כל מה שאתה צריך לדעת על אי סבילות ללקטוז

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• סוגי אי סבילות ללקטוז
• אי סבילות ללקטוז ראשונית (תוצאה נורמלית של הזדקנות)
• אי סבילות ללקטוז משנית (בגלל מחלה או פציעה)
• אי סבילות ללקטוז מולדת או התפתחותית (נולד עם המצב)
• אי סבילות ללקטוז התפתחותית
• מה לחפש
• כיצד מאבחנים אי סבילות ללקטוז?
• בדיקת אי סבילות ללקטוז
• בדיקת נשימה למימן
• בדיקת חומציות הצואה
• כיצד מטפלים באי סבילות ללקטוז?
• התאמה לתזונה ולסגנון חיים ללא לקטוז

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו שימושיים עבור הקוראים שלנו. אם אתה קונה באמצעות קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

סקירה כללית

אי סבילות ללקטוז היא חוסר היכולת לפרק סוג של סוכר טבעי הנקרא לקטוז. לקטוז נמצא בדרך כלל במוצרי חלב, כגון חלב ויוגורט.

אתה הופך לסובלני ללקטוז כאשר המעי הדק שלך מפסיק להכין מספיק מהאנזים לקטאז כדי לעכל ולפרק את הלקטוז. כשזה קורה, הלקטוז שאינו מעוכל עובר למעי הגס.

החיידקים הנמצאים בדרך כלל במעי הגס שלך מתקשרים עם הלקטוז המעוכל וגורמים לתופעות כמו נפיחות, גזים ושלשולים. המצב יכול להיקרא גם מחסור בלקטאז.

אי סבילות ללקטוז שכיחה מאוד בקרב מבוגרים, במיוחד אצל אנשים שמוצאם אסייתי, אפריקאי והיספני.

על פי מרפאת קליבלנד, יותר מ -30 מיליון אמריקאים סובלים מלקטוז. המצב אינו חמור אך עלול להיות לא נעים.

אי סבילות ללקטוז גורמת בדרך כלל לתסמינים במערכת העיכול, כגון גזים, נפיחות ושלשולים, כ -30 דקות עד שעתיים לאחר בליעת חלב או מוצרי חלב אחרים המכילים לקטוז.

אנשים הסובלים מלקטוז עשויים להזדקק להימנע מאכילת מוצרים אלה או ליטול תרופות המכילות את האנזים לקטאז לפני כן.

סוגי אי סבילות ללקטוז

ישנם שלושה סוגים עיקריים של אי סבילות ללקטוז, כל אחד מהם גורם שונה:

אי סבילות ללקטוז ראשונית (תוצאה נורמלית של הזדקנות)

זהו הסוג הנפוץ ביותר של אי סבילות ללקטוז.

רוב האנשים נולדים עם מספיק לקטאז. תינוקות זקוקים לאנזים על מנת לעכל את חלב אמם. כמות הלקטאז שאדם מכין עשויה לרדת עם הזמן. הסיבה לכך היא שככל שאנשים מזדקנים, הם אוכלים תזונה מגוונת יותר ונשענים פחות על חלב.

הירידה בלקטאז היא הדרגתית. סוג זה של אי סבילות ללקטוז נפוץ יותר בקרב אנשים ממוצא אסייתי, אפריקאי והיספני.

אי סבילות ללקטוז משנית (בגלל מחלה או פציעה)

מחלות מעיים כגון צליאק ומחלות מעי דלקתיות (IBD), ניתוח או פגיעה במעי הדק עלולות לגרום גם לחוסר סובלנות ללקטוז. ניתן להחזיר את רמות הלקטאז אם מטפלים בהפרעה הבסיסית.

אי סבילות ללקטוז מולדת או התפתחותית (נולד עם המצב)

במקרים נדירים מאוד, אי סבילות ללקטוז עוברת בתורשה. גן פגום יכול להיות מועבר מההורים לילד, וכתוצאה מכך היעדר מוחלט של לקטאז אצל הילד. זה נקרא חוסר סובלנות מולד ללקטוז.

במקרה זה, התינוק שלך לא יהיה סובלני לחלב אם. יהיו להם שלשולים ברגע שמכניסים חלב אדם או פורמולה המכילה לקטוז. אם זה לא מזוהה ומטופל בשלב מוקדם, המצב עלול להיות מסכן חיים.

השלשול עלול לגרום להתייבשות ואובדן אלקטרוליטים. ניתן לטפל במצב בקלות על ידי מתן פורמולה לתינוק ללא לקטוז במקום חלב.

אי סבילות ללקטוז התפתחותית

לעיתים, סוג של אי סבילות ללקטוז הנקרא אי סבילות ללקטוז התפתחותית מתרחש כאשר תינוק נולד בטרם עת. הסיבה לכך היא שייצור הלקטאז אצל התינוק מתחיל מאוחר יותר בהריון, לאחר 34 שבועות לפחות.

