6 דרכים קלות לחתוך אננס

תוֹכֶן

• 1. לפרוסות
• 2. לטבעות
• 3. לחניתות
• 4. לתוך נתחים
• 5. משוך כל משושה
• 6. הכינו סירת אננס
• הדרכים הטובות ביותר לאחסון אננס
• בשורה התחתונה

אננס (אננות קומוסוס) הוא פרי טרופי פופולרי עם טעם חיצוני וקוצני ומתוק.

הוא עשיר בחומרים מזינים ובתרכובות מועילות שעשויות להפחית את הדלקת ולהילחם במחלות. זהו גם מקור נהדר לברומלין, שעלול להקל על העיכול, לשפר את בריאות החיסון ולהפחית את תסמיני הדלקת הפרקים (1, 2, 3, 4, 5).

יתר על כן, אנזים זה נחשב לזרז את ההחלמה לאחר ניתוח או פעילות גופנית מאומצת - ואף עשוי להגן מפני סוגים מסוימים של סרטן (6, 7, 8).

עם זאת, לאננסים יש גסה קשה להפליא והיא יכולה להיות קשה לחתוך ולהכין.

להלן 6 דרכים קלות לחתוך אננס.

1. לפרוסות

כדי להכין אננס, ראשית עליכם להסיר את הקליפה והכתר העלים והחדים שלו.

לשם כך, הנח את האננס שלך על צדו. לאחר חיתוך הכתר והבסיס, העמידו את הפרי וחותכים את הגלידה ברצועות בגודל 1.25 ס"מ, וחותכים מלמעלה למטה.

תהליך זה חושף כמה עיגולים חומים ויציבים המכונים העיניים.

מכיוון שהעיניים אינן ניתנות לאכילה, יהיה עליכם לחתוך תעלה בצורת V עבור כל שורת עיניים, ואז לשלוף את התעלה כדי להסיר אותם.

לחלופין, אתה יכול לחתוך מעט יותר עמוק בפרי כשאתה בתחילה מסיר את הגלידה - אבל זה יבזבז קצת מהבשר הטעים.

לבסוף, הנח את האננס לאחור על צדו וחותך אותו לפרוסות עבות. אלה מכינים חטיף נהדר בעצמם, אך ניתן גם לצלותם בגריל או למנגל עם מעט קינמון או אגוז מוסקט.

סיכום אננס ניתן לחתוך לפרוסות על ידי תחילה משחרר את הכתר, הקליפה והעיניים, ואז קוצץ לעובי הרצוי.

2. לטבעות

טבעות האננס הוסרו את הליבה הקשה של הפרי.

הגלעין עובר במרכז הפרי ונוטה להיות סיבית, אשר יש אנשים שלא אוהבים.

ליצירת טבעות, הסר את החלקים הבלתי אכילים כמפורט לעיל וחותך את הפירות לפרוסות הדומות לדיסקיות עגולות. לאחר מכן השתמש בסכין או בבור התפוחים כדי להסיר את הליבה.

ניתן לטלות או לאפות בקלות את הטבעות, וגם להשתמש בהן כמו לעוגה הפוכה.

סיכום ניתן להכין טבעות אננס על ידי חיתוך הפרי לדיסקים ושימוש בסכין או בבור התפוחים בכדי להוציא את הגלעין מהפרי.

3. לחניתות

חניתות אננס הן חטיף מושלם בדרכים. אתה יכול לאכול אותם גולמיים, לטבול אותם ביוגורט או לשפוף אותם לצליה.

ליצירת חניתות, התחל על ידי הסרת הכתר, העור והעיניים של האננס שלך, באמצעות אחת מהשיטות שתוארו לעיל.

ואז, העמידו את הפרי ופרסו אותו לשניים ואז לרבעים. הניחו כל טריז בצידו ופרסו את הליבה. לבסוף, חותכים את שאר הטווחים לאורכיהם לחניתות.

סיכום כדי ליצור חניתות אננס, הסר את החלקים הבלתי אכילים של הפרי, חתוך אותו אנכית לארבעה טריזים ארוכים, ואז הסר את הליבה וחתך אותו לאורכו לרצועות ארוכות.

4. לתוך נתחים

נתחי אננס יכולים להיות תוספת נהדרת לקינוחים ושייקים או לקשט פשוט שיבולת שועל, לביבות, או יוגורט.

