הרהורים על חשיבות האוכל

תוֹכֶן

• סקירה עבור

דבר אחד שאני הכי אוהב לעשות הוא לקרוא את המגזינים שלי במיטה, כשהעט והנייר שלי ליד מוכנים ללכוד את הדברים העמוקים שאני לומד.

אתה מבין, תמיד נשבעתי באוכל ומהמשמעות שלו מבחינת הגדרת חיינו החברתיים. מעולם לא שמעתי את זה בצורה כל כך מושלמת עד שקראתי מאמר מאת מרתה סטיוארט זה גרם לי להנהן בראשי למעלה ולמטה עם השקפה נעימה על הדרך שבה אוכל משפיע על חיינו.

היא אומרת, "בידור מפגיש אותנו, ואוכל הוא הדבק". תחשוב על זה. באמת תחשוב על זה. אלמלא אוכל היה נוכח בכל האירועים החברתיים שלנו, בישולים, ארוחות לקוחות, חגים, מסיבות קערת על וארוחות כנסייה, מה עוד היה קורה? גופנו זקוק להזנה, ובסופו של יום לכולנו דבר אחד במשותף - אנו נהנים לאכול.

סטיוארט כותב גם, "הרהרתי מדוע אני אוהב לארח, ובארוחת הערב האחרונה שלנו, הסתכלתי בחדר וראיתי אורחים מדברים ומקשיבים זה לזה בקשב רב ומתענגים על הארוחה. החדר היה יפהפה לאור הנרות, צבעונים צנחים. באלגנטיות על המעיל, כוסות יין וכלי כסף הנוצצים על השולחן - זה שימח אותי. בידור זה הספורט שלי. אני אוהב את ההכנה, הציפייה, ההלבשה, העצבנות כשמגיעים אורחים וההנאה להציג אנשים שלא מכירים אחד את השני, מדמיינים קשרים בלתי צפויים וחברויות חדשות."

אשאיר אותך עם זה וזו הסיבה שאני לא יכול לחכות "להתבגר".

יום אחד יהיה לי בית מלא באנשים. אני לא אומר שהם יהיו הילדים שלי או בעלי או אפילו קרובי המשפחה הקרובים שלי, אבל אני מבטיח לך שיהיו אהובים והרבה חברים כי אני רוצה להיות מסוגל לחוות את זה. אני רוצה לספק את מי שהכי אכפת לי מהם, להעלות חיוכים על פניהם וליצור סיפורים שיסופרו לכל החיים.

המשך לעקוב אחר טור הטעם הזה להשראה מדוע בישול, אוכל בחוץ ואוכל ממלאים תפקידים כה חשובים בכל אחד מחיינו.

חותמת מודבק לאוכל,

רנה

רנה וודרוף כותבת בלוגים בנושא טיולים, אוכל וחיים במלואם ב- Shape.com. עקבו אחריה בטוויטר.

סקירה עבור