איקאה חשפה את מתכון כדורי הבשר השוודי שלה - וכנראה יש לכם את רוב החומרים בבית

תוֹכֶן

• סקירה עבור

כאשר אנשים מוצאים דרכים להתמודד עם מתח הקשור לקורונה, הבישול הופך במהירות לחביב הקהל.

רשתות מסעדות ניזונות לטרנד הזה של בישול בהסגר, ומגישות את המתכונים הנחשקים שלהן, ומאפשרות לאנשים לבשל בנוסטלגיה את המאכלים האהובים עליהם בבית. מקדונלד'ס שיתפה כיצד להכין את הנקניקייה והביצה האקמונית שלה מקמפין בטוויטר. מפעל עוגות הגבינה פרסם כמה מתכונים ברשת, כולל סלט סלמון מקרום השקדים הנמכר ביותר שלו וסלט גוואקמולה בקליפורניה. אפילו לחם פנרה (שרק התחיל לספק מצרכים חיוניים) שיתף הוראות כיצד להכין את סלט ראמן השקדים האסייתי שלו, צ'ילי ביום המשחק ועוד חביבי מעריצים.

כעת, איקאה חשפה את מתכון הקציצות השבדיות הטעימות שלה בטוויטר, ועודדה את המעריצים "לשחזר את המנה הטעימה הזו בנוחות ביתכם" בעוד חנויות החברה נשארות סגורות בגלל מגיפת COVID-19.

החלק הכי טוב? מתכון כדורי הבשר של איקאה כולל הוראות אריזה שטוחות של הקמעונאי ודיאגרמות שלב אחר שלב. אבל אל דאגה - מתכון הקציצות נראה הרבה יותר קל להבנה מהוראות הריהוט המבלבלות לשמצה של איקאה.

להכנת קציצות איקאה בבית תצטרכו תשעה מרכיבים בסיסיים: 1.1 ק"ג בקר טחון, 1/2 ק"ג בשר חזיר טחון, 1 בצל קצוץ דק, 1 שיני שום כתוש או טחון, 3.5 גרם פירורי לחם, ביצה אחת, 5 כפות חלב, ו"מלח ופלפל נדיב ", לפי המתכון.

ראשית, מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. לאחר מכן מערבבים את הבשר, הבצל, השום, פירורי הלחם, הביצה, החלב, המלח והפלפל ויוצרים את התערובת לכדורים עגולים קטנים. לפני בישול הקציצות, המתכון של איקאה מציע להכניס אותם למקרר לשעתיים כדי שהם ישמרו על צורתם. לכן, לאחר קירור הקציצות, מחממים שמן במחבת על בינוני ומוסיפים את כדורי הבשר, נותנים להם להשחים מכל הצדדים. כשהקציצות משחימות, מעבירים אותן לתבנית המתאימה לתנור ומכסים. מכניסים את הקציצות לתנור ומבשלים 30 דקות. (אל תאכלו בשר? כדורי הבשר הטבעוניים האלה ישנו את הדרך בה אתם חושבים על ארוחות ללא בשר.)

עבור "רוטב השמנת השבדית האיקונית" של הקציצות, המתכון דורש קורטוב של שמן, 1.4 גרם חמאה, 1.4 גרם קמח, 5 גרם נוזלי ציר ירקות, 5 גרם נוזלי ציר בקר, 5 גרם נוזלי כפול עבה שמנת, 2 כפיות רוטב סויה, וכף חרדל דיז'ון. להכנת רוטב קציצות איקאה, ממיסים את החמאה במחבת ואז טורפים פנימה את הקמח ומערבבים במשך 2 דקות. מוסיפים את ציר הירקות והבקר וממשיכים לערבב. מוסיפים את השמנת, רוטב הסויה וחרדל דיז'ון, ומביאים את התערובת לרתיחה ומאפשרת לרוטב להסמיך.

כאשר אתה מוכן לאכול, מתכון הקציצות של איקאה ממליץ להגיש את המנה עם תפוחי האדמה האהובים עליך, "או מחית שמנת או מיני תפוחי אדמה חדשים מבושלים". (מתכוני בטטה בריאים אלה הם מקום מצוין להתחיל בו).

יאם. עכשיו אם רק הרכבת רהיטי איקאה הייתה כל כך קלה ומשביעה. 🤔

סקירה עבור