דיאטה קבועה או מבוקרת (CCHO) לסוכרת

תוֹכֶן

• כיצד פועלת דיאטת CCHO
• פילוס צריכת פחמימות מונע קוצים וטיפולי אינסולין
• החלפת ספירת פחמימות ב'בחירות '
• מה המספר המתאים לפחמימות עבורך?
• בחירת פחמימות
• הוספת תזונאית לצוות ניהול הסוכרת שלך
• לדוגמא תפריטי CCHO
• תפריט לדוגמא של CCHO יום 1
• תפריט לדוגמא של CCHO ביום השני
• תפריט לדוגמא של CCHO ביום השלישי
• להסיר

סוכרת היא מחלה מטבולית הדורשת גישות טיפול מרובות. שמירה על בקרת סוכר בדם טובה היא העדיפות האולטימטיבית עבור אנשים עם סוכרת מסוג 1 וסוג 2.

מרבית הטיפולים מכוונים למטרה זו, בין אם מדובר באינסולין, זריקות אחרות או תרופות דרך הפה, יחד עם שינויים בתזונה ופעילות גופנית.

גישה תזונתית אחת עבור אנשים עם סוכרת מאפשרת שליטה רבה יותר בתזונה ללא תוכנית קפדנית או מכבידה.

הדיאטה העקבית (או המבוקרת) בפחמימות (דיאטת CCHO) עוזרת לאנשים עם סוכרת לשמור על צריכת הפחמימות שלהם ברמה קבועה, דרך כל ארוחה וחטיף. זה מונע קוצים או נפילות ברמת הסוכר בדם.

אם יש לך סוכרת או מטפל במישהו שכן, המשך לקרוא כדי לגלות מדוע דיאטת CCHO עובדת כל כך טוב, וכיצד תוכל ליישם אותה בשגרת היום שלך. אנו נספק גם תוכניות לדוגמה לקבלת השראה.

כיצד פועלת דיאטת CCHO

גופך משתמש בפחמימות ממזון לצורך אנרגיה. פחמימות פשוטות, כמו פסטה וסוכר, מספקות אנרגיה מהירה וכמעט מיידית. פחמימות מורכבות, כמו דגנים מלאים, שעועית וירקות, מתפרקות לאט יותר. פחמימות מורכבות אינן גורמות לדוקרן הפתאומי הקשור ל"גובה הסוכר "של עוגיה או פרוסת עוגה.

יש אנשים הסובלים מסוכרת הנוהגים בגישה דלת פחמימות ומגבילים לחלוטין את צריכת הפחמימות. התזונה הקטוגנית, למשל, הוכחה כמשפרת באופן דרמטי את רמות הסוכר בדם ומשקלן בקרב אנשים עם סוכרת. אבל הגישה האולטרה-נמוכה בפחמימות מאפשרת רק 20 עד 50 גרם פחמימות ביום. זה עשוי להיות קפדני מדי עבור רוב האנשים.

אבל יותר מדי פחמימות יכולות להיות גם דבר רע. הפחמימות מעלות את רמות האינסולין ומעלות סוכרים בדם. האתגר הוא איזון צריכת פחמימות עם תרופות ופעילות גופנית לשמירה על סוכרים בדם בטווח בטוח.

פילוס צריכת פחמימות מונע קוצים וטיפולי אינסולין

הרעיון שעומד מאחורי דיאטת CCHO הוא לפקח ולתכנת את צריכת הפחמימות שלך כך שיש לך פחות קוצים או מטבלים. במילים אחרות, דיאטת CCHO שומרת על צריכת הפחמימות שלך זהה לאורך כל היום ובכל ימות השבוע.

נטילת תרופות באותן זמנים בכל יום והתעמלות בשעה קבועה יכולה לעזור לשמור על פעולתו של הדברים בצורה חלקה.

החלפת ספירת פחמימות ב'בחירות '

במקום לספור פחמימות, הדיאטה CCHO מקצה יחידות מידות המכונות "בחירות" למזונות. בערך 15 גרם פחמימות שווה "בחירה" בפחמימות אחת.

לדוגמה, לחצי כוס אורז יש כ 22 גרם פחמימות. זה היה שווה ל -1 1/2 פחמימות "בחירות" בסך הכל היומי שלך. פרוסת לחם אחת כוללת 12 עד 15 גרם פחמימות, כך שהיא תהיה שווה ל"בחירה "אחת.

