כל מה שאתה צריך לדעת על תאנים

תוֹכֶן

• תזונת תאנים
• יתרונות
• לקדם את בריאות העיכול
• עשוי לשפר את בריאות כלי הדם והלב
• עשוי לעזור בניהול רמות הסוכר בדם
• מאפיינים פוטנציאליים נגד סרטן
• עשוי לקדם עור בריא
• חסרונות
• כיצד להוסיף תאנים לתזונה
• בשורה התחתונה

תאנים הן פרי ייחודי הדומה לקרע דמעה. הם בערך בגודל האגודל שלך, מלאים במאות זרעים זעירים, וקליפתם סגולה או ירוקה אכילה. בשר הפרי ורוד ובעל טעם מתוק ומתון. השם המדעי של התאנה הוא פיקוס קריקה.

התאנים - ועלים שלהם - עמוסים בחומרים מזינים ומציעים מגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. הם עשויים לקדם עיכול בריא, להפחית את הסיכון למחלות לב ולעזור לך לנהל את רמות הסוכר בדם.

מאמר זה סוקר תאנים, כולל תזונתן, יתרונותיהן וחסרונותיהן, וכן כיצד להוסיף אותן לתזונה.

תזונת תאנים

תאנים טריות עשירות ברכיבי תזונה בעודן דלות יחסית בקלוריות, מה שהופך אותן לתוספת נהדרת לתזונה בריאה.

תאנה טרייה קטנה (40 גרם) מכילה ():

• קלוריות: 30
• חֶלְבּוֹן: 0 גרם
• שמן: 0 גרם
• פחמימות: 8 גרם
• סִיב: גרם אחד
• נְחוֹשֶׁת: 3% מהערך היומי (DV)
• מגנזיום: 2% מה- DV
• אֶשׁלָגָן: 2% מה- DV
• ריבופלבין: 2% מה- DV
• תיאמין: 2% מה- DV
• ויטמין B6: 3% מה- DV
• ויטמין K: 2% מה- DV

תאנים טריות מכילות מעט קלוריות מסוכר טבעי, אך בעלות מעט תאנים מהווה חטיף סביר ודל קלוריות או תוספת לארוחה.

מצד שני, תאנים מיובשות עשירות בסוכר ועשירות בקלוריות, שכן הסוכר הופך מרוכז כאשר מייבשים את הפירות.

תאנים מכילות גם כמויות קטנות של מגוון רחב של חומרים מזינים, אך הן עשירות במיוחד בנחושת וויטמין B6.

נחושת היא מינרל חיוני המעורב בכמה תהליכים גופניים, כולל חילוף חומרים וייצור אנרגיה, כמו גם יצירת תאי דם, רקמות חיבור ומוליכים עצביים (2).

ויטמין B6 הוא ויטמין מפתח הנחוץ לעזור לגופך לפרק חלבונים תזונתיים וליצור חלבונים חדשים. זה ממלא תפקיד חשוב גם בבריאות המוח (3).

תאנים טריות דלות קלוריות ומכילות מגוון ויטמינים ומינרלים. עם זאת, תאנים מיובשות עשירות בסוכר וקלוריות.

יתרונות

לתאונות יתרונות פוטנציאליים רבים, כולל קידום בריאות העיכול ובריאות הלב, יחד עם פוטנציאל לסייע בניהול רמות הסוכר בדם.

לקדם את בריאות העיכול

תאנים שימשו זמן רב כתרופה ביתית או כטיפול אלטרנטיבי לבעיות עיכול כמו עצירות ().

הם מכילים סיבים, שעשויים לסייע בקידום בריאות העיכול על ידי ריכוך והוספת נפח לצואה, ירידה בעצירות, ושימש כמקור מזון פרה-ביוטי לחיידקים הבריאים המאכלסים את המעיים שלך (,).

במחקרים בבעלי חיים, תמצית או הדבקת פירות תאנה סייעה להאיץ את תנועת המזון דרך מערכת העיכול, הפחתת עצירות ושיפור הסימפטומים של הפרעות עיכול כמו קוליטיס כיבית (,).

