מה יש בתזונה ידידותית פיברוזיס סיסטיק?

תוֹכֶן

• האם יש קשר?
• כיצד סיסטיק פיברוזיס משפיעה על הגוף?
• כיצד סיסטיק פיברוזיס משפיעה על תזונתי ועל צרכי התזונה?
• איך אוכל להשיג יותר קלוריות?
• איך אוכל להשיג יותר חלבון?
• דרכים אחרות להבטיח צריכת תזונה נאותה
• טיפים לתכנון ארוחות
• בשורה התחתונה

האם יש קשר?

תזונה טובה חשובה לבריאות הכללית והצמיחה של כולם. זה נכון במיוחד אם אתה חי עם סיסטיק פיברוזיס. חיים עם סיסטיק פיברוזיס יכולים להציב אתגרים משמעותיים, כולל בעיות עם ספיגת שומן, צריכת חומרים מזינים ותאבון. אם יש לך הפרעה זו, ישנן דרכים להשיג את התזונה שאתה זקוק לה, באמצעות הרגלים פרואקטיביים יומיומיים.

כיצד סיסטיק פיברוזיס משפיעה על הגוף?

סיסטיק פיברוזיס (CF) היא הפרעה נדירה בירושה שאין בה תרופה ידועה. אם שני ההורים שלכם נושאים את המוטציה של הגן CF, יש לכם סיכוי של 25 אחוז להיוולד עם הפרעה זו.

CF משפיע לרעה על תאי האפיתל של גופך. תאים אלה מסייעים בוויסות האיזון של המלח והמים. הם נמצאים בבלוטות הזיעה, הלבלב והריאות. כאן נוצרים מיצי זיעה, ריר ומערכת עיכול. אצל אנשים עם CF, הנוזלים הדקים והחלקלקים הללו הופכים להיות דביקים ועבים. זה יכול לגרום לבעיות משמעותיות בנשימה, ספיגת חומרים תזונתיים ועיכול.

לעתים קרובות אנשים עם CF מפתחים אי ספיקת לבלב אקסוקרינית (EPI). זה יכול לגרום לבעיות נוספות בעיכול כתוצאה מכמויות מוגזמות של ריר בלבלב. ריר זה חוסם את אנזימי הלבלב להגיע למעי, שם הם בדרך כלל יתמכו בתהליך העיכול. ללא האנזימים במקום הנכון הדבר חוסם את ספיגת השומן, החלבון והפחמימות, יחד עם הוויטמינים והמינרלים שהם מכילים. כל אלה חשובים לצמיחה.

כיצד סיסטיק פיברוזיס משפיעה על תזונתי ועל צרכי התזונה?

בלי מספיק חלבון, שומן וחומרים מזינים אחרים, קשה יותר למנוע הצטננות וזיהומים אחרים. כמו כן, קשה יותר לגופך לשמור על בריאות בריאות וריאות. אתה עלול גם להיות תת משקל.

אם יש לך CF, אתה צריך לאכול תזונה מאוזנת המורכבת משומן, חלבון, חלב, פירות וירקות. תצטרך להגדיל את הכמות של כל אחד מהתזונה שלך כדי להבטיח שגופך יוכל לספוג מספיק מחומרים מזינים אלה.

אתה יכול לעשות זאת על ידי הוספת התזונה שלהלן:

• חֶלְבּוֹן: מזונות עשירים בחלבון, כמו בקר, עוף, ביצים, דגים וסויה, חשובים למניעת אובדן שרירים.
• אָבָץ: אוכלים עשירים באבץ כוללים פולי שעועית, בקר, תרד, כבד, ביצים ופירות ים. אבץ חשוב למניעת זיהומים.
• מלח: אנשים עם CF סובלים מזיעה מלוחה יותר, העלולה לגרום לחוסר איזון אלקטרוליטי והתייבשות. חטיפים מלוחים, חמוצים ומשקאות ספורט יכולים לעזור להחליף את המלח שאיבדת בזמן ההזעה. אפשר גם לבשל ירקות במרק עוף במקום מים.
• סִידָן: מזונות עשירים בסידן עוזרים להפחית את הסיכון שלך לאוסטאופורוזיס, דאגה לאנשים עם CF. מוצרי חלב, כמו יוגורט עתיר שומן, חלב מלא וגבינה עתירת שומן הם כולם מקורות טובים.
• בַּרזֶל: ברזל עוזר להילחם בזיהום ומייצר תאי דם אדומים נושאי חמצן. מזונות עשירים בברזל כוללים כבד, טונה, כבש, פירות ים, ביצים, בקר, הודו.
• נוגדי חמצון: פירות וירקות הם מקורות טובים לנוגדי חמצון וחשובים למאבק בזיהום חיידקי. אנשים עם CF עשויים לחוות כמויות גדולות של דלקת בדרכי הנשימה בריאות, מה שהופך את הדלקת החיידקית לסבירה יותר ומסוכנת מאוד לבריאותך.
• סִיב: הרופא שלך עשוי להמליץ ​​על אכילת מזונות עתירי סיבים כדי לעזור להפחית את הסיכון לחסימות מעיים. דגני בוקר רבים עתירי סיבים עשירים בחלבון.

איך אוכל להשיג יותר קלוריות?

אנשים עם מצב זה זקוקים ליותר שומן וקלוריות מאשר לרוב האנשים. ארוחות שעשויות להיחשב עשירות בשומן מדי עבור אחרים, כמו צ'יזבורגרים עם צד צ'יפס, הן בחירות בסדר עבור אנשים עם CF.