תכנון התפריט שלך והגבלת המספר הכולל של אפשרויות הפחמימות בארוחה עוזר לשמור על צריכת הפחמימות וסוכרי הדם שלך ברמה גבוהה יותר.

בסופו של דבר, דיאטת CCHO עשויה להיות קלה יותר מאשר לעקוב אחר מספר המזונות מקבוצות המזון או לספור פחמימות בודדות כדי להתאים את האינסולין בהתאם לכל ארוחה.

ברגע שאתה מכיר רבים מהמחלפים הנפוצים ביותר, אתה יכול לשוט בהזמנה במסעדות או בתכנון התפריט שלך למשך השבוע, כל עוד גדלי המנות יהיו עקביים.

מה המספר המתאים לפחמימות עבורך?

יעד אידיאלי של פחמימות או מספר "בחירה" איננו מתאים לכל אחד. נותן שירותי הבריאות שלך יכול לעבוד איתך כדי לקבוע יעד הגיוני עבורך:

• בְּרִיאוּת
• מִשׁקָל
• רמת הפעילות
• ממוצע סוכר בדם

הרופא שלך עשוי להפנות אותך לדיאטנית רשומה או למחנכת סוכרת. ספקים אלה יכולים לעזור לך ליצור תפריטים שנמצאים במספרים שבחרת תוך עמידה בטעמים וההעדפות המותאמות שלך.

בחירת פחמימות

פחמימות מגיעות בשלוש צורות: סוכרים, עמילנים וסיבים תזונתיים. למרות שאתה עשוי לחשוב על פחמימות פשוט כמו פסטה ואורז, פחמימות קיימות גם בחלב, פירות, מיצי פירות, ירקות עמילניים ודגנים מלאים.

פחמימות בעלות ערך תזונתי מועט, כמו אורז לבן וסוכריות סוכריות, עשויות לא להיות נהדרות לתזונה בריאה. אבל הפחמימות במזון מהצומח מגיעות עם ויטמינים ומינרלים נחוצים. בנוסף, מזונות אלה הם חלק מהמקורות הטובים ביותר לסיבים תזונתיים, חומר מזין המסייע לשמור על מערכת העיכול שלך בצורה חלקה.

הדרך הקלה ביותר לדעת כמה פחמימות יש במזון היא להסתכל בתווית התזונה. כמובן שלא לכל המזונות יש תווית. במקרים אלה, אתה יכול להשתמש באפליקציות לסמארטפון ובאתרים כמו MyFitnessPal או בספרים כמו המדריך השלם של איגוד הסוכרת האמריקני לספירת פחמימות.

המחלקה לחקלאות בארה"ב מחזיקה גם מסד נתונים של הרכב מזון שניתן לחפש בו. אתה יכול להשתמש במזונות גנריים ובשמות מותגים ספציפיים.

הוספת תזונאית לצוות ניהול הסוכרת שלך

דיאטנית או תזונאית היא מומחה שהוכשר לטפל באנשים עם צרכים או חששות תזונתיים ספציפיים.

איגוד הסוכרת האמריקני ממליץ לאנשים הסובלים מסוכרת לעבוד עם ספקים אלה. אתה יכול לעבוד איתם ואת כל צוות הבריאות שלך כדי לקבוע את יעדי הפחמימות, לפקח על רמות הסוכר בדם ולהתאים לפי הצורך כדי לקבל את מספר הפחמימות המתאים לך.

לדוגמא תפריטי CCHO

להלן כמה תפריטי דוגמה, כולל ספירת בחירות, שיספקו השראה לבחירות המזון היומיות שלכם. אתה יכול לערבב ולהתאים כך שיהיה לך משהו חדש בכל יום, או שתוכל לייעל את התהליך על ידי אכילת אותם אוכלים בכל יום.

היזהר משעמום ושחיקה, עם זאת, מה שעלול להוביל לכיווצות לא בריאות. אתה יכול להחליף מזונות בעלי תוכן פחמימות דומה כדי שיהיה מעניין.

