אכילה ידידותית לצנית: הנחיות תזונה ומגבלות דיאטה

תוֹכֶן

• מה גורם לצנית?
• הבנת פורינים
• מאילו מאכלים יש להימנע?
• כיצד משפיעים חלבונים מן החי על אנשים עם צנית?
• איך אלכוהול משפיע על אנשים עם צנית?
• כיצד סוכר משפיע על אנשים עם צנית?
• הימנע או הגבל פחמימות מזוקקות
• אילו מאכלים צריך לכלול?
• חלבונים מהצומח
• תחליפים חלביים ולא חלביים
• פירות וירקות
• אילו שינויים באורח החיים יכולים לעזור לצנית?
• מה הטייק אווי?

מה זה צנית?

צנית היא סוג של דלקת פרקים הנגרמת על ידי יותר מדי חומצת שתן בדם. עודף חומצת השתן יכול להוביל להצטברות נוזלים המקיפים את המפרקים, מה שעלול לגרום לגבישים של חומצת השתן. היווצרותם של גבישים אלו גורמת למפרקים להתנפח ולהודלק, וכתוצאה מכך כאבים עזים.

החדשות הטובות הן שאתה יכול לשלוט על צנית. בנוסף לנטילת תרופות, שינויים תזונתיים ואורח חיים יכולים לסייע במניעת התקפים כואבים.

תזונה ידידותית לצנית נועדה במיוחד כדי לעזור לך להימנע מהתקפי צנית כואבים. למד עוד על אילו מזונות לכלול - וממה להימנע - כדי לסייע במניעת תסמינים.

מה גורם לצנית?

צנית מתפתחת כאשר יש יותר מדי חומצת שתן בדם. שפע יתר זה של חומצת השתן עשוי להיות תוצאה של תזונה עשירה בפורינים, או שגופך פשוט עשוי לייצר יותר מדי חומצת שתן.

במקרים מסוימים, רמות חומצת השתן בדם עשויות להישאר תקינות, אך עם זאת צנית היא האבחנה הנכונה. הסיבה לכך היא גורמים דלקתיים והגוף המפריש עודף חומצת שתן בשתן.

הבנת פורינים

פורינים הם תרכובות כימיות המתפרקות חומצת שתן כאשר מטבוליזם. פורינים מיוצרים על ידי גופך או נלקחים לגופך באמצעות מזונות שאתה אוכל.

בתהליך רגיל פורינים מתפרקים לחומצת שתן. חומצת השתן היא אז:

• מומס בדם
• עבר דרך הכליות לשתן
• מסולק מהגוף

עם זאת, זה בדרך כלל לא המקרה אצל צנית. סיבוכים מתרחשים כאשר הכליות לא נפטרות מחומצת השתן מספיק מהר או אם יש כמות מוגברת של ייצור חומצת השתן. רמות גבוהות אלה מצטברות בדם, מה שמוביל למה שמכונה hyperuricemia.

למרות שאינו מסווג כמחלה, היפרורמיה יכולה להיות מסוכנת אם היא מובילה ליצירת גבישים של חומצת שתן. צנית יכולה להתפתח כאשר גבישים אלה מצטברים סביב המפרקים.

מאילו מאכלים יש להימנע?

תזונה ידידותית לצנית תסייע בשליטה על רמות חומצת השתן בגוף תוך קידום הבריאות הכללית. על פי המכללה האמריקאית לראומטולוגיה, תזונה שיש בה כמות מוגזמת של המזונות הבאים יכולה להוביל לצנית:

• פירות ים
• בשר אדום
• משקאות ממותקים
• כּוֹהֶל

כל המאכלים הללו מכילים תכולת פורין גבוהה. עם זאת בחשבון, דיאטת צנית צריכה להימנע או להגביל את המזונות האלה:

• בשר איברים, כגון מוח, לחם מתוק, לב, כליה וכבד
• בייקון
• טורקיה
• טלה
• צְבִי
• הרינג, אנשובי, ריח וסרדינים
• מקרל, טונה, פורל, בקלה ודגי בקלה
• מולים וצדפות
• שמרים
• בירה, יין ומשקאות חריפים
• מיצי פירות
• סודה

אם ברצונכם לכלול מעט חלבונים מן החי בתזונה, מומלץ להשתמש בכמות בינונית בלבד. מומלץ להימנע מאכילת מנות גדולות של בשרים עשירים בפורין. מנת בשר אופיינית היא 3 אונקיות ודגים הם 4 אונקיות.

