איך אוכלים טוב מחוץ לבית אם אתם סובלים מסוכרת

תוֹכֶן

• 7 טיפים לאכילה טובה במסעדה
• 1. בחר מיקום עם מספר אפשרויות
• 2. אכלו סלט
• 3. בחרו רק מקור פחמימות אחד
• 4. הימנע ממשקאות קלים ומיצים טבעיים
• 5. הימנעו מרטבים
• 6. העדיפו בשרים מבושלים או קלויים
• 7. הימנעו מקינוחים
• טיפים לשמירה על רמת הגלוקוז בדם

כדי לאכול טוב מחוץ לבית גם כאשר אתם סובלים מסוכרת, כדאי תמיד להזמין סלט בתור פתיח ולהימנע ממשקאות קלים וקינוחים מתוקים בסוף הארוחה.

בנוסף, חשוב גם לחפש מקום עם כמה אפשרויות של מנות או שכבר ידוע בהצעת תכשירים עם מעט שומנים וסוכרים.

7 טיפים לאכילה טובה במסעדה

להלן 7 טיפים לבחירות טובות ולשמירת השליטה בסוכרת בכל פעם שאתה אוכל בחוץ.

1. בחר מיקום עם מספר אפשרויות

בחירת מקום עם מספר אפשרויות אוכל מקלה על בחירה בריאה וטעימה. יש להעדיף מסעדות בשירות עצמי, שם ניתן לבחור מה להוסיף למנה וכמה למקם.

מסעדות א-לה-קארט אינן בחירות טובות מכיוון שקשה לדעת כיצד מכינים אותה, ולא ניתן לבחור את הכמויות שיוגשו.

2. אכלו סלט

חשוב שהחולה בסוכרת תמיד יאכל סלט לארוחות עיקריות, ומזונות מלאים לחטיפים, כמו לחמים ודגנים מלאים.

הסיבים הקיימים בירקות ובמזונות מלאים יסייעו במניעת רמות סוכר מוגזמות בדם לאחר הארוחות, תוך שמירה על סוכרת.

3. בחרו רק מקור פחמימות אחד

כדאי לבחור רק במקור אחד של פחמימות: אורז, פסטה, מחית, פרופה או בטטה עם ז'קט וקמח מלא רצוי. חשוב גם להימנע מהכנסת שניים או יותר ממאכלים אלה על הצלחת, מכיוון שהם מעדיפים עלייה מהירה של הגלוקוז בדם, ותמיד צריך להעדיף את הגרסה המלאה של אורז ופסטה.

4. הימנע ממשקאות קלים ומיצים טבעיים

יש להימנע ממשקאות קלים מכיוון שהם עשירים בסוכר, וכך גם במיצי פירות טבעיים, המכילים סוכר טבעי מפירות ולעתים קרובות מביאים יותר תוספת סוכר לשיפור הטעם. בנוסף, מיצים אינם מכילים את סיבי הפרי הטבעי, הגורם לעליית הסוכר בדם במהירות. יש להימנע גם ממשקאות אלכוהוליים, כאשר האפשרויות הטובות ביותר הן מים, תה או קפה לאחר הארוחה.

5. הימנעו מרטבים

יש להימנע מרטבים המכילים שמנת חמוצה, גבינות, קטשופ, מרק בשר או עוף או קמח חיטה, מכיוון שמרכיבים אלו עשירים בשומנים ופחמימות המעדיפים את העלייה ברמת הגלוקוז בדם.

לפיכך, על החולה בסוכרת להעדיף עגבניות, יוגורט, חרדל, רטבי פלפל או רוטב ויניגרט, או צריך לתבל את הסלט והבשר בטיפות לימון ועשבי תיבול כמו רוזמרין, פטרוזיליה ואורגנו.

6. העדיפו בשרים מבושלים או קלויים

יש להעדיף בשר מבושל או קלוי, רצוי ללא רטבים, ולהימנע מאוכל מטוגן ומתכשירים לחמים, מכיוון שהם מכילים יותר שומנים המגבירים את רמת הגלוקוז בדם ומעדיפים מחלות לב וכלי דם.

7. הימנעו מקינוחים

חשוב להימנע מצריכת קינוחים במיוחד כאשר אוכלים מחוץ לבית, שכן מקובל להכין תכשירים אלה במסעדות עם עודף סוכר ושומן, מרכיבים המעצימים את הטעם ומושכים יותר לקוחות.

לכן, יש להעדיף סלטים של פירות או פירות, וזכרו לצרוך רק יחידה אחת של פרי או פרוסה בכל ארוחה.

צפו בסרטון זה לקבלת הצעות נוספות כיצד לאכול טוב ולשמור על סוכרת.

[video1]

טיפים לשמירה על רמת הגלוקוז בדם

בנוסף לטיפים על המזונות הטובים ביותר לסוכרתיים בעת אכילה בחוץ, חשוב לנקוט באמצעי זהירות כמו:

• הימנע מדלג על ארוחות מכיוון שאתה יודע שאתה הולך לאכול מחוץ לבית, מכיוון שאינך מנשנש בשעות המתאימות גורם לסוכר בדם לעלות עוד יותר;
• אם אתה משתמש באינסולין מהיר או מהיר במיוחד, זכור לקחת את הציוד למדידת גלוקוז בדם ולקחת אינסולין לפני הארוחה, בהתאם להנחיות הרופא;
• קח את התרופות על פי הנחיות הרופא, אל תגדיל את המינון מכיוון שאתה יודע שתאכל יותר מהרגיל.

בנוסף, חשוב לרשום גלוקוז בדם לאחר הארוחות מחוץ לבית, מכיוון שהדבר עוזר להבין אילו מזונות מעדיפים עלייה גדולה יותר של הגלוקוז בדם ואילו יש להימנע. בנוסף, לקיחת הארוחה לעבודה מסייעת גם לאכילה בריאה ולשליטה על רמת הגלוקוז בדם. ראה טיפים להכנת קופסת האוכל כאן.

שמירה על שליטת הגלוקוז בדם חשובה כדי למנוע סיבוכי סוכרת, כגון בעיות כף רגל וסוכרת.