המתכון הזה לפנקייק שיבולת שועל דורש רק כמה מהדקים למזווה

תוֹכֶן

• מתכון לביבות שיבולת שועל טבעונית
• רכיבים
• הוראות הגעה
• סקירה עבור

טפטוף של סירופ מייפל דביק. כתם חמאה נמס. חופן שוקולד צ'יפס מתוק. המרכיבים הפשוטים אך העוצמתיים האלה הופכים מתכון לביבות ביתי ממוצע לארוחת בוקר שבאמת תרצו לקום ממנה. אבל מה שהם מוסיפים בטעם, חסרים להם תכונות טובות עבורך.

זה המקום שבו שיבולת שועל נכנסת לתמונה. במתכון זה לפנקייק משיבולת שועל, מחצית מהקמח המשמש בבלילה מסורתית מוחלף בשיבולת שועל דגנים מלאים, מה שמגביר את רכיבי התזונה מבלי להקריב את בלוטות הטעם שלך. מנה של חצי כוס שיבולת שועל מגולגלת מכילה 4 גרם סיבים ו -5 גרם חלבון, בעוד שבאותה כמות של קמח חיטה מועשר ומולבן לכל מטרה יש גרם אחד של סיבים ו -4 גרם חלבון, על פי משרד החוץ של ארצות הברית. של החקלאות (USDA). יתרה מכך, שיבולת שועל מכילה בטא גלוקן, סוג של סיבים מסיסים שמחקר מצא כמסייע להאט את העיכול, להגביר את השובע ולדיכוי התיאבון. תרגום: הבטן שלך לא תנהג לארוחת בוקר שנייה שעה לאחר הכנת המתכון הזה של פנקייק שיבולת שועל. (וכך גם לגבי מתכוני פנקייק חלבונים אלה.)

לצד היתרונות לטווח הקצר, שיבולת שועל יכולה להשפיע על הבריאות לאורך זמן. מטא-אנליזה של 14 ניסויים מבוקרים ושני מחקרים תצפיתיים על אנשים עם סוכרת מסוג 2 מצאה כי אכילת שיבולת שועל הפחיתה משמעותית את רמות הסוכר בדם ואת רמות ה- A1C, כלומר רמת הסוכר הממוצעת בדם בשלושת החודשים האחרונים. זה עניין די גדול מכיוון שכאשר רמות ה-A1C של אדם גבוהות, יש סיכוי גבוה יותר שיסבול מסיבוכי סוכרת, כגון נזק עצבי, מחלות לב ושבץ מוחי. בנוסף, בטא-גלוקן בשיבולת שועל נמצא כמוריד את הסיכון למחלות לב כליליות ומפחית את רמות הכולסטרול בדם. (קשורים: 15 מזונות טעימים להפליא שמורידים כולסטרול)

הדובדבן (או במקרה זה, פטל) על גבי המתכון הזה של פנקייק שיבולת שועל הוא שהוא דורש רק מרכיבים יציבים על המדף. הודות לזרעי הפשתן (המשמשים כקלסר) ולחלב שאינו מקורר, ללא חלב, ניתן להקציף את הדשנים גם כאשר נגמרו לך הביצים או שפשוט לא תוכל להגיע לחנות המכולת לאכילת מזון טרי. ליטר של 2 אחוזים. אז תבעיר את המחבת ותתחיל להכין אצווה, כי TBH, אין לך באמת תירוץ לֹא ל.

מתכון לביבות שיבולת שועל טבעונית

גורם: 2 מנות (6 לביבות)

זמן התכוננות: 15 דקות

זמן בישול: 10 דקות

רכיבים

• 1 כף זרעי פשתן
• 3 כפות מים
• 1/2 כוס שיבולת שועל מגולגלת מונבטת
• 1/2 כוס קמח ללא גלוטן (עם מסטיק קסנטאן, או השתמש בקמח חיטה רגיל)
• 1 כף אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס חלב שקדים
• 1 כף סירופ מייפל
• 1 כף שמן אבוקדו (או כל שמן טעם ניטרלי)
• שמן לטיגון

הוראות הגעה

1. מערבבים את זרעי הפשתן הטחונים עם 3 כפות מים ומניחים בצד. התערובת אמורה להפוך לג'ל תוך 5 דקות.
2. טוחנים את שיבולת השועל במעבד מזון או בבלנדר לתערובת אחידה, ואז מערבבים עם הקמח, אבקת האפייה והמלח.
3. מוסיפים את חלב השקדים, סירופ המייפל ושמן האבוקדו לתערובת הפשתן ומערבבים יחד עד לאיחוד.
4. מערבבים את החומרים הרטובים והיבשים רק עד לאיחוד.
5. מחממים מעט שמן במחבת גדולה על אש בינונית. יוצקים כדור מהבלילה לתבנית. מבשלים 2-3 דקות או עד שמתחילות להיווצר בועות קטנות.
6. הופכים ומבשלים 2 דקות בצד השני.
7. מגישים עם פירות, סירופ מייפל או כל מה שאתה אוהב!

מתכון זה פורסם מחדש באישור מאת בחירת צ'יה.

סקירה עבור