6 תופעות לוואי של יותר מדי קינמון

תוֹכֶן

• 1. עלול לגרום לנזק בכבד
• 2. עלול להגביר את הסיכון לסרטן
• 3. עלול לגרום לפצעים בפה
• 4. עלול לגרום לסוכר בדם נמוך
• 5. עלול לגרום לבעיות נשימה
• 6. מאי אינטראקציה עם תרופות מסוימות
• סיכונים של אכילת קינמון יבש
• כמה זה יותר מדי?
• בשורה התחתונה

קינמון הוא תבלין העשוי מקליפתו הפנימית של קינאנום עֵץ.

זה פופולרי מאוד ונקשר ליתרונות בריאותיים כמו שיפור בקרת הסוכר בדם והורדת גורמי סיכון מסוימים למחלות לב (1,).

שני סוגי הקינמון העיקריים הם:

• קסיה: נקרא גם קינמון "רגיל", זהו הסוג הנפוץ ביותר.
• ציילון: המכונה קינמון "אמיתי", לציילון יש טעם קליל ופחות מריר.

קינמון קסיה נמצא בדרך כלל בסופרמרקטים, בהתחשב בכך שהוא הרבה יותר זול מקינמון ציילון.

בעוד שקינמון קסיה בטוח לאכילה בכמויות קטנות עד בינוניות, אכילה רבה מדי עלולה לגרום לבעיות בריאותיות מכיוון שהוא מכיל כמויות גבוהות של תרכובת הנקראת קומרין.

מחקרים מצאו כי אכילת יותר מדי קומרין עלולה להזיק לכבד שלך ולהגדיל את הסיכון לסרטן (, 4,).

יתר על כן, אכילת יותר מדי קינמון קסיה נקשרה לתופעות לוואי רבות אחרות.

להלן 6 תופעות לוואי אפשריות של אכילת יותר מדי קינמון קסיה.

1. עלול לגרום לנזק בכבד

קינמון קסיה (או רגיל) הוא מקור עשיר לקומרין.

תכולת הקומרין של קינמון קסיה טחון עשויה לנוע בין 7 ל -18 מיליגרם לכפית (2.6 גרם), בעוד שקינמון ציילון מכיל רק כמויות קורט של קומרין (6).

הצריכה היומית הנסבלת של קומרין היא כ- 0.05 מ"ג / ק"ג (0.1 מ"ג / ק"ג) ממשקל הגוף, או 5 מ"ג ליום לאדם של 130 ק"ג (59 ק"ג). משמעות הדבר היא כי רק כפית אחת של קינמון קסיה יכולה לשים אותך מעבר למגבלה היומית ().

למרבה הצער, מספר מחקרים מצאו כי אכילת יותר מדי קומרין עלולה לגרום לרעילות לכבד ולנזק (4,).

לדוגמא, אישה בת 73 פיתחה זיהום כבד פתאומי שגרם נזק לכבד לאחר נטילת תוספי קינמון למשך שבוע בלבד (). עם זאת, מקרה זה כלל תוספים שסיפקו מינון גבוה יותר ממה שהיית מקבל מהתזונה בלבד.

סיכום קינמון רגיל מכיל כמויות גבוהות של קומרין. מחקרים הראו כי אכילת יותר מדי קומרין עלולה להגביר את הסיכון לרעילות לכבד ולנזק.

2. עלול להגביר את הסיכון לסרטן

מחקרים שנעשו בבעלי חיים הראו כי אכילת יותר מדי קומרין, שנמצאת בשפע בקינמון קסיה, עשויה להגביר את הסיכון לסרטן מסוים ().

לדוגמא, מחקרים במכרסמים מצאו כי אכילה מרובה של קומרין עלולה לגרום להתפתחות גידולים סרטניים בריאות, בכבד ובכליות (8, 9,).

הדרך בה הקומרין עלול לגרום לגידולים אינה ברורה.

עם זאת, ישנם מדענים הסבורים כי קומרין גורם לנזק ל- DNA לאורך זמן, מה שמגדיל את הסיכון לסרטן (11).

מרבית המחקרים על ההשפעות הסרטניות של קומרין בוצעו על בעלי חיים. יש צורך במחקר מבוסס-אנושי נוסף כדי לראות אם אותו קשר בין סרטן לקומרין חל על בני אדם.

סיכום מחקרים שנעשו בבעלי חיים מצאו שקומרין עשוי להגביר את הסיכון לסרטן מסוים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם זה חל גם על בני אדם.

3. עלול לגרום לפצעים בפה

יש אנשים שחוו פצעים בפה מאכילת מוצרים המכילים חומרי טעם קינמון (12,,).