מחקר שנערך בקרב 150 אנשים עם תסמונת המעי הרגיז עם עצירות (IBS-C) מצא כי אלו שצרכו כ -4 תאנים מיובשות (45 גרם) פעמיים ביום חוו ירידה משמעותית בתסמינים - כולל כאב, נפיחות ועצירות - בהשוואה לביקורת. קבוצה ().

יתרה מכך, מחקר דומה שנערך בקרב 80 אנשים מצא כי תוספת של כ -10 אונקיות (300 גרם) של רסק פירות תאנה מדי יום במשך 8 שבועות הורידה באופן משמעותי את העצירות, בהשוואה לקבוצת ביקורת ().

עשוי לשפר את בריאות כלי הדם והלב

תאנים עשויות לשפר את לחץ הדם ואת רמות השומן בדם, מה שיכול לעזור לשפר את בריאות כלי הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב.

מחקר אחד מצא כי תמצית תאנים הורידה את לחץ הדם בחולדות עם לחץ דם תקין, כמו גם אצל אלו עם רמות גבוהות ().

מחקרים בבעלי חיים הראו גם שיפורים ברמות הכולסטרול הכללי, ה- HDL (הכולסטרול הטוב) והטריגליצרידים כאשר הם משלימים עם תמצית עלי תאנה (,).

עם זאת, במחקר בן 5 שבועות בקרב 83 אנשים עם כולסטרול LDL (רע) גבוה, החוקרים ציינו כי אלו שהוסיפו כ -14 תאנים מיובשות (120 גרם) לתזונתם מדי יום לא חלו שינויים ברמות השומן בדם, בהשוואה לקבוצת ביקורת. ().

יש צורך במחקרים אנושיים נוספים כדי להבין טוב יותר את הקשר בין תאנים לבריאות הלב.

עשוי לעזור בניהול רמות הסוכר בדם

מחקר מתוארך אחד משנת 1998 בקרב 10 אנשים עם סוכרת מסוג 1 מצא כי שתיית תה עלים תאנה עם ארוחת בוקר עשויה להפחית את צרכיהם של האינסולין. בחודש שקיבלו תה עלים תאנה, מנות האינסולין שלהם ירדו בכ- 12% ().

יתרה מכך, מחקר עדכני יותר מצא כי למשקאות המכילים מינונים גבוהים של תמצית פרי תאנה היה אינדקס גליקמי נמוך יותר (GI) מאשר למשקאות ללא תמצית פרי תאנה, כלומר למשקאות אלו תהיה השפעה חיובית יותר על רמות הסוכר בדם ().

עם זאת, פירות תאנים - במיוחד תאנים מיובשות - עשירים בסוכר ועשויים להעלות את רמות הסוכר בדם בטווח הקצר. אם אתה מתקשה בניהול רמות הסוכר בדם, עליך להגביל את צריכת התאנים המיובשות שלך.

מאפיינים פוטנציאליים נגד סרטן

מחקרים מבטיחים רבים מבחנים נערכו על השפעות עלי תאנה על תאי סרטן.

עלים של תאנים ולטקס טבעי מצמחי תאנה הוכחו כמפגינים פעילות נגד גידול כנגד סרטן המעי הגס האנושי, סרטן השד, סרטן צוואר הרחם ותאי סרטן הכבד (,,,).

עם זאת, אין זה אומר שאכילת תאנים או שתיית תה עלים תאנה יפעילו את אותן ההשפעות. מחקרים במבחנות מציעים נקודת מוצא מבטיחה, אך יש צורך במחקרים בבני אדם כדי להעריך כיצד בליעת תאנים או עלי תאנה משפיעה על צמיחת הסרטן.

עשוי לקדם עור בריא

לתאנים עשויות להיות השפעות מועילות על העור, במיוחד אצל אנשים עם דרמטיטיס אלרגית - או עור יבש ומגרד כתוצאה מאלרגיות.

מחקר אחד שנערך בקרב 45 ילדים עם דרמטיטיס מצא כי קרם המיוצר מתמצית פרי תאנה מיובשת שנמרח פעמיים ביום למשך שבועיים יעיל יותר לטיפול בסימפטומים של דרמטיטיס מאשר קרם הידרוקורטיזון, הטיפול הסטנדרטי ().

