פנילאלנין: יתרונות, תופעות לוואי ומקורות מזון

תוֹכֶן

• מה זה פנילאלנין?
• זה חשוב לתפקוד תקין של גופך
• עשוי להועיל למצבים רפואיים מסוימים
• תופעות לוואי
• מזונות עתירי פנילאלנין
• בשורה התחתונה

פנילאלנין היא חומצת אמינו המצויה במזונות רבים ומשמשת את גופכם לייצור חלבונים ומולקולות חשובות אחרות.

זה נחקר על השפעותיו על דיכאון, כאב והפרעות עור.

מאמר זה מפרט את כל מה שאתה צריך לדעת על פנילאלנין, כולל היתרונות שלו, תופעות הלוואי ומקורות המזון.

מה זה פנילאלנין?

פנילאלנין היא חומצת אמינו, שהם אבני הבניין של החלבונים בגופך.

מולקולה זו קיימת בשתי צורות או סידורים: L- פנילאלנין ו- D- פנילאלנין. הם כמעט זהים אך הם בעלי מבנה מולקולרי שונה במקצת ().

צורת ה- L מצויה במזונות ומשמשת לייצור חלבונים בגופך, ואילו ניתן לסנתז את צורת ה- D לשימוש ביישומים רפואיים מסוימים (2, 3).

הגוף שלך אינו מסוגל לייצר מספיק L- פנילאלנין בפני עצמו, ולכן הוא נחשב לחומצת אמינו חיונית שיש להשיג באמצעות הדיאטה שלך (4).

הוא נמצא במגוון רחב של מזונות - הן מקורות צמחיים והן בעלי חיים ().

בנוסף לתפקידו בייצור החלבון, פנילאלנין משמש לייצור מולקולות חשובות אחרות בגופך, אשר כמה מהן שולחות אותות בין חלקים שונים בגופך ().

פנילאלנין נחקר כטיפול במספר מצבים רפואיים, כולל הפרעות בעור, דיכאון וכאב (3).

עם זאת, זה יכול להיות מסוכן לאנשים הסובלים מההפרעה הגנטית פנילקטונוריה (PKU) (7).

פנילאלנין היא חומצת אמינו חיונית המשמשת לייצור חלבונים ומולקולות איתות. זה נחקר כטיפול למספר מצבים רפואיים אך מסוכן לבעלי הפרעה גנטית ספציפית.

זה חשוב לתפקוד תקין של גופך

הגוף שלך זקוק לפנילאלנין וחומצות אמינו אחרות כדי לייצר חלבונים.

חלבונים חשובים רבים נמצאים במוח, בדם, בשרירים, באיברים הפנימיים שלך ובכל מקום אחר בגופך.

יתרה מכך, פנילאלנין חיוני לייצור מולקולות אחרות, כולל (3):

• טירוזין: חומצת אמינו זו מיוצרת ישירות מפנילאלנין. ניתן להשתמש בו לייצור חלבונים חדשים או להמיר אותו למולקולות אחרות ברשימה זו (,).
• אפינפרין ונוראדרנלין: כאשר אתה נתקל במתח, מולקולות אלו חיוניות לתגובת "הלחימה או הבריחה" של גופך ().
• דופמין: מולקולה זו מעורבת בתחושות של הנאה במוח שלך, כמו גם יצירת זיכרונות ומיומנויות למידה ().

בעיות בתפקודים הרגילים של מולקולות אלו עלולות לגרום להשפעות בריאותיות שליליות (,).

מכיוון שפנילאלנין משמש לייצור מולקולות אלה בגופך, הוא נחקר כטיפול פוטנציאלי למצבים מסוימים, כולל דיכאון ().

ניתן להמיר פנילאלנין לחומצת האמינו טירוזין, המשמשת לייצור מולקולות איתות חשובות. מולקולות אלה מעורבות בהיבטים של התפקוד הרגיל של גופך, כולל מצב הרוח ותגובות הלחץ שלך.

עשוי להועיל למצבים רפואיים מסוימים

מספר מחקרים בדקו האם פנילאלנין עשוי להועיל בטיפול במצבים רפואיים מסוימים.

מחקרים מסוימים הצביעו על כך שהוא עשוי להיות יעיל לטיפול בוויטיליגו, הפרעת עור הגורמת לאובדן צבע עור ולכתמים ().

מחקרים אחרים דיווחו כי הוספת תוספי פנילאלנין לחשיפה לאור אולטרה סגול (UV) עשויה לשפר את פיגמנטציה של העור אצל אנשים הסובלים ממצב זה (,).

ניתן להשתמש בפנילאלנין לייצור המולקולה דופמין. תקלה בדופמין במוח קשורה לכמה צורות של דיכאון (,).

מחקר אחד קטן בן 12 אנשים הראה יתרון אפשרי של תערובת של צורות ה- D ו- L של חומצת אמינו זו לטיפול בדיכאון, כאשר 2/3 מהחולים מראים שיפור ().

עם זאת, קיימת תמיכה מינימלית אחרת בהשפעות של פנילאלנין על דיכאון, ורוב המחקרים לא מצאו יתרונות ברורים (,,).

