In-N-Out Burger מכריזה על תוכניות להגשת בשר ללא אנטיביוטיקה

תוֹכֶן

• סקירה עבור

In-N-Out Burger-מה שחלק יכול לקרוא לו Shake Shack של החוף המערבי-עומד לבצע כמה שינויים בתפריט שלו. קבוצות אקטיביסטיות מבקשות מ-In-N-Out (שמתגאה בשימוש במרכיבים טריים שמעולם לא קפואים ב-300 המקומות שלהם ברחבי קליפורניה, נבאדה, אריזונה, יוטה, טקסס ואורגון) להפסיק להשתמש בבשר מבעלי חיים שניזונו בתזונה שגרתית של אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה.

ארגוני אינטרסים כמו קרן חינוך CALPIRG, ידידי כדור הארץ והמרכז לבטיחות מזון השיקו את הקמפיין שלהם נגד In-N-Out בשל החשש מכך ששימוש יתר באנטיביוטיקה תורם למספר הולך וגדל של זיהומים אנושיים מסכנים חיים מאנטיביוטיקה- חיידקים עמידים, AKA "superbugs", על פי רויטרס. (מה שעוד עשוי להישמע עתידני, אך עמידות מיקרוביאלית עולמית מהווה איום רציני עכשיועל פי ארגון הבריאות העולמי.)

"החברה שלנו מחויבת לבשר בקר שאינו גדל עם אנטיביוטיקה חשובה לרפואת האדם וביקשנו מהספקים שלנו להאיץ את התקדמותם לקראת הקמת חלופות אנטיביוטיות", אמר קית 'ברזו, סמנכ"ל האיכות ב- In-N-Out, הודעה שנשלחה לרויטרס. עם זאת, החברה לא נתנה לוח זמנים לשינוי.

זה קורה לאחר שמסעדות ויצרניות מזון אחרות מבטיחות להפוך את האוכל שלהם לנטול אנטיביוטיקה; Chipotle, Panera Bread ו-Shake Shack כבר מגישים בשר שגדל ללא שימוש באנטיביוטיקה. ולפני שנה הודיעה מקדונלדס כי הם יבטלו את השימוש באנטיביוטיקה אנושית בעוף שלהם עד שנת 2017. זמן קצר לאחר מכן, טייסון פודס (יצרנית העופות הגדולה ביותר במדינה) עקבה אחריה.

מה אתם עשויים לחשוב: האם הפסקת השימוש באנטיביוטיקה הופכת את הבשר שלנו לפחות בטוח? אנטיביוטיקה משמשת בבעלי חיים כדי לטפל, למנוע או לשלוט במחלות, וכדי לקדם צמיחה, אמר דון ג'קסון בלאטנר, RD, יועץ תזונה בשיקגו. צוּרָה. שימוש מופרז בבעלי חיים עשוי לתרום לכך שבעלי חיים ובני אדם הופכים עמידים יותר לאנטיביוטיקה-כלומר התרופה תהיה פחות יעילה כשאנחנו חולים.

אנחנו מקווים ש-In-N-Out תעלה על רכבת האוכל נטול הסמים, ומהר (כי אנחנו באמת לא רוצים סיבה נוספת להרגיש שאנחנו צריכים להתנגד להמבורגר הזה). אבל אל תחשוב שכל האחריות היא בידיים של תאגידים: אתה יכול לתרום את חלקך להאטת "חיידקי העל" רק על ידי שימוש באנטיביוטיקה כשצריך בהחלט וכאשר מרשם רופא, לקחת את המרשם המלא שלך (גם אם אתה מתחיל להרגיש טוב יותר), ולעולם לא לחלוק מרשמים שאריות עם אחרים, על פי ארגון הבריאות העולמי.

סקירה עבור