יתרה מכך, שילוב של תמציות פרי - כולל תמצית תאנה - הוכח כמפגין השפעות נוגדות חמצון על תאי העור, מפחית את התמוטטות הקולגן ומשפר את מראה הקמטים במבחנה ובמחקר בבעלי חיים ().

עם זאת, קשה לקבוע אם השפעות חיוביות אלו הגיעו מתמצית התאנה או אחת מהתמציות האחרות הנחקרות. יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את השפעות התאנים על בריאות העור.

לתאנים יש מגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. הם עשויים לשפר את העיכול ולהפחית את העצירות, לעזור בניהול רמות השומן בדם ובסוכר בדם ולהרוג תאים סרטניים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בבני אדם.

חסרונות

לתאנים יש כמה חסרונות פוטנציאליים. למשל, מכיוון שלעיתים הם משמשים כתרופה ביתית לעצירות, תאנים עלולות לגרום לשלשול או לבעיות עיכול אחרות ().

התאנים עשירות למדי גם בוויטמין K, שעלול להפריע לתרופות לדילול הדם ולגרום להן להיות פחות יעילות (,).

אם אתה מדלל דם, עליך לשמור על צריכת תאנים ומזונות אחרים העשירים בוויטמין K באופן עקבי מיום ליום כדי להפחית את הסיכון לסיבוכים ().

לבסוף, אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לתאנים. אם יש לך אלרגיה לאבקת ליבנה, יתכן ויהיה לך יותר אלרגיה לתאנים. עצי תאנה מכילים גם לטקס טבעי, שאנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים אליו ().

תאנים עלולות לגרום להפרעות עיכול או לשלשול בגלל השפעותיהן נגד עצירות. הם עלולים להפריע גם למדללי דם, ויש אנשים שעלולים להיות אלרגיים אליהם.

כיצד להוסיף תאנים לתזונה

ישנן מספר דרכים להוסיף תאנים לתזונה שלך, לכל אחת היתרונות הפוטנציאליים שלה. להלן ארבע הדרכים העיקריות בהן ניתן לכלול תאנים בתזונה:

• טָרִי. תאנים טריות דלות קלוריות ומהוות חטיף נהדר, והן תוספת מצוינת לסלטים או לקינוחים. אפשר להכין גם ריבת תאנים או שימורים עם תאנים טריות.
• מיובש. תאנים מיובשות עשירות בסוכר וקלוריות, לכן יש לאכול אותן במידה. הם עשויים להיות יעילים יותר לטיפול בעצירות מאשר תאנים טריות (,).
• עלי תאנה. אף על פי שקשה למצוא אותם מחוץ למצרכים מיוחדים, עלי התאנה מזינים וניתן להשתמש בהם במגוון דרכים. לעתים קרובות הם משמשים באותה צורה שעלי ענבים הם, כעטפת למנות המכילות אורז, בשר או מילויים אחרים.
• תה עלים תאנה. תה עלי תאנה מיוצר מעלי תאנה מיובשים. תוכלו להכין אותו בעצמכם או לרכוש תה עלי תאנה מוכנים מראש או בחנויות המתמחות.

תוכלו ליהנות מתאנים במגוון דרכים, אך בשל אחוז הסוכר הגבוה שלהן, עליכם לאכול תאנים מיובשות רק במתינות או להשתמש בהן כטיפול ביתי מדי פעם לעצירות.

כדי להפיק את היתרונות של תאנים, תוכלו לקנות תאנים טריות, תאנים מיובשות, עלי תאנה או תה עלי תאנה כדי להוסיף לתזונה שלכם. הקפידו להשתמש רק בתאנים יבשות במתינות בגלל תכולת הסוכר שלהן.

בשורה התחתונה

לתאנים יש מגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. יחד עם הפירות נראה כי עלי התאנה ותה עלה התאנה מועילים לבריאות. במיוחד תאנים מיובשות עשויות לסייע בהקלה על עצירות.

עם זאת, תאנים עלולות להפריע לתרופות לדילול הדם בגלל תכולת ויטמין K שלהן, ויש לאכול תאנים מיובשות במתינות בגלל אחוז הסוכר הגבוה שלהן.

עם זאת, בסך הכל תאנים טריות, עלי תאנה ותה עלים תאנה מהווים תוספות נהדרות לתזונה בריאה.