כמה קלוריות יש להתלבשות חוות?

תוֹכֶן

• מה יש בלבוש בחווה?
• תכולת קלוריות של כמה מותגים פופולריים
• לא כל הקלוריות נוצרות שוות
• איך להכין רוטב לחווה ביתי
• בשורה התחתונה

כשמדובר בתלבושות סלט אהובות, אנשים רבים מציבים את החווה בראש רשימתם.

מה שכן, אנשים רבים מתייחסים לרוטב קרמי וטעים זה כאל תבלין, ומוסיפים אותו לכל דבר, החל מכריכים, פיצות וצ'יפס.

עם זאת, אם אתם אוכלים רוטב חווה לעיתים קרובות, אתם עשויים לתהות אם אתם מנסים הרבה קלוריות.

מאמר זה בוחן את התוכן הקלורי של כמה מותגים פופולריים של רוטב חווה וסוקר כמה מההשפעות הבריאותיות של התבלין הזה.

מה יש בלבוש בחווה?

לרוטב סלט חווה מסורתי יש בסיס חלבי חמאה שמנת בטעם שום, חרדל ועשבי תיבול, כולל פטרוזיליה, עירית ושמיר.

חלק מהמותגים של רוטב החווה בבקבוקים מיוצרים עם יוגורט במקום חלב חמאה. אחרים מקבלים את המרקם הקרמי שלהם משמן וביצים.

אתה יכול גם לקנות רוטב חווה כתערובת אבקתית, להוסיף חלב משלך, מיונז, שמנת חמוצה, יוגורט או חלב חמאה כדי להתאים את הבסיס לקרמי.

לבסיס רוטב הסלט ההשפעה הגדולה ביותר על ספירת הקלוריות הכוללת שלו. מכאן מגיע השומן - ולכן רוב התוכן הקלורי.

רוטב ראנץ 'הוא רוטב עשבים פופולרי, שמנת, ועשוי שיש אנשים שמשפר את הטעם של הכל. תכולת הקלוריות שלו משתנה בהתאם לרכיבים ולכמות השומן שהיא מכילה.

תכולת קלוריות של כמה מותגים פופולריים

ישנם אינספור מותגים של רוטב סלט חווה בבקבוקים הזמינים בחנויות ובאינטרנט. למעשה, משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) מציג כמעט 5,000 ערכים שונים לבישול חווה במאגר התזונה שלהם (1).

מנה ממוצעת של 2 כפות (30 מ"ל) של רוטב החווה מכילה 129 קלוריות, 13 גרם שומן, פחות מ- 1 גרם חלבון, וכ -2 גרם פחמימות (2).

להלן מספר פרטי קלוריות ומרכיבים למנה של 2 כפות (30 מ"ל) של כמה מותגים פופולריים (1).

• התלבשות חוות עמק מוסתרת מקורית. מנה אחת אורזת 140 קלוריות ו -14 גרם שומן. מרבית השומן ברוטב זה מגיע משמן סויה או קנולה וחלמונים.

• רוטב ראנץ 'קלאסי של קראפט. מנה מכילה 110 קלוריות ו 12 גרם שומן, שמקורם בעיקר בשמן סויה.

• חלוקת הבוקרות של אנני. ברוטב זה 110 קלוריות ו -10 גרם שומן למנה, בעיקר משמן קנולה וחלב חמאה.

• הלבשת ראנץ 'מטבח ראשוני. מותג זה מכיל 120 קלוריות ו -13 גרם שומן למנה, כאשר מרבית השומן מגיע משמן אבוקדו.

• הלבשת החווה של ניומן. מותג זה אורז 150 קלוריות ו -16 גרם שומן, המגיעים משמן סויה וחלב חמאה.

• חוות היוגורט היוונית של עמק חבוי. מכיוון שהוא נמוך בשמן, יש בו רק 60 קלוריות למנה ו -5 גרם שומן. שני המרכיבים העיקריים הם יוגורט יווני נטול שומן ומים.

• חוות בולטהאוס קלאסית. מוצר זה הוא ההלבשה הנמוכה ביותר בקלוריות של החבורה על 45 קלוריות ורק 3 גרם שומן. חלב דבש הוא המרכיב העיקרי, והוא גם מקבל את השמנתיות שלו מיוגורט, חלב ושמנת.

