האם קולה אפס רע בשבילך?

תוֹכֶן

• אפס ערך תזונתי
• ממתיקים מלאכותיים וירידה במשקל
• משקאות דיאטיים ושחיקת שיניים
• קולה אפס וסיכון לסוכרת
• חסרונות פוטנציאליים אחרים
• בשורה התחתונה

קולה אפס, שהוחלפה לאחרונה במיתוג מחדש כ"קוקה קולה אפס סוכר ", משווק כגרסה בריאה יותר של המשקה המקורי ממותק הסוכר, קוקה קולה קלאסי.

הוא מכיל אפס קלוריות וסוכר תוך מתן טעם קוקה קולה החתימה, מה שהופך אותו למשקה מושך בקרב אלו המנסים להפחית את צריכת הסוכר שלהם או לשלוט במשקלם.

מאמר זה עיין במידע מפורט על קולה אפס ומסביר אם זו בחירה בריאה.

אפס ערך תזונתי

קולה אפס אינה מספקת שום קלוריות ואינה מקור תזונה משמעותי.

קופסת קוקה קולה אפס סוכר (קולה אפס) מציעה 12 גרם (354 מ"ל) (1):

• קלוריות: 0
• שמן: 0 גרם
• חֶלְבּוֹן: 0 גרם
• סוכר: 0 גרם
• נתרן: 2% מהערך היומי (DV)
• אֶשׁלָגָן: 2% מה- DV

כדי להמתיק משקה זה מבלי להוסיף קלוריות, משתמשים בממתיקים מלאכותיים.

ההשפעות הבריאותיות של ממתיקים מלאכותיים שנויות במחלוקת, והדאגה לגבי בטיחותן גוברת (2).

למרות שהמחקר אינו עקבי, ישנם מחקרים המראים כי השימוש בממתיקים מלאכותיים עשוי לתרום להתפתחות של השמנת יתר ותסמונת מטבולית, אשכול של מצבים המגבירים את הסיכון למחלות (3, 4, 5).

קוקה קולה אפס סוכר (קוקה אפס) משתמש בכמה ממתיקים מלאכותיים נפוצים, כולל אספרטיים ואשלגן אססולפמה (Ace-K). שאר המרכיבים הם מים מוגזים, צבע קרמל, תוספי מזון וטעמים טבעיים (1).

ההבדלים היחידים בין קוקה אפס למיתוג החדש - קוקה קולה אפס סוכר - הם שינויים קלים בהרכב הטעם הטבעי (6).

קולה אפס אינו מכיל קלוריות או סוכר ואינו מקור משמעותי לחומרים מזינים. הוא ממותק בממתיקים מלאכותיים, שיש להם השפעות בריאותיות שנויות במחלוקת.

ממתיקים מלאכותיים וירידה במשקל

תוצאות מחקר על ההשפעות של קולה אפס ומשקאות אחרים שהותקו באופן מלאכותי על הירידה במשקל מעורבים.

מחקר תצפיתי בן 8 שנים מצא כי אנשים ששתו יותר מ- 21 משקאות ממותקים באופן מלאכותי בשבוע כמעט הכפילו את הסיכון שלהם למשקל עודף ולהשמנת יתר, בהשוואה לאנשים שלא צרכו משקאות מסוג זה (7).

אותו מחקר ציין כי צריכת הקלוריות היומית הכוללת הייתה נמוכה יותר בקרב אנשים ששתו משקאות תזונה למרות עליית המשקל שלהם. זה מצביע על כך שממתיקים מלאכותיים עשויים להשפיע על משקל הגוף בדרכים אחרות מאשר צריכת קלוריות (7, 8, 9).

מחקר אחר ציין כי שתיית סודה דיאטה הייתה קשורה בהיקף מותניים גדול יותר במשך 9-10 שנים (10).

לעומת זאת, מחקרי התערבות אנושיים רבים מצביעים על כך שהשימוש בממתיקים מלאכותיים הוא נייטרלי או מועיל לניהול משקל.

במחקר שנערך באקראי, מבוקר אקראי, בן 6 חודשים, אנשים עם עודף משקל או השמנת יתר חוו ירידה בינונית במשקל של 2-2.5% ממשקל גופם בעת החלפת משקאות קלוריים במשקאות תזונתיים או מים (11).

במחקר אחר, אנשים בתכנית לירידה במשקל של 12 שבועות ששתו משקאות ממותקים באופן מלאכותי איבדו 13 ק"ג (6 ק"ג), ואילו אלו ששתו מים איבדו 9 פאונד (4 ק"ג) (12).

לפיכך, העדויות לגבי השפעות של משקאות ממותקים באופן מלאכותי על ניהול משקל מנוגדים, ונדרש מחקר נוסף.

העדויות לגבי השימוש בקולה אפס ומשקאות ממותקים אחרים לטיפול במשקל מנוגדים. יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין את היתרונות והסיכונים של משקאות דיאטים.

משקאות דיאטיים ושחיקת שיניים

בדומה לסודה רגילה, שתיית משקאות דיאטה כמו קולה אפס קשורה לסיכון מוגבר לשחיקת שיניים.

אחד המרכיבים העיקריים בקולה אפס הוא חומצה זרחתית.

