האם יש לי אלרגיה לשום?

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• תסמינים
• אוכל לחצות תגובתי ומזונות אחרים שיש להימנע מהם
• סיבוכים
• מחפש עזרה
• הַשׁקָפָה
• תחליפי מזון

סקירה כללית

שום יכול להוסיף טעם נהדר למזונות. לעתים קרובות הוא נחגג בגלל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו. עם זאת, אנשים מסוימים אלרגיים לשום.

אלרגיה לשום נדירה. אם אתה אלרגי לשום, אתה יכול להיות אלרגי לשום מבושל או גולמי, או לכל צורותיו.

אלרגיה לשום נגרמת כאשר מערכת החיסון של גופך מזהה בטעות שום כמזיק ומייצרת נוגדנים בניסיון להילחם. תגובה זו יכולה להופיע מיד עם מגע, או תוך שעתיים לאחר בליעת השום או נגיעה בו.

אתה יכול גם לקבל תגובה שלילית על שום בלי להיות אלרגי אליו. זה ידוע כחוסר סובלנות למזון, והוא נפוץ יותר. חוסר סובלנות למזון לשום עלול לגרום לעיכול, צרבת או גז. שלא כמו אלרגיה, אי סבילות למזון אינה נגרמת על ידי מערכת החיסון. התסמינים בדרך כלל פחות רציניים. אנפילקסיס אינו סיבוך אפשרי של אי סבילות למזון.

עיין ברופא שלך אם אתה חווה אי נוחות קבועה לאחר אכילת שום או טיפול בו. הם עשויים להפנות אותך לרופא אלרגי. ניתן לאבחן אלרגיה לשום באמצעות דוקרן עור או בדיקת דם.

אם אתה אלרגי לשום, הימנעות ממנו לחלוטין תקל על הסימפטומים שלך. אם יש לך חוסר סובלנות למזון לשום, הרופא שלך עשוי להמליץ ​​לך להפסיק לאכול אותו. הם עשויים גם להציע תרופות, כגון נוגדי חומצה ללא מרשם, שיסייעו בתסמינים שלך.

תסמינים

תסמיני אלרגיה לשום יכולים לנוע בין קל לחמור. הם עשויים לכלול:

• דלקת בעור
• כוורות
• תחושת עקצוץ של השפתיים, הפה או הלשון
• גודש באף או נזלת
• אף מגרד
• הִתעַטְשׁוּת
• עיניים מגרדות או מימיות
• קוצר נשימה או צפצופים
• בחילה והקאה
• התכווצויות בבטן
• שִׁלשׁוּל

אם אתה אלרגי לשום, הסימפטומים יכולים להופיע מייד או עד מספר שעות לאחר החשיפה. אתה עלול לחוות תסמינים לאחר שאיפה, נגיעה או בליעת שום.

אם יש לך חוסר סובלנות למזון לשום, אתה עלול לחוות תסמינים של דרכי העיכול, כמו צרבת, שלשול, או כאבי בטן. אלה יכולים להופיע מיד או עד מספר שעות לאחר האכילה.

אוכל לחצות תגובתי ומזונות אחרים שיש להימנע מהם

שום הוא חלק ממשפחת האליום. אם אתה אלרגי לשום, יתכן שיש לך אלרגיה גם למזונות אחרים בקבוצה זו. החלבונים, או האלרגנים, בצמחים אלה דומים זה לזה, כך שמערכת החיסון שלך עשויה להגיב לאחד מהם. זה מכונה תגובתיות צולבת. ירקות אחרים בקבוצה זו כוללים:

• בצלים
• כרישה
• בַּצלִית
• בצלצלים

תצטרך להיות ערניים לבדיקת המרכיבים במזונות שאתה קונה ולהזמין במסעדות. שום נמצא במזונות רבים שאינם ארוזים מראש. אלו כוללים:

• מרק בפחית
• אורז קופסא ופסטה
• אנטנות קפואות
• רוטב סלט ורטבים אחרים

שום משמש בדרך כלל גם לתבשילים וצ'ילי, תבשילי תפוחי אדמה ומוצרי לחם. לפעמים זה מצוין רק על תוויות האריזה כטעם ולא מופיע בשם. מוצרים רבים כוללים מספרים ללא חיוג שאתה יכול להתקשר לשאול לגבי מרכיבים ספציפיים. אם יש לך ספק, הימנע מהאוכל המדובר.

שום משמש במטבחים אתניים רבים, כולל איטלקי, סיני והודי. כשאתה אוכל בחוץ, הקפד לומר לשרת שאתה אלרגי לשום. מומלץ גם ליצור כרטיס אלרגיה למזון לשימוש במסעדות.

סיבוכים

אם אתם אלרגיים לשום ונושמים כמות שארית של אבק משום מיובש או עור שום, אתם עלולים להיתקל בהתקף אסטמה הנגרם מאלרגיה. תסמיני אסטמה כוללים קוצר נשימה וצפצופים. התקפי אסטמה יכולים להסלים במהירות ולהיות חמורים מאוד אם לא מטפלים בהם. אם אתה חווה התקף אסטמה, התקשר לשירות החירום המקומי שלך ובקש עזרה רפואית מיידית.

אלרגיסט יכול לעבוד איתך על אסטרטגיות להגבלת החשיפה שלך לשום. הם יכולים גם להמליץ ​​על תרופות לאסתמה, שיכולות לעזור בתסמינים.

סיבוך פוטנציאלי נוסף מאלרגיה לשום הוא אנפילקסיס. אנפילקסיס היא תגובה אלרגית חמורה שעלולה להיות קטלנית. אנפילקסיס הנגרם כתוצאה מאלרגיה לשום הוא נדיר. סביר להניח שזה יתרחש מחשיפה לשום גולמי ולא מבושל.

מחפש עזרה

גם אם התגובות האלרגיות שלך לשום היו קלות בעבר, הקפד לקחת את התסמינים שלך ברצינות. תגובות אלרגיות יכולות להסלים, לפעמים ללא אזהרה.

אם יש לך תגובה אלרגית, פנייה לרופא שלך בזמן שהיא מתרחשת עשויה לעזור להם להמליץ ​​על סוג הטיפול הנכון. אם אתם חווים תסמינים של אסטמה או אנפילקסיס, פנו לעזרה רפואית מיידית.

מומחה, דוגמת אלרגיסט, יכול להמליץ ​​על תרופות שעשויות לעזור בתסמינים של אלרגיה לשום. אלה כוללים תרופות ללא מרשם, כמו אנטיהיסטמינים, זריקות אלרגיה וקורטיקוסטרואידים. הרופא שלך יעבוד איתך כדי לקבוע את סוג הטיפול הטוב ביותר. הם יכולים גם להמליץ ​​על אסטרטגיות להימנעות משום.

הַשׁקָפָה

חיים עם אלרגיה לשום דורשים ערנות מתמדת, במיוחד כשאוכלים בחנות או קונים אוכל שמוגש מראש או מעובד. החדשות הטובות הן שתוכלו למצוא בקלות אפשרויות אוכל בריא ונטולי שום, הן במכולת והן במסעדות.

תחליפי מזון

במקום שום, תוכלו להשתמש בשלל טעמים ותיבול כדי ליצור מנות טעימות וטעימות. להלן כמה עשבי תיבול שתרצו לנסות:

• כמון
• פלפל צ'ילי
• פפריקה
• קָארִי
• שׁוּמָר
• אורגנו
• ריחן

למד להתנסות בגרסאות יבשות ורעננות של כל תבלין עבור מרקם וטעם מגוון.