מתכונים ידידותיים לצנית אינם מכילים אף אחד מחלבוני החי האלה או שיש להם כמויות קטנות מספיק כדי לעזור לכם להישאר קרוב ל -1 עד 2 מנות מדי יום או לכלול ימים ללא בשר.

כיצד משפיעים חלבונים מן החי על אנשים עם צנית?

חלבונים מן החי עשירים בפורינים. מכיוון שהצטברות הפורינים עלולה להוביל לרמות גבוהות של חומצת שתן, מה שבתורו עלול לגרום לצנית, עדיף להימנע או להגביל בקפדנות את המזונות הללו.

מאכלים אלה עשירים במקצת הפורינים ויש לאכול אותם במידה:

• בשר בקר
• לִרְטוֹן
• בְּשַׂר כֶּבֶשׂ
• בשר חזיר
• חזיר
• עוף
• חָגלָה
• פַּסיוֹן
• אווז
• ברווז
• סלמון
• סרטן, לובסטר, צדפות ושרימפס

בעוד שחלבונים אלה נמוכים יותר בפורינים מאשר אלו ברשימה הקודמת, עליך עדיין לנסות הגבל את צריכת החלבון מן החי ל 3 עד 6 אונקיות ליום, כלומר 1 עד 2 מנות.

איך אלכוהול משפיע על אנשים עם צנית?

אלכוהול משבש את סילוק חומצת השתן מהגוף. חושבים שרמות גבוהות של פורין במשקאות אלכוהוליים מובילות להפרעה זו.

בדרך כלל, פורינים יתפרקו לחומצת שתן ויישטפו מהגוף דרך השתן. עם זאת, תהליך זה נקטע כאשר רמות חומצת השתן גבוהות מדי. גבישים נוצרים סביב המפרקים, וצנית מתפתחת.

כדי למנוע התקפות צנית נוספות, היצמד להנחיות הבאות:

• הימנע מאלכוהול בעת התקף
• להגביל את צריכת היין
• הימנע מבירה

זכור שכדאי לך הימנע לחלוטין מאלכוהול אלא אם כן הרופא שלך אומר אחרת. מתכונים ידידותיים לצנית לוקחים בחשבון גם מגבלות אלכוהול אלה.

כיצד סוכר משפיע על אנשים עם צנית?

צריכה גבוהה של פרוקטוז ומזונות ממותקים עשויה להשפיע על רמות חומצת השתן בגוף. אחת הסיבות היא שהסוכר והממתקים הם בעלי קלוריות גבוהות יותר וקשורים להשמנה, גורם סיכון ידוע לצנית.

בנוסף, למרות שמשקאות עשירים בפרוקטוז, כגון משקאות קלים, אינם מכילים כמויות גבוהות של פורינים, הוכח שהם מגבירים את הסיכון לפתח צנית. הסיבה לכך היא שחומצת השתן היא אחד מתוצרי הלוואי של חילוף החומרים של פרוקטוז. עדויות הראו כי צריכת כמויות גבוהות של פרוקטוז עשויה להעלות את רמות חומצת השתן בדם.

הגדלת צריכת המים היומית שלך וקיצוץ צריכת משקאות קלים וסודה תסייע לשטוף את גופך מחומצת השתן ולמנוע היווצרות אבנים בכליות.

למרות שהם מפתים, עדיף להשאיר ממתקים ללא פגע. פנו במקום מקום למאכלים בריאים יותר וידידותיים לצנית כגון חלבונים צמחיים ומוצרי חלב דלי שומן.

