות שאין להן שום קשר לתזונה או לרעב.

כשקראתי את הנתונים הסטטיסטיים האלה, לא הופתעתי. כעורך התזונה כאן ב צוּרָה, אני שומע על חטיפים בריאים חדשים כמעט כל יום. אני גם טועם לבדוק אותם-הרבה שלהם! זה יכול להסביר מדוע גיליתי לאחרונה שאני חלק מהסטטיסטיקה שעליה קראתי: חמישית מהנשים נוגחות שלוש או ארבע פעמים ביום. למרות שאני יודע שחטיפים יכולים להועיל לתזונה בריאה (הם מונעים ממך להיות רעבים מדי ואתה יכול להשתמש בהם בכדי להכניס חומרים מזינים שאולי פספסת בארוחות), אבל לא הצטערתי על תוצרת או חלבון. אכלתי בעיקר כל מה שהיה במגירת החטיפים המשרדית-שנמצאת (קצת מדי) בנוחות ממש מאחורי השולחן שלי.

אז לפני שעונת החגים יצאה למצב עוגיות מלא, החלטתי ללמוד את ההרגלים שלי והתקשרתי לתזונאית סמנתה קסטי, סגנית נשיא לתזונה בחברת המזון הבריא לובו. הנה איך היא עזרה לי לרסן את הנטיות שלי.

חטיף אסטרטגי

נשנשתי כל כך הרבה שלעתים קרובות לא הייתי רעב לארוחת ערב! העצה שלה? "נשנוש אסטרטגי." למרות שהיא אמרה שמזונות ארוזים בריאים יותר הם בחירות חכמות יותר מהמחיר הרגיל של מכונות אוטומטיות, הם לא יחליפו מזון מלא. התיקון: רעיין בתוויות המרכיבים, וחפש צ'יפס על בסיס דגנים מלאים או שעועית, וחפש ברים עם פחות מ-7 גרם תוספת סוכר. (נסה את 9 החלפות החטיפים החכמים האלה לגוף בריא.)

שיפוץ ארוחת בוקר

קאסטי אמרה לי שהצורך היומיומי שלי לחטיף בוקר (או שניים!) פירושו שאני לא עוקב אחרי אימוני הבוקר שלי עם ארוחה דשנה מספיק. "אתה אמור להיות מסוגל לעבור כמה שעות בין ארוחת הבוקר לארוחת הצהריים בלי להרעיב רעב," אמרה. היא נתנה לי נקודות עבור הפירות על שיבולת השועל היומית שלי, אבל אמרה שאני צריכה יותר חלבון כדי שזה יחזיק מעמד. התיקון: לבשל אותו עם חלב ללא שומן או סויה (8 גרם חלבון לכוס) ולצפות אותו עם כמה אגוזים. קל מספיק. (יכולתי לנסות גם אחד מ -16 מתכוני שיבולת השועל המלוחים האלה.)

אריזת צהריים זה לא מספיק

קיבלתי "אביזרים עיקריים" לארוחת הצהריים שלי משתי סיבות: אני אורז את זה מהבית ואני כולל הרבה ירקות וחלבונים מהצומח. אבל איבדתי נקודות בגלל שחשבתי שאוכל להגיע מארוחת הצהריים לארוחת הערב בלי שום דבר נוסף. "בואו נודה בזה, אתה רעב אחר הצהריים וזה לא כל כך מפתיע מכיוון שכנראה עברו כמה שעות מאז הארוחה האחרונה שלך", כתב קאסטי באימייל. "סוג הרעב המעורער, העייף והעצבני הוא מה שאנחנו מנסים להימנע ממנו." (אָמֵן.) התיקון: לזרוק מקל גבינה וכמה קרקרים מדגנים מלאים או יוגורט יווני וקצת פירות בתיק האוכל שלי כשארזתי אותו.

התוצאות

חמוש בעצותיה של קאסטי, הלכתי לקניות, הצטיידתי בחלב סויה, שקית של גבינות החוטים שפעם מצאתי בקופסאות האוכל שלי בבית הספר היסודי, וחבילה של פצפוצי Ryvita בעלי מראה בריא בהחלט. לאחר מכן, אני מעמיד את עצתה במבחן. הטריק של שיבולת השועל (בעיקר) עבד. הבטן שלי לא נהמה עד הצהריים, אבל לפעמים הגניתי ביס מהקרקרים שלי לפני ארוחת הצהריים. הבנתי שזה בסדר - זה רק אומר שאני אוכל קצת פחות מהחטיף שלי אחר הצהריים. אבל להיות משהו בהישג יד כשמגירת החטיפים התחילה לקרוא בשמי התגלתה כחיונית. במקום להילחם בצורך של חיזוק אחר הצהריים, הודיתי לעצמי שאני פשוט רעב-ושאני צריך להאכיל את הרעב הזה. זה נשמע פשוט מספיק, אבל אחרי יום של יותר מדי פינוקים, כל כך קל להבטיח לעצמך שתהיה "טוב" למחרת. גם לא הייתה סיבה למנוע מעצמי אוכל בין ארוחת הצהריים לארוחת ערב, והמון סיבות לאכול חטיף מזין ומתוכנן.

באשר לארוחת הערב, עדיין לא הייתי משתוללת אחרי העבודה-וזה היה בסדר. "עדיף להקשיב לרמזים של הגוף שלך מאשר לאכול בטקסיות כי השעה 19:00," אמר לי קאסטי. אז דבקתי בסלטי הצהריים הגדולים שלי ובארוחות הערב הקלות יותר, וכיניתי את הניסוי כהצלחה.

האם אני עדיין מתגנב למגירת החטיפים? בהחלט-אבל לא פעמיים ביום ולא בגלל שאני אוכלת מעט בארוחת הבוקר והצהריים.

סקירה עבור