מחקר אחד שנערך על שיניים אנושיות ציין כי חומצה זרחתית גורמת לשחיקת אמייל קלה ושחיקה בשיניים (13).

מחקר אחר ציין כי קוקה קולה אור (דיאט קולה), השונה מקולה אפס רק בכך שהיא מכילה חומצה זרחתית וגם לימונית, גרם לשחיקת אמייל ושיניים בשיניים של פרה שחולצה טרי תוך 3 דקות בלבד (14, 15).

עדיין, קחו בחשבון כי נמצא כי חומצת לימון שוחקת שיניים יותר מחומצה זרחתית, מה שמרמז כי קולה אפס עלולה להשפיע על אמייל השיניים מעט פחות מדיאט קולה (13).

בנוסף, לקולה דיאט היו השפעות פחות שחיקות ממשקאות אחרים, כמו ספרייט, טל הרים ומיץ תפוחים (14).

רמת החומציות החומצית של קולה אפס קשורה לסיכון מוגבר לשחיקת אמייל ושיניים, אם כי זה עלול להשפיע על השיניים שלך פחות ממשקאות חומציים אחרים.

קולה אפס וסיכון לסוכרת

קולה אפס ללא סוכר. עם זאת, תחליפי הסוכר שהוא מכיל לא בהכרח מהווים אופציה בריאה יותר לאנשים המחפשים להפחית את הסיכון שלהם לסוכרת.

מחקר שנמשך 14 שנים בקרב 66,118 נשים, צפה קשר בין שתיית משקאות ממותקים באופן מלאכותי לבין סיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 (16).

מחקר אחר שנערך בקרב 2,019 אנשים הראה קשר בין שתייה ממותקת סוכר ומשקאות תזונה ממותקים באופן מלאכותי וסוכרת מסוג 2, והציע כי מעבר לסודה לדיאטה עלול לא להוריד את הסיכון לסוכרת שלך (17).

יתרה מזאת, במחקר של 8 שנים בקרב 64,850 נשים, צריכת משקאות ממותקים באופן מלאכותי העלתה את הסיכון לסוכרת ב -21%, אם כי הסיכון לאלו ששותים משקאות ממותקים בסוכר היה אפילו גבוה יותר ב -43% (18).

מעניין שמחקרים אחרים מצאו תוצאות מנוגדות.

מחקר שנערך במשך 14 שנים בקרב 1,685 מבוגרים בגיל העמידה לא מצא קשר בין צריכת סודה דיאטה לבין סיכון מוגבר לפתח סוכרת (19).

התוצאות ממחקרים אלה מנוגדות ואינן מספקות הסבר מדויק כיצד משקאות ממותקים באופן מלאכותי מגדילים את הסיכון שלך לסוכרת. לכן יש צורך במחקר נוסף.

אף על פי שקולה אפס ללא סוכר, אך הממתיקים המלאכותיים שלה מעוררים מחלוקת. עדיין, מחקרים בנושא השפעותיהם של ממתיקים מלאכותיים על סיכון לסוכרת מעורבים, ונדרשים מחקרים נוספים בכדי להבין היטב את הקשר האפשרי.

חסרונות פוטנציאליים אחרים

משקאות ממותקים באופן מלאכותי כמו קולה אפס נקשרו לבעיות בריאותיות אחרות, כולל:

• סיכון מוגבר למחלות לב. מחקר תצפיתי מצא קשר בין משקאות ממותקים באופן מלאכותי לבין סיכון מוגבר למחלות לב בקרב נשים ללא היסטוריה של מחלות לב קודמות (20).
• סיכון מוגבר למחלות כליות. תכולת הזרחן הגבוהה בסודה עלולה לגרום לנזק בכליות. מחקר ציין כי אלו ששותים יותר מ- 7 כוסות סודה דיאטה בשבוע הכפילו את הסיכון שלהם למחלות כליות (21).
• עלול לשנות את המיקרוביומה של הבטן שלך. מספר מחקרים מצביעים על כך שמשקאות ממותקים באופן מלאכותי יכולים לשנות את המיקרוביומה של המעי שלך ולגרום לשליטה לא טובה בסוכר בדם (22, 23).
• עשוי להעלות את הסיכון לאוסטאופורוזיס. מחקר אחד ציין כי צריכת קולה יומית קשורה לצפיפות מינרלית עצם נמוכה יותר של 3.7–5.4%. תוצאות דומות נמצאו עבור אלו ששתו משקאות קולה דיאטים (24).

יש צורך במחקר נוסף בכדי לקבוע את ההשפעות המדויקות של קולה אפס ומשקאות תזונה אחרים על בריאותכם.

קולה אפס וסודה מוגזת לדיאטה קשורים לשינויים במיקרוביומה של המעי ולסיכון מוגבר לאוסטאופורוזיס ומחלות לב וכליות. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף.

בשורה התחתונה

קולה אפס אינו מוסיף ערך תזונתי לתזונה שלך, וההשפעות לטווח הארוך של שתיית משקאות מוגזים דיאטה עדיין לא ברורות.

אם אתה רוצה להפחית את הסוכר או את צריכת הסודה הרגילה שלך, בחר למשקאות בריאים יותר, דלי סוכר כמו תה צמחים, מים עם חליטת פירות וקפה שחור - והשאיר את קולה אפס על המדף.