תפריט לדוגמא של CCHO יום 1

ארוחת בוקר: 1 כוס שיבולת שועל (2 אפשרויות); 1 פרוס טוסט מקמח מלא (בחירה אחת) עם 2 כפות חמאת בוטנים (0 בחירה); קפה (0 בחירה); חצי מוקרם חצי מוקרם (0 בחירה)

חטיף בוקר: תפוז טרי (בחירה אחת); תה קר או חם לא ממותק (0 בחירה)

ארוחת צהריים: 1/2 חזה עוף (0 בחירה); 1/2 גרגרי חיטה מבושלים (בחירה אחת); שלוש כוסות תרד (0 בחירה); 1 כוס חצאי תות (בחירה אחת); 1 אגוזי מלך קלויים (0 בחירה); ויניגרט בלסמי (0 בחירה); גליל ארוחת ערב (בחירה אחת); תה קר לא ממותק (0 בחירה)

חטיף אחר הצהריים: 4 כוסות פופקורן עם קפיצות אוויר (בחירה אחת)

אֲרוּחַת עֶרֶב: פילה סלמון (0 בחירה), 1/2 כוס פירה בטטה (בחירה), 1 כוס ברוקולי מאודה (0 בחירה); גליל ארוחת ערב (בחירה אחת); מים (0 בחירה); 1 כוס פטל (בחירה אחת)

תפריט לדוגמא של CCHO ביום השני

ארוחת בוקר: 2 ביצים מדי-בינוניות (0 בחירה); 1 פרוס טוסט מקמח מלא (בחירה אחת); 1 כף שימושי פירות (בחירה אחת); 1/2 בננה (בחירה אחת); קפה (0 בחירה); חצי מוקרם חצי מוקרם (0 בחירה)

חטיף בוקר: אגס קטן (בחירה אחת); 1 גרם גבינה (0 בחירה)

ארוחת צהריים: 1 כוס סלט עוף (0 בחירה); 6 פיצוחים (בחירה אחת); 1/2 כוס ענבים (בחירה אחת); מים (0 בחירה)

חטיף אחר הצהריים: בייגלה בייזל 3/4 גרם (בחירה אחת); מקל גבינת מוצרלה דל שומן (0 בחירה)

אֲרוּחַת עֶרֶב: 1/2 כוס שעועית שחורה מבושלת (בחירה אחת); 1/2 כוס אורז חום (בחירה אחת); 1/2 כוס גרעיני תירס (בחירה אחת); 1/2 כוס בקר טחון מבושל (0 בחירה); חסה מגורדת (0 בחירה); גבינה מגורדת (0 בחירה); 1/4 כוס סלסה טרייה (0 בחירה); בובת שמנת חמוצה (0 בחירה); תה קר לא ממותק (0 בחירה)

תפריט לדוגמא של CCHO ביום השלישי

ארוחת בוקר: יוגורט יווני דל שומן וניל (בחירה אחת); 3/4 כוס אוכמניות טריות (בחירה אחת); 1/2 כוס מיץ תפוזים טרי (בחירה אחת)

חטיף בוקר: 1/2 כוס רוטב תפוחים (בחירה אחת); 1 כוס חלב (בחירה אחת)

ארוחת צהריים: 2 פרוסות טוסט מקמח מלא (2 אפשרויות); 3 אונקיה חזה הודו פרוס (0 בחירה); 1 כף מיונז (0 בחירה); 1 פרוסת עגבניה (0 בחירה); 1 כוס מקלות גזר (בחירה אחת); מים (0 בחירה)

חטיף אחר הצהריים: ביצה קשה (0 בחירה); תפוח קטן (בחירה אחת)

אֲרוּחַת עֶרֶב: 1 כוס צ'ילי בקר ועועית (2 אפשרויות); ארוחת ערב (בחירה אחת); תפוח קטן 1 (בחירה אחת); סלט ירוק, עגבניות ומלפפונים עם רוטב ויניגרט (0 ברירה)

להסיר

תזונה מאוזנת היטב, כמו דיאטת CCHO, היא דרך בריאה לנהל את רמות הסוכר בדם ואת משקלך. זה אפילו יכול לעזור לך להוריד את הסיכון שלך לסיבוכים כתוצאה מסוכרת, כמו מחלות לב, שבץ מוחי ונזק עצבי.

ברגע שתלמד כיצד לספור אפשרויות בחירה בפחמימות, תרכיב במהירות אפשרויות טעימות לכל ארוחה וחטיף.