בנוסף לוויטיליגו ודיכאון, פנילאלנין נחקר על השפעות אפשריות על:

• כְּאֵב: צורת ה- D של פנילאלנין עשויה לתרום לשיכוך כאבים במקרים מסוימים, אם כי תוצאות המחקר מעורבות (2,,,).
• גמילה מאלכוהול: כמות מועטה של ​​מחקר מציינת כי חומצת אמינו זו, יחד עם חומצות אמינו אחרות, עשויות לסייע בהקלה על תסמיני גמילה מאלכוהול ().
• מחלת פרקינסון: עדויות מוגבלות מאוד מצביעות על כך שפנילאלנין עשוי להועיל לטיפול במחלת פרקינסון, אך יש צורך במחקרים נוספים ().
• הפרעת קשב וריכוז: נכון לעכשיו, מחקרים אינם מצביעים על היתרונות של חומצת אמינו זו לטיפול בהפרעת קשב וריכוז (ADHD) (,).

פנילאלנין עשוי להיות שימושי לטיפול בהפרעת העור ויטיליגו. עדויות אינן מספקות תמיכה חזקה ביעילותה של חומצת אמינו זו בטיפול במצבים אחרים, אם כי נערכו מחקרים מוגבלים באיכות גבוהה.

תופעות לוואי

פנילאלנין נמצא במזונות רבים המכילים חלבונים והוא "מוכר בדרך כלל כבטוח" על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA) (27).

כמות חומצת האמינו הזו שנמצאת במזונות לא אמורה להוות סיכון לאנשים בריאים אחרת.

יתרה מכך, בדרך כלל נצפות מעט או ללא תופעות לוואי במינונים משלימים של 23-45 מ"ג לק"ג (50-100 מ"ג לק"ג) ממשקל הגוף (,).

עם זאת, זה יכול להיות הכי טוב עבור נשים בהריון להימנע מנטילת תוספי פנילאלנין.

בנוסף, קיים חריג בולט מאוד לבטיחות הכללית של חומצת אמינו זו.

אנשים הסובלים מהפרעת מטבוליזם של חומצות אמיניות פנילקטונוריה (PKU) אינם מסוגלים לעבד את פנילאלנין כראוי. יתכן שיש להם ריכוזים של פנילאלנין בדמם גבוה פי 400 מאלו ללא PKU (3, 7).

ריכוזים גבוהים מסוכנים אלה עלולים לגרום לנזק מוחי וללקות אינטלקטואלית, כמו גם לבעיות בהובלת חומצות אמינו אחרות למוח (7,).

בשל חומרתה של הפרעה זו, תינוקות נבדקים בדרך כלל לאיתור PKU זמן קצר לאחר הלידה.

אנשים עם PKU מוצבים בתזונה דלת חלבונים מיוחדת, הנשמרת בדרך כלל לכל החיים (7).

פנילאלנין נחשב לבטוח בכמויות המצויות במזונות רגילים. עם זאת, אנשים הסובלים מההפרעה פנילקטונוריה (PKU) אינם יכולים לחילוף חומצות אמינו זו ועליהם למזער את הצריכה עקב השלכות בריאותיות חמורות.

מזונות עתירי פנילאלנין

מזונות רבים מכילים פנילאלנין, כולל מוצרים צמחיים ובעלי חיים כאחד.

מוצרי סויה הם מהמקורות הצמחיים הטובים ביותר של חומצת אמינו זו, כמו גם זרעים ואגוזים מסוימים, כולל פולי סויה, גרעיני דלעת וזרעי דלעת ().

תוספי חלבון סויה יכולים לספק כ -2.5 גרם פנילאלנין למנה של 200 קלוריות (, 29).

עבור מוצרים מן החי, ביצים, פירות ים ובשרים מסוימים הם מקורות טובים המספקים עד 2-3 גרם למנה של 200 קלוריות (, 29).

ככלל, ככל הנראה אינך צריך לבחור באופן ספציפי מזונות המבוססים על תוכן פנילאלנין גבוה.

אכילת מגוון מאכלים עשירים בחלבון לאורך כל היום תספק לכם את כל הפנילאלנין הדרוש לכם, יחד עם חומצות אמינו חיוניות אחרות.

מזונות רבים, כולל מוצרי סויה, ביצים, פירות ים ובשרים, מכילים פנילאלנין. אכילת מגוון מזונות עשירים בחלבון לאורך כל היום תספק לכם את כל חומצות האמינו שגופכם זקוק, כולל פנילאלנין.

בשורה התחתונה

פנילאלנין היא חומצת אמינו חיונית הנמצאת במאכלים מן הצומח וגם מן החי.

יתכן שיש לכך יתרונות להפרעת העור ויטיליגו, אך המחקר על השפעותיה על דיכאון, כאב או מצבים אחרים מוגבל.

בדרך כלל זה נחשב לבטוח, אך אנשים עם פנילקטונוריה (PKU) עלולים לחוות תופעות לוואי מסוכנות.