מתכון סלט הפלאפל האפוי הזה גורם לארוחת צהריים להכין משב רוח

תוֹכֶן

• מתכון לסלט פלאפל אפוי
• סקירה עבור

מנסה להכניס יותר חלבון צמחי לתזונה שלך? לחומוס הצנוע יש הרבה מה להציע, עם כ-6 גרם סיבים מילוי ו-6 גרם חלבון למנה של 1/2 כוס. בנוסף, אין צורך פשוט לזרוק אותם חיים ועירומים על סלט; פלאפל (אשר, ICYDK, עשוי מחומוס) היא דרך טעימה להוסיף את מגוון הקטניות והטעם הזה לארוחות שלכם השבוע.

פלאפל מסורתי מטוגן, אבל זה סופר קל לאפות אותו במקום. מלבד היותה אופציה בריאה יותר, היא גם הרבה פחות מבולגנת. הגישו אותו מעל הסלט כדי לשמור על איזון הפחמימות עם פקודות המאקרו החשובות האחרות שלכם.

מתכון זה מכין פלאפל נוסף כך שתוכל להשתמש בשאריות לאורך כל השבוע או בסלטים נוספים או באורז כרובית עם ירקות-הוא מתענג ברצינות עם חציל קלוי או צלוי, קישואים ופלפל אדום ופטה. (או במתכונים ים תיכוניים בריאים אחרים.)

מתכון לסלט פלאפל אפוי

מכינה: כ -16 נתחי פלאפל, 2 סלטים

זמן כולל: 35 דקות

רכיבים

לפלאפל:

• 1 קופסת חומוס של 15 אונקיות
• 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת
• 1 שיני שום
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 1 כף פשתן טחון
• מלח ים
• פלפל
• 1-2 כפות מים לפי הצורך כדי לדלל

לקראת ההלבשה:

• 1/4 כוס יוגורט רגיל
• 2 כפות מיץ לימון
• 1/4 כפית שמיר מיובש
• 1/4 כפית אבקת שום
• מלח ים ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס מלפפון פרוס דק מאוד (לא חובה)

בשביל הסלט:

• 1/2 כוס מנטה טרייה, קצוצה דק
• 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק
• 1 מלפפון בינוני, פרוס לפרוסות בגודל 1/2 אינץ'
• 10 עגבניות שרי, חצויות
• 2 כוסות ירקות מעורבים
• 1 כוס אורז כרובית (גולמי או מבושל קלות)
• 1/4 כוס גבינת פטה
• אופציונלי: 2 כפות חומוס או באבגאנוש

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 375 ° פרנהייט.
2. מערבבים את כל מרכיבי הפלאפל מלבד המים במעבד מזון. דופק עד לקבלת מרקם חלק אך לא מחית. מוסיפים מים כף אחת בכל פעם כדי להחליק, לפי הצורך.
3. משמנים תבנית מרופדת בנייר אפייה. יוצרים בצק לכדורים קטנים (כ -16 בסך הכל) ומניחים על תבנית. משטחים כל כדור לקציצה קטנה.
4. אופים 10 עד 12 דקות מכל צד או עד שהתחיל להשחים.
5. בינתיים מכינים את הרוטב: טורפים יחד יוגורט, מיץ לימון ותבלינים. דק עם מים אם תרצה. מקפלים פנימה מלפפון אם משתמשים. לְהַפְרִישׁ.
6. מניחים את כל מרכיבי הסלט מלבד החומוס בקערה גדולה. מוסיפים רוטב, וזורקים היטב לערבב.
7. מחלקים סלט בין שתי צלחות. מעל כל צלחת ארבעה פלאפל. למעלה עם חומוס או בבאגנוש, אם רוצים.

סקירה עבור