באופן כללי, אתה יכול להגדיל את צריכת הקלוריות שלך אם:

• בחר בקר טחון עשיר בשומן.
• בחר בחלב מלא במקום רזה.
• מפזרים בייקון וגבינה על הסלט, לביצים וכלים מוכנים אחרים.
• הכינו שייקים עמוסים בחמאת בוטנים, חלב מלא ובננות.
• מטגנים ביצים עם חמאה נוספת.
• מורחים שכבה נוספת של מיונז על כריכים.
• אכלו פסטה עם שמן זית וגבינת פרמזן מגוררת טרי, עם רוטב אלפרדו, או עם תוספת בייקון.
• נשנוש על שוקולד מריר איכותי.

בדרך כלל עליך להימנע מכל דבר שמכונה:

• דִיאֵטָה
• דל שומן
• ללא שומן
• מופחת קלוריות

איך אוכל להשיג יותר חלבון?

מזונות עשירים בחלבון עוזרים לבנות שרירים, לתקן רקמות ולשמור על עצמות בריאות וחזקות. חשוב שתשיג כמויות רבות של חלבון מדי יום. בנוסף לאכילת ארוחות ארוזות חלבון, נסה את הרעיונות הבאים:

• שתו שייקים עתירי חלבון כשאתם לא מוכנים לאכול ארוחה גדולה או ללגום אותם כחטיפים.
• הוסף לביצים המקושקשות שלך בשר וגבינה. בייקון, סלמי, בלוני ונקניק הם כולם אפשרויות טובות.
• מחלפים אורז לבן לקינואה, מזון חלבוני מלא המכיל תשע חומצות אמינו חיוניות.
• אבקת חלב רזה ממולאת בקזאין, חלבון שמתעכל באטיות. הוסף אבקת חלב רזה למיץ, דגני בוקר, תערובת פנקייק, שייקים וחלב malted.
• אכלו יוגורט יווני עתיר שומן במקום יוגורט רגיל
• תיהנו משקדים עתירי חלבון כחטיף. ניתן לפזר אותם על גבינת קוטג ', עוד מאיץ חלבונים, לקבלת אגרוף תזונתי נוסף.

דרכים אחרות להבטיח צריכת תזונה נאותה

הרופא או התזונאית שלך עשויים להמליץ ​​על נטילת ויטמינים מסיסים בשומן, כמו ויטמינים A, D, E ו- K. אלה חשובים לצמיחה והם גם מסייעים לריפוי. ויטמינים המסיסים בשומן הם קריטיים בכדי לספיגת השומן כראוי. אם אינך מצליח להכניס כמות מספקת של שומן מהמזון, יתכן שאתה מפסיד את החומרים המזינים האלה. שוחח עם הרופא שלך כיצד להתאים את הוויטמינים האלה בצורה הטובה ביותר לתוכנית הדיאטה שלך. רוב האנשים הסובלים מאי-ספיקת לבלב נוטלים ויטמינים אלה.

יתכן שתזדקק לתוספות המכילות ויטמינים מקבוצת B, חלבון וחומרים מזינים אחרים בכל ארוחה. אלה עשויים להיות רשומים על ידי רופא והם נקבעים בדרך כלל על ידי צרכי התזונה האישיים שלך.

יש אנשים הסובלים מ- CF שמפיקים תוספת של חומרים מזינים וקלוריות באמצעות הזנת צינורות זמניים אם הם לא מסוגלים לשמור על תזונתם באמצעות אכילה דרך הפה. הזנת צינורות יכולה לספק עד 2,000 קלוריות בזמן השינה. צינור ההאכלה מוחדר לקיבתך באמצעות הליך כירורגי פשוט.

אם יש לך EPI, תצטרך ליטול אנזימים נוספים לבלב עם ארוחות וחטיפים כדי להחליף את האנזימים שהלבלב שלך לא יכול לספק.

טיפים לתכנון ארוחות

בילוי קצת זמן נוסף בתכנון צריכת המזון שלך יכול לעשות דרך ארוכה לקראת הבטחת בריאותך. שקול לתכנן את הארוחות שלך למחרת כך שלא תטפטף לבחור ארוחה ברגע האחרון. הקפד לכלול מספר ארוחות קטנות כדי לעבור את היום, או לכלול שלוש ארוחות גדולות יותר בתוספת חטיפים.

זה יכול גם לעזור להכין ארוחות מראש. אתה יכול אפילו להקפיא מנות נוספות של המאכלים שאתה הכי אוהב לאכול, כמו לזניה, קיש או פאי רועים. ארוחות מוכנות וטעימות עשויות להועיל בימים בהם התיאבון שלך נמוך או אם אינך מצליח לבשל.

הקפידו לכלול בכל ארוחה מקורות מזון שומן צפוף וקלוריות. כמו כן, תרצו שיהיו לכם הרבה חטיפים בריאים, לתפוס וללכת בכל עת. דברים כמו תערובת שבילים, מקלות גבינה וטונה על קרקרים הם אפשרויות קלות ובריאות.

בשורה התחתונה

שמירה על תזונה מאוזנת תידרש ככל הנראה עבודה ותכנון נוספים, אך כדאי להבטיח את צרכי התזונה שלך. זה עשוי לעזור ביצירת צוות של אנשי מקצוע שיכולים לספק הדרכה, וחברים או בני משפחה שיכולים לעזור במשימות הכנת מזון, תמיכה באספקה ​​וחביבות. אתה לא צריך ללכת לבד.

צרכי התזונה שלך ישתנו לאורך זמן, בהתבסס על גילך ובריאותך הכללית. יצירת הרגלים בריאים יכולה לעזור לך לעבור תקופות מאתגרות ביתר קלות. זה נורמלי שיש ימים שלא מרגישים טוב או עייפים מכדי לבשל. אם אתה יכול לסמוך על התנהגויות יזומות, יתכן שתצליח לעבור את הזמנים הללו ביתר קלות.