ראשית, עקוב אחר הצעדים להכנת חניתות אננס, ואז קוצצים אותם לנתחים קטנים יותר.

אתה יכול גם להשתמש בבורר אננס כדי לפשט את התהליך. לאחר הסרת הכתר, הנח את היבוך מעל מרכז הפרי, לחץ כלפי מטה וסובב את הידית עד שהמכשיר שלך מגיע לבסיס.

לבסוף, הרמי את זה כדי לחלץ את ספירלת האננס העגומה לפני שחותכים אותו לנתחים.

סיכום יוצרים נתחי אננס על ידי חיתוך חניתות אננס לחתיכות קטנות יותר. אתה יכול גם להשתמש בבורר אננס כדי לפשט את התהליך.

5. משוך כל משושה

אם יש לך אננס בשל מאוד, יתכן שתוכל למשוך חתיכות בגודל ביס במקום לחתוך אותו בסכין.

אננס הוא מבחינה טכנית פרי מרובה, מכיוון שהוא מורכב מכמה פירות בודדים שמתמזגים ליצירת שלם. הדגימות האישיות הללו הן שיוצרות את החלקים המשושים הנראים על גזע הפרי (9).

עם פרי בשל מאוד יתכן וניתן להקפיץ כל קטע בנפרד בעזרת האצבעות בלבד.

במקום לחתוך את הכתר, הסר אותו על ידי חיתוך לאורך היקף החלקים העליונים. לאחר מכן, השתמש באגודל שלך כדי להפעיל לחץ על כל משושה, והרחיק את כל פרי נפרד בעזרת האצבעות.

שיטה זו נוטה להיות מבולגנת ויותר עתירת עבודה אך מאפשרת אפשרות מעניינת.

סיכום ייתכן שתוכל למחוק אננס בשל מאוד בעזרת האצבעות שלך בלבד, אם כי תהליך זה עשוי להיות מבולגן.

6. הכינו סירת אננס

סירות אננס הן כלי מושך חזותית לסלטי פירות, יוגורט קפוא, ואפילו מאכלים מלוחים כמו אורז מטוגן וערביות.

התחל בהנחת האננס על צדו, נסה למצוא את הזווית היציבה ביותר כך שהפרי יוכל לשכב יחסית שטוח.

בשלב הבא, פורסים שכבה בגודל 1-2–5 ס"מ מהצד הנגדי של הפרי מבלי להסיר את הכתר. ואז, חתוך סביב - אך לא דרך - את הגלידה.

פורסים את הבשר לקוביות וזורפים אותם בעזרת כף גדולה. תישארו עם סירת אננס שתוכלו למלא בכלי שתבחרו.

סיכום ליצירת סירת אננס, הוציאו פרוסה דקה ואורך מהקרקע וגרפו את בשרו. לאחר מכן תוכלו למלא את כלי הטרופי הזה בארוחה, בחטיף או בקינוח.

הדרכים הטובות ביותר לאחסון אננס

אננס שלם ובשל ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר, אך יש לאכול אותם תוך 1-2 יום. נסה להניח את האננס על צדו, להפוך את הפירות בכל יום, כדי למנוע את מיציו להתברג בתחתית (10).

אתה יכול גם לאחסן אננס בשל בשקית ניילון במקרר שלך. זה יאריך את חיי המדף לכמעט שבוע.

אננס חתוך או חתוך לקוביות צריך להישמר בכלי אטום במקרר ולאכול תוך 3-5 ימים. אם האננס שלך מתחיל להריח מותסס, הוא כבר לא טוב.

בנוסף, תוכלו להקפיא אננס חתוך במיכלים חסינים למקפיא עד 12 חודשים (11).

סיכום יש לאכול אננס בשלים תוך 1-2 יום. אתה יכול להאריך את חיי המדף שלו על ידי קירור או הקפאה.

בשורה התחתונה

אננס הם פירות טרופיים טעימים המציעים מגוון יתרונות בריאותיים.

למרות שהחיצוניות הקשיחה והקוצנית שלהם עשויה להראות מרשימה, פירות אלה קלים לפרוס לאחר הסרת החלקים הבלתי אכילים. כדי לפשט את התהליך, אתה יכול אפילו להשתמש במכשיר שנקרא בורר אננס.

תן מספר שיטות לבדוק אילו מהן עובדות הכי טוב בשבילך.