מרבית המותגים בבקבוק של רוטב החווה כוללים שמן סויה כמרכיב עיקרי ואורזים בסביבות 110-150 קלוריות למנה של 2 כפות (30 מ"ל). אלו עם יוגורט או חלב חמאה כמרכיב המופיע בראש הדף נוטים להיות נמוכים יותר בקלוריות.

לא כל הקלוריות נוצרות שוות

כשמדובר ברוטב סלט בבקבוקים, לא מדובר רק בקלוריות. חשוב לקחת בחשבון גם את סוג השמן ואילו מרכיבים אחרים הוא מכיל.

שמן הסויה במותגים רבים של רוטב חווה הוא מקור מוביל לשומן אומגה 6 בתזונה של אנשים רבים.

בכמויות גדולות, שומני אומגה 6 יכולים להגביר את הדלקת ואת הסיכון למחלות דלקתיות כמו מחלות לב, דלקת מפרקים שגרונית ומחלת אלצהיימר (3, 4).

לעומת זאת, שמנים כמו זית, קנולה ושמן אבוקדו הם בחירות בריאות יותר וקשורים לסיכון נמוך יותר למחלות כרוניות, למרות שהם תורמים לאותו מספר קלוריות לגרם כמו שומנים פחות בריאים (5, 6).

למרות שהם לא בהכרח מוסיפים לספירת הקלוריות, החומרים המלאכותיים בחלק מהמותגים של רוטב החווה עלולים לגרום לך לעלות במשקל.

חוקרים מצאו כי אכילת מזון רב יותר מעובד - כאלה המכילים רכיבים המיוצרים במעבדה - נוטה לעודד עלייה במשקל והצטברות שומן בבטן, במיוחד אצל נשים (7).

כשמשווים בין מותגים של רוטב חווה, וודא שאתה שוקל את המרכיבים - ולא רק את תכולת הקלוריות. חלק מהמותגים מיוצרים עם מרכיבים מעובדים ושומנים לא בריאים.

איך להכין רוטב לחווה ביתי

קל מאוד להכין רוטב לחווה משלך מכמה מרכיבים פשוטים.

תוכלו לבחור בסיס בריא ולהתאים את החומרים והמרקם לטעמכם. יתרון מרכזי נוסף של רוטב ביתי הוא בכך שתמנעו מתוספים, חומרים משמרים ומרכיבים מלאכותיים אחרים.

להכנת רוטב חווה מסורתי, התחל עם ערבוב של 1/2 כוס (118 מ"ל) כל אחד מחלב חמאה, יוגורט יווני רגיל, ומיונז באיכות טובה, המיוצר בשמן זית, קנולה או אבוקדו.

לאחר מכן מערבבים כשתי כפות שמיר טרי טחון; 2 כפות עירית טרייה וטחון; ו -4 כפות פטרוזיליה טרייה טחון. אם אין לכם עשבי תיבול טריים, תוכלו להחליף עשבי תיבול יבשים, אך השתמשו בכמחצית הכמות לכל אחד.

לבסוף, להוסיף 1/2 כפית כל אחת מאבקת שום, אבקת בצל, חרדל מיובש ומלח, כמו גם קמצוץ נדיב של פלפל גרוס טרי. להקציף הכל יחד, ולהוסיף מעט מים אם הוא סמיך מדי.

רוטב החווה הביתי הזה ישמור בצנצנת במקרר עד שבוע.

אם אתה רוצה להתלבש בחווה בריאה יותר ללא שומנים או תוספים לא בריאים, נסה להכין משלך. זה קל לעשות, וברגע שיש לך את עשבי התיבול והתבלינים המיובשים על ידך, תוכל להקציף רוטב חווה טעים בכל עת שהכמיהה תגיע.

בשורה התחתונה

רוטב חווה הוא מצרך עיניים במטבחים רבים.

זה עשוי לקדם אכילה בריאה אם ​​זה מעודד אותך לאכול יותר סלטים או ירקות. עם זאת, עליכם להיות מודעים לכך שמותגים מסוימים מלאים בשומנים ומרכיבים אחרים העלולים לערער את יעדי האכילה הבריאים שלכם.

אמנם חשוב לקחת בחשבון את הקלוריות בהלבשת החווה, אך רשימת הרכיבים עשויה להיות קריטית אף יותר. בחר מגוון עם מרכיבים שאתה מכיר.

לחלופין, צא מהקצף שלך וניסוי להכין רוטב לחווה משלך.