קינמון מכיל קינמלדהיד, תרכובת שעלולה לעורר תגובה אלרגית כאשר היא נצרכת בכמויות גדולות. נראה שכמויות קטנות של התבלין אינן גורמות לתגובה זו, מכיוון שרוק מונע מכימיקלים להישאר במגע עם הפה זמן רב מדי.

בנוסף לפצעים בפה, תסמינים אחרים של אלרגיה לקינמלדהיד כוללים:

• נפיחות בלשון או בחניכיים
• תחושת צריבה או גירוד
• טלאים לבנים בפה

אמנם תסמינים אלה אינם בהכרח חמורים, אך הם עלולים לגרום לאי נוחות ().

עם זאת, חשוב לציין כי קינמלדהיד יגרום לפצעים בפה רק אם אתם אלרגיים אליו. אתה יכול להיבדק לגבי סוג זה של אלרגיה בעזרת בדיקת תיקון עור ().

כמו כן, נראה כי פצעים בפה משפיעים בעיקר על מי המשתמש יותר מדי שמן קינמון ומסטיקים בטעם קינמון, מכיוון שמוצרים אלה יכולים להכיל יותר קינמלדהיד.

סיכום יש אנשים שאלרגיים לתרכובת בקינמון הנקראת קינמאלדהיד, שעלולה לגרום לפצעים בפה. עם זאת, נראה כי הדבר משפיע בעיקר על אנשים המשתמשים יותר מדי בשמן קינמון או במסטיק, מכיוון שמוצרים אלה מכילים יותר קינמלדהיד.

4. עלול לגרום לסוכר בדם נמוך

סוכר כרוני גבוה בדם הוא בעיה בריאותית. אם לא מטפלים בה, זה עלול להוביל לסוכרת, מחלות לב ובעיות בריאותיות רבות אחרות (16).

קינמון ידוע ביכולתו להוריד את רמת הסוכר בדם. מחקרים מצאו שהתבלין יכול לחקות את השפעות האינסולין, הורמון המסייע בהוצאת סוכר מהדם (,,).

בעוד שאכילת מעט קינמון עשויה לעזור בהורדת רמת הסוכר בדם, אכילה רבה מדי עלולה לגרום לנפילה נמוכה מדי. זה נקרא היפוגליקמיה. זה יכול להוביל לעייפות, סחרחורת ואולי התעלפות ().

אנשים הנמצאים בסיכון הגבוה ביותר לחוות רמת סוכר נמוכה בדם הם אלו הנוטלים תרופות לסוכרת. הסיבה לכך היא שקינמון עשוי להגביר את ההשפעות של תרופות אלו ולגרום לרמת הסוכר בדם לרדת נמוכה מדי.

סיכום בעוד שאכילת קינמון עשויה לעזור בהורדת רמת הסוכר בדם, אכילה רבה מדי עלולה לגרום לנפילה נמוכה מדי, במיוחד אם אתם נוטלים תרופות לסוכרת. תסמינים שכיחים של רמת סוכר נמוכה בדם הם עייפות, סחרחורת והתעלפות.

5. עלול לגרום לבעיות נשימה

אכילה של יותר מדי קינמון טחון בישיבה אחת עלולה לגרום לבעיות נשימה.

הסיבה לכך היא שהתבלין בעל מרקם עדין שיכול להקל על השאיפה. שאיפה בטעות עלולה לגרום ל:

• שיעול
• פְּקִיקָה
• קושי כשמנסים לתפוס את הנשימה

כמו כן, הקינמלדהיד בקינמון הוא מגרה בגרון. זה עלול לגרום לבעיות נשימה נוספות (21).

אנשים עם אסטמה או מצבים רפואיים אחרים המשפיעים על הנשימה צריכים להיזהר במיוחד משאיפת קינמון בטעות, מכיוון שהם נוטים יותר לחוות בעיות נשימה.

סיכום אכילת קינמון טחון רב מדי בישיבה אחת עלולה לגרום לבעיות נשימה. המרקם העדין של התבלין מקל על השאיפה והגירוי של הגרון, מה שעלול לגרום לשיעול, לפטפטוף ולבעיות לעצור את הנשימה.

6. מאי אינטראקציה עם תרופות מסוימות

ניתן לאכול קינמון בכמויות קטנות עד בינוניות ברוב התרופות.

עם זאת, נטילה רבה מדי עשויה להיות בעיה אם אתם נוטלים תרופות לסוכרת, מחלות לב או מחלות כבד. הסיבה לכך היא שקינמון עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות אלו, או לשפר את השפעותיהם או להגביר את תופעות הלוואי שלהם.

לדוגמא, קינמון קסיה מכיל כמויות גבוהות של קומרין, שעלול לגרום לרעילות לכבד ולנזק אם הוא נצרך בכמויות גבוהות (, 4,).

