סיבה חדשה להכניס תפוחי אדמה לתזונה

תוֹכֶן

• סקירה עבור

תפוחי אדמה מקבלים ראפ גרוע. בין כמות הפחמימות הגבוהה של תפוחי האדמה לבין האופן שבו רובנו מכינים אותם (מטוגנים, מוקמחים או מומלחים מאוד בשבב), יש לצפות. אבל כשהם מוכנים בצורה בריאה, spuds יכול להיות מזון מזין במיוחד. למעשה, מחקר חדש שהוצג במפגש ובתערוכה הלאומית ה-242 של האגודה האמריקנית לכימיקלים מצא שכמה מנות של תפוחי אדמה ביום מפחיתות את לחץ הדם מבלי לגרום לעלייה במשקל.

החוקרים לקחו 18 חולים עם עודף משקל והשמנת יתר וגרמו להם לאכול שש עד שמונה תפוחי אדמה קטנים סגולים פעמיים ביום במשך חודש. בסוף המחקר, לחץ הדם הדיאסטולי הממוצע ירד ב -4.3 אחוזים והלחץ הסיסטולי ירד ב -3.5 אחוזים. אף נבדק לא עלה במשקל במהלך המחקר. בעוד שהחוקרים בחנו רק תפוחי אדמה סגולים, הם מאמינים שתפוחי אדמה מעור אדום ולבן יעשו את אותו הדבר. כמו ירקות אחרים, תפוחי אדמה מכילים פיטוכימיקלים, יחד עם ויטמינים ומינרלים נוספים המועילים לגוף.

אז איך אתה יכול להשתמש במידע החדש הזה לשימוש טוב בתזונה הבריאה שלך? תתחיל לאכול תפוחי אדמה! לדברי החוקרים, המפתח הוא מיקרוגל. נראה שטיגון ובישול שלהם בטמפרטורות גבוהות הורס את היתרונות הבריאים.

ג'ניפר וולטרס היא המנכ"לית והמייסדת של אתרי החיים הבריאים FitBottomedGirls.com ו- FitBottomedMamas.com. מאמנת אישית מוסמכת, מאמנת ניהול אורח חיים ומשקל ומדריכה להתעמלות קבוצתית, היא גם בעלת תואר שני בעיתונאות בריאות וכותבת באופן קבוע על כל הכושר והרווחה לפרסומים מקוונים שונים.

סקירה עבור