היתרונות הבריאותיים של שמן אבוקדו
תוֹכֶן
ישנם כל כך הרבה שמני בישול על מדפי הסופרמרקט בימינו עד שזה יכול לגרום לסחרור הראש שלך. (החלוקה הזו של 8 שמנים בריאים חדשים לבישול אמורה לעזור.) ילד חדש אחד בשטח, שמן אבוקדו, שווה לבחון מקרוב.
מהו שמן אבוקדו?
בדומה למיצוי שמן זית, שמן אבוקדו מיוצר על ידי לחיצה על בשר אבוקדו בשל (הוסרו העור והזרעים), ואיסוף הנוזל הטעים. השמן בעל מרקם חלק ומשיי וטעם עדין מאוד המחמיא למאכלים אחרים מבלי להציף אותם. מעניין מספיק, זה לא ממש טעים כמו אבוקדו.
היתרונות הבריאותיים של שמן אבוקדו
בדיוק כמו הפרי שממנו הוא מגיע, שמן האבוקדו מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות (MUFA) וויטמין E. מחקרים הראו כי MUFA עשוי לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב ולהורדת רמות הכולסטרול. ארוחה מאוזנת הכוללת שומנים חכמים עשויה גם לסייע בשמירה עליכם לאורך זמן, דבר החשוב לבקרת המשקל. ויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה, מסייע לחיזוק המערכת החיסונית ועשוי לתרום גם לעור ולעיניים בריאים.
כיצד להשתמש בשמן אבוקדו
ניתן להשתמש בשמן אבוקדו בכל מקום בו תשתמשו בשמני בישול אחרים, כמו שמן זית. זכור כי יש לו נקודת עשן גבוהה יותר משמן זית, מה שהופך אותו מתאים יותר לבישול בחום גבוה כמו טיגון, צלייה או צלייה. הוסף שמן אבוקדו לרטבים לסלט, השתמש בו כקישוט למרקים, לטפטף על ירקות מאודים, פיצה או לחם, או להקפיץ דגים או עוף. זה יכול לשמש גם כתחליף לשמן צמחי במוצרי מאפה או על פופקורן במקום חמאה.
סקירה עבור
פרסומתהיום
נוזל פלורול כתם גרם