הימנע או הגבל פחמימות מזוקקות

פחמימות מזוקקות כוללות:

• לחם לבן
• עוגות
• ממתק
• פסטה, למעט דגנים מלאים

בכל המתכונים המתאימים לצאוט אין פחמימות מעודנות או רק כוללים אותם בכמויות קטנות מאוד.

אילו מאכלים צריך לכלול?

דיאטה דלת פורין יכולה לסייע בהורדת רמות חומצת השתן ולפעול למניעת תסמינים של צנית.

מזונות ומשקאות לצריכה יומית כוללים:

• שעועית ועדשים
• קטניות
• נוזלים, במיוחד מים
• חלב דל שומן או ללא שומן
• דגנים מלאים, כגון שיבולת שועל, אורז חום ושעורה
• קינואה
• בטטות
• פירות וירקות

חלבונים מהצומח

שעועית וקטניות הם מקורות חלבון מצוינים. אכילת מקורות צמחיים אלה יכולה לעזור לכם לענות על צרכי החלבון היומיומיים שלכם, תוך חיתוך השומן הרווי הנמצא בחלבונים עתירי-פורין, בעלי חיים.

תחליפים חלביים ולא חלביים

יש אנשים שמגלים כי חלב עשוי להגביר את תסמיני הצנית שלהם, בעוד שאחרים חווים ירידה ברמות חומצת השתן עם צריכת חלב דלת שומן.

חלופות רבות מצמח חלב מבוססות זמינות אם אתה צריך להימנע מחלב.

פירות וירקות

מזונות עשירים בוויטמין C, כמו דובדבנים, מראים עדויות מסוימות להפחתת התקפי צנית.

מעניין שמחקרים לא הראו כי ירקות בעלי פורין גבוה מגבירים את התקפי הצנית. יתר על כן, ירקות עשירים בסיבים נמוכים ובקלוריות נמוכות, מה שיכול לעזור לכם לנהל את המשקל שלכם.

עם זאת, תשומת לב לצריכת ברזל עשויה להועיל לבעלי צנית. רוב הברזל הזמין ביולוגי נמצא במקורות בשר, אך מזון ברזל צמחי עשוי להשפיע לרעה על הצנית.

חשוב תמיד לשים לב לתסמינים האישיים שלך ולשנות את הדיאטה שלך בהתאם לצרכים הספציפיים שלך.

אתה יכול להתמכר בבטחה לירקות הטהורים האלה:

• תרד וירקות עלים כהים אחרים
• אפונה
• אספרגוס
• כרובית
• פטריות

אילו שינויים באורח החיים יכולים לעזור לצנית?

חשוב להבין שדיאטת צנית אינה טיפול. במקום זאת, זהו שינוי באורח החיים שיכול לעזור להפחית או לסלק תסמיני צנית.

בנוסף למעקב אחר דיאטת צנית, סביר להניח שהרופא ימליץ על פעילות גופנית קבועה וירידה במשקל. במקרים רבים זה יכול לסייע בשליטה על צנית יותר מכפי שתזונה דלת פורין יכולה.

מה הטייק אווי?

שלא כמו סוגים אחרים של דלקת פרקים, ניתן לרפא צנית. אפשרויות הטיפול ישתנו ותלויים במגוון גורמים, כגון:

• הגיל שלך
• הבריאות הכללית שלך
• ההיסטוריה הרפואית שלך
• חומרת המצב שלך

בנוסף לנטילת תרופות שנקבעו, ניתן לנהל התקפי צנית חריפים באמצעות:

• דִיאֵטָה
• אורח חיים בריא
• ניהול משקל
• גישה יזומה לסימנים ותסמינים

חלק גדול מההצלחה שלך בניהול מצבך תלוי בהרגלי האכילה ואורח החיים שלך. הקפידו לדון בכל הדאגות התזונתיות עם הרופא והדיאטנית לפני תחילת העבודה.