אם אתם נוטלים תרופות העלולות להשפיע על הכבד שלכם, כגון אקמול, פרצטמול וסטטינים, צריכה מוגזמת של קינמון עשויה להגדיל את הסיכוי לפגיעה בכבד ().

כמו כן, קינמון עשוי לסייע בהורדת רמת הסוכר בדם, כך שאם אתם נוטלים תרופות לסוכרת, התבלין עשוי לשפר את השפעותיהם ולגרום לרמת הסוכר בדם לרדת נמוכה מדי.

סיכום אם אוכלים אותו בכמויות גדולות, קינמון עשוי להיות אינטראקציה עם תרופות לסוכרת, מחלות לב ומחלות כבד. זה עשוי לשפר את השפעותיהם או להגביר את תופעות הלוואי שלהם.

סיכונים של אכילת קינמון יבש

מאז ש"אתגר הקינמון "הפך לפופולרי מאוד, רבים ניסו לאכול כמויות גדולות של קינמון יבש.

אתגר זה כולל אכילת כף קינמון יבש וטחון בתוך פחות מדקה ללא שתיית מים (22).

זה אמנם נשמע לא מזיק, אבל האתגר יכול להיות מסוכן מאוד.

אכילה של קינמון יבש עלולה לגרות את גרונכם ואת הריאות, וגם לגרום לכם לפטפט או לחנוק. זה יכול גם להזיק לצמיתות לריאות שלך.

הסיבה לכך היא שהריאות אינן יכולות לפרק את הסיבים בתבלין. זה עלול להצטבר בריאות ולגרום לדלקת ריאות המכונה דלקת ריאות בשאיפה (23,).

אם דלקת ריאות בשאיפה אינה מטופלת, הריאות עלולות להצטלק לצמיתות ואולי להתמוטט ().

סיכום בעוד שאכילת כמויות גדולות של קינמון יבש עשויה להיראות מזיקה, זה יכול להיות מסוכן מאוד. אם קינמון מגיע לריאות שלך, לא ניתן לפרק אותו ועלול לגרום לזיהום ולנזק קבוע לריאות.

כמה זה יותר מדי?

קינמון בדרך כלל בטוח לשימוש בכמויות קטנות כתבלין. זה קשור להרבה יתרונות בריאותיים מרשימים.

עם זאת, אכילה רבה מדי עלולה לגרום לתופעות לוואי שעלולות להיות מסוכנות.

זה חל בעיקר על קינמון קסיה מכיוון שהוא מקור עשיר לקומרין. לעומת זאת, קינמון ציילון מכיל כמויות זעירות בלבד של קומרין.

הצריכה היומית הנסבלת לקומרין היא 0.05 מ"ג לק"ג (0.1 מ"ג לק"ג) ממשקל הגוף. זה כמות הקומרין שאתה יכול לאכול ביום ללא סיכון לתופעות לוואי ().

זה משווה עד 8 מ"ג של קומרין ליום למבוגר שמשקלו 81 ק"ג (81 ק"ג). לצורך התייחסות, כמות הקומרין בכפית אחת (2.5 גרם) קינמון קסיה טחון נע בין 7 ל- 18 מ"ג (6). יש לזכור שילדים עשויים לסבול עוד פחות.

למרות שקינמון ציילון מכיל כמויות זעירות של קומרין, יש להימנע מצריכה מוגזמת. קינמון מכיל תרכובות צמחיות רבות אחרות העלולות להשפיע לרעה כאשר הוא נצרך בכמויות גבוהות. השתמש בכל הקינמון במשורה כתבלין.

סיכום מבוגרים צריכים להימנע מאכילת יותר מכפית קינמון קסיה ביום. ילדים עשויים לסבול אפילו פחות.

בשורה התחתונה

קינמון הוא תבלין טעים, המקושר ליתרונות בריאותיים רבים.

בעוד שאכילה של כמויות קטנות עד בינוניות היא בטוחה, אכילה רבה מדי עלולה לגרום לתופעות לוואי. זה חל בעיקר על קסיה או קינמון "רגיל" מכיוון שהוא מכיל כמויות גבוהות של קומרין, אשר נקשרו למצבים כמו נזק לכבד וסרטן.

מצד שני, ציילון או קינמון "אמיתי" מכילים כמויות קורט של קומרין בלבד.

בעוד שאכילה מרובה של קינמון עשויה להיות חסרונות מסוימים, זהו תבלין בריא שבטוח לאכול בכמויות קטנות עד בינוניות. אכילה פחות מהצריכה היומית הנסבלת היא די והותר בכדי לספק לך את היתרונות הבריאותיים שלה.