מה לחפש

הסימפטומים של אי סבילות ללקטוז מתרחשים בדרך כלל בין 30 דקות לשעתיים לאחר אכילה או שתיית חלב או מוצר חלב. הסימפטומים עשויים לכלול:

• התכווצויות בטן
• נפיחות
• גַז
• שִׁלשׁוּל
• בחילה

הסימפטומים יכולים לנוע בין קלים לחמורים. חומרתם תלויה בכמות הלקטוז שנצרכה ובכמות הלקט שהאדם באמת הכין.

כיצד מאבחנים אי סבילות ללקטוז?

אם אתם חווים התכווצויות, נפיחות ושלשול לאחר שתיית חלב או אכילה ושתיית מוצרי חלב, ייתכן שהרופא שלך ירצה לבדוק אם קיימת אי סבילות ללקטוז. בדיקות אישור מודדות את פעילות הלקטאז בגוף. בדיקות אלה כוללות:

בדיקת אי סבילות ללקטוז

בדיקת אי סבילות ללקטוז היא בדיקת דם המודדת את תגובת גופך לנוזל המכיל רמות גבוהות של לקטוז.

בדיקת נשימה למימן

בדיקת נשימה למימן מודדת את כמות המימן בנשימה לאחר צריכת משקה עתיר לקטוז. אם גופך אינו מסוגל לעכל את הלקטוז, החיידקים במעי שלך יפרקו אותו במקום זאת.

התהליך שבו מפרקים חיידקים סוכרים כמו לקטוז נקרא תסיסה. התסיסה משחררת מימן וגזים אחרים. גזים אלה נספגים ונשפים בסופו של דבר.

אם אינך מעכל לקטוז באופן מלא, בדיקת נשימת המימן תראה כמות גבוהה יותר מהרגיל של מימן בנשימה שלך.

בדיקת חומציות הצואה

בדיקה זו נעשית לעתים קרובות יותר בתינוקות וילדים. הוא מודד את כמות חומצת החלב בדגימת צואה. חומצה לקטית מצטברת כאשר חיידקים במעי מתסיסים את הלקטוז הלא מעוכל.

כיצד מטפלים באי סבילות ללקטוז?

כרגע אין שום דרך לגרום לגופך לייצר יותר לקטוז. הטיפול בחוסר סובלנות ללקטוז כרוך בהפחתה או הוצאה מוחלטת של מוצרי חלב מהתזונה.

אנשים רבים הסובלים מלקטוז עדיין יכולים לסבול עד 1/2 כוס חלב מבלי לחוות תסמינים כלשהם. ניתן למצוא מוצרי חלב ללא לקטוז ברוב המרכולים. ולא כל מוצרי החלב מכילים הרבה לקטוז.

יתכן שעדיין תוכל לאכול גבינות קשות, כמו צ'דר, שוויצרי ופרמזן, או מוצרי חלב מתורבתים כמו יוגורט. במוצרי חלב דלי שומן או ללא שומן יש בדרך כלל גם פחות לקטוז.

אנזים לקטאז ללא מרשם זמין בכמוסה, גלולה, טיפות או לעיסה שצריך לקחת לפני צריכת מוצרי חלב. ניתן להוסיף את הטיפות גם לקרטון חלב.

אנשים הסובלים מלקטוז ואינם צורכים חלב או מוצרי חלב עשויים לחסר ב:

• סִידָן
• ויטמין די
• ריבופלבין
• חֶלְבּוֹן

מומלץ לקחת תוספי סידן או לאכול מזונות עשירים בסידן באופן טבעי או מועשרים בסידן.

התאמה לתזונה ולסגנון חיים ללא לקטוז

הסימפטומים ייעלמו אם חלב ומוצרי חלב יוסרו מהתזונה. קרא בעיון תוויות מזון בכדי לאתר מרכיבים העשויים להכיל לקטוז. מלבד חלב ושמנת, חפשו רכיבים שמקורם בחלב, כגון:

• תרכיז מי גבינה או חלבון מי גבינה
• קזאין או קזאינאטים
• גְבִינָה לְבָנָה
• גבינה
• חמאה
• יוגורט
• מרגרינה
• מוצקים או אבקת חלב יבשה
• נוגט

מזונות רבים שלא הייתם מצפים להכיל חלב עשויים להכיל חלב ולקטוז. דוגמאות מכילות:

• רטבים לסלט
• וופלים קפואים
• בשרים לארוחת צהריים לא כשרים
• רטבים
• דגני בוקר יבשים
• תערובות אפייה
• מרקים מיידיים רבים

חלב ומוצרי חלב מתווספים לעיתים קרובות למזון מעובד. אפילו חלק מהקרמים והתרופות הלא חלביות עשויים להכיל מוצרי חלב ולקטוז.

אי אפשר למנוע אי סבילות ללקטוז. ניתן למנוע את הסימפטומים של אי סבילות ללקטוז על ידי אכילת פחות חלב.

שתיית חלב דל שומן או ללא שומן עלולה לגרום גם למספר תסמינים. נסה חלופות לחלב חלב כגון:

• שקד
• פִּשׁתָן
• סויה
• חלב אורז

ניתן להשיג גם מוצרי חלב עם הסרת הלקטוז.