11 יתרונות של זרעי דלעת וכיצד לצרוך

תוֹכֶן

• 6. משפר את בריאות הערמונית ובלוטת התריס
• 7. עוזר להילחם בטפילי מעיים
• 8. נלחם באנמיה
• 9. מקל על כאבי בטן
• 10. דואג לבריאות הלב
• 11. מסדיר את רמות הסוכר בדם
• איך מכינים גרעיני דלעת
• כיצד לצרוך גרעיני דלעת
• 1. זרעים יבשים
• 2. זרע כתוש
• 3. שמן זרעי דלעת

זרעי דלעת, ששמם המדעי הוא Cucurbita maxima, יש מספר יתרונות בריאותיים, מכיוון שהם עשירים באומגה 3, סיבים, שומנים טובים, נוגדי חמצון ומינרלים כמו ברזל ומגנזיום.

לכן, ניתן לכלול זרעים אלו בתזונה היומית כדי לשפר את תפקוד המוח והלב, כמו גם לקידום בריאות המעיים והפחתת דלקת בגוף העלולה להתעורר עקב מחלות שונות.

6. משפר את בריאות הערמונית ובלוטת התריס

זרעי הדלעת עשירים באבץ, מינרל החשוב לחיזוק המערכת החיסונית ועוזר לוויסות תפקוד בלוטת התריס. כמה מחקרים הראו שצריכה יומית של זרעים אלה מסייעת להפחתת הסימפטומים של היפרפלזיה שפירה של הערמונית ולשיפור איכות החיים.

7. עוזר להילחם בטפילי מעיים

זרעים אלה שימשו כתרופה ביתית למאבק בטפילי מעיים, מכיוון שיש להם פעולה אנטי-טפילית ואנטלמינטית, וניתן לצרוך אותם על ידי ילדים ומבוגרים כאחד.

8. נלחם באנמיה

גרעיני דלעת הם מקור צמחי מצוין לברזל, ולכן הם עוזרים להילחם באנמיה, וניתן לצרוך אותם גם על ידי אנשים טבעוניים או צמחוניים כדי להגדיל את כמות הברזל בגוף.

חשוב שיצרכו יחד עם גרעיני דלעת גם מקור מזון כלשהו של ויטמין C, מכיוון שכך ניתן להעדיף את ספיגת המעיים שלו. ישנם מזונות עשירים בוויטמין C הם תפוז, קלמנטינה, פפאיה, תותים וקיווי. ראה רשימה של מאכלים עשירים בוויטמין C.

9. מקל על כאבי בטן

זרעי דלעת מסייעים בהקלה על כאבי בטן ועוויתות, מכיוון שהם מכילים מגנזיום, שהוא מינרל הפועל על ידי הפחתת כיווץ השרירים ותפקוד העצבים וכתוצאה מכך כאבי מחזור.

10. דואג לבריאות הלב

בזרעים אלה יש פיטוסטרולים, מגנזיום, אבץ, חומצות שומן טובות ואומגה 3, המסייעים בשמירה על בריאות הלב מאחר ויש להם השפעה לב-מגן, מכיוון שהם עוזרים לשלוט בלחץ הדם, להפחית את הסיכון הלב וכלי הדם, להפחית את רמות הכולסטרול ולשלוט ברמות הסוכר בדם .

11. מסדיר את רמות הסוכר בדם

מכיוון שיש בו הרבה סיבים ומגנזיום, זרעי דלעת עוזרים לווסת את רמות הסוכר בדם, מכיוון שהם חשובים מאוד לאנשים סוכרתיים ולאלה הסובלים מהשמנת יתר עם עמידות לאינסולין או היפר-אינסולין.

איך מכינים גרעיני דלעת

כדי לצרוך גרעיני דלעת, עליכם לחלץ אותם ישירות מהדלעת, לשטוף, להניח על צלחת ולהשאיר אותה חשופה לשמש. ברגע שהם יבשים, ניתן לצרוך אותם.

דרך נוספת להכין את גרעיני הדלעת היא להניח אותם במגש עם נייר אפייה ולהכניס לתנור בטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס ולהשאיר עד שהם מזהיבים, מה שאורך כ- 30 דקות. חשוב לערבב את המגש מדי פעם בכדי למנוע את שריפת הזרעים. ניתן לצלות אותם גם במחבת או במיקרוגל.

אם תרצו לתת לזרעי הדלעת טעם אחר, תוכלו להוסיף לזרעים מעט שמן זית או קורט קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט או מלח.

כיצד לצרוך גרעיני דלעת

1. זרעים יבשים

ניתן להשתמש בגרעיני דלעת מיובשים כהלכה בשלמותם בסלט או במרק, למשל, או כמתאבן, כאשר מפזרים מעט מלח ואבקת ג'ינג'ר, כמקובל ביוון.

עם זאת, אתה לא צריך להוסיף יותר מדי מלח, במיוחד אם אתה סובל מיתר לחץ דם. צריכת כ 10 עד 15 גרם זרעים מדי יום למשך שבוע היא טובה לחיסול תולעי מעיים.

2. זרע כתוש

ניתן להוסיף לדגנים יוגורט או מיץ פירות. כדי למעוך, פשוט מקציפים את הזרעים היבשים במיקסר, בבלנדר או במעבד מזון.

3. שמן זרעי דלעת

ניתן למצוא אותו בסופרמרקטים מסוימים, או להזמין דרך האינטרנט. יש להשתמש בו לתיבול הסלט או להוסיף למרק כשהוא מוכן, מכיוון ששמן זה מאבד מחומרי המזון שלו כאשר הוא מחומם, ולכן יש להשתמש בו תמיד קר.

במקרה של טפילי מעיים, מומלץ לצרוך 2 כפות שמן זרעי דלעת מדי יום למשך שבועיים.