8 sustitutos naturales del azúcar
תוֹכֶן
- Por qué el azúcar es dañino para ti
- 1. אסטביה
- 2. קסיליטול
- 3. אריתריטול
- 4. Jarabe de yacón
- 5-8. Azúcares "menos malas"
- 5. Azúcar de coco
- 6. מייל
- 7. ג'ראבה דה מייפל
- 8. מלזה
- Evita sustituir El azúcar con estos edulcorantes
- נקטר דה אגבה
- Jarabe de Maiz alto en fructosa
- La conclusión
El azúcar agregado es probablemente el peor ingrediente en la dieta moderna.
Se ha relacionado con muchas enfermedades קברים, incluso la obesidad, enfermedad cardíaca, סוכרת y cáncer.
Es más, la Mayoría de las personas consumed demasiado azúcar y con frecuencia, אין שום מושג.
למרבה הצער, קיימים muchas maneras de endulzar los alimentos sin agregar azúcar. Este artículo explora 8 alternativas saludables que puedes usar en su lugar.
Por qué el azúcar es dañino para ti
Para comenzar, simplemente no hay nada bueno del azúcar. אין חלבון מזוהם, grasas esenciales, vitaminas o minerales. Realmente no es necesario en la dieta.
דה הֵיכו, קיים על לאגה רשימה של רזונים על ידי לאס קווי דה אבריו.
El azúcar interfiere con las hormonas que regulan el hambre y saciedad en tu cuerpo. אסטו puede ocasionar el incremento de la ingesta de calorías y aumento de peso.
También daña tu metabolismo, lo cual puede ocasionar el incremento de insulina y almacenamiento de grasa. De hecho, muchos estudios han determinado un fuerte vínculo entre el azúcar y la obesidad.
זה פשוט, לאס personas que consumes más azúcar son más propensas a tener sobrepeso u obesidad que aquellas que consuming menos.
La ingesta alta también se relaciona con algunas de las enfermedades más mortales del mundo, כולל אנדינדו enfermedad cardíaca, סוכרת y cáncer.
Es más, el azúcar es adictivo. Ocasiona que la dopamina se libere en el centro de recompensas del cerebro, que es la misma respuesta que se activa con los medicamentos adictivos. Esto ocasiona ansias por comer y puede causar la sobreingesta.
En pocas palabras, el azúcar es increíblemente שופטי y debería evitarse a toda costa. En su lugar, considera las siguientes 8 חלופות.
1. אסטביה
Estevia es un edulcorante טבעי que se extrae de las hojas de un arbusto de Sudamérica conocido científicamente como סטיביה rebaudiana.
אין שום קלוריות קונטייניות ולא ישירות את אלגונה relación con el aumento de peso.
De hecho, estudios humanos han demostrado que la estevia no está relacionada con ningún efecto adverso para la salud.
La estevia no solo es considerada segura, también se relaciona con algunun beneficios para la salud.
Varios estudios demuestran que el esteviósido, que es uno de los compuestos dulces en la estevia, puede reducir la presión arterial alta en 6–14%.
También se ha demostrado que צמצם את el nivel de azúcar en la sangre y de insulina, lo cual puede ayudar a לוחמת לה סוכרת.
Es importante indicar que los dos distintos compuestos dulces que se extraen de la planta estevia: esteviósido y rebaudiósido A, tienen sabores ligeramente distintos.
Los productos etiquetados con “estevia” normalmente están disponibles en polvo o en su forma líquida ו- y beitte contener alguno o ambos componentes and diversas cantidades.
Es por eso que algunas varierades saben mejor que otras, y es posible que esto requiera experimentar para encontrar el correcto para ti.
Por todo lo anterior, si necesitas endulzar algo, estevia es probablemente la opción más saludable.
קורות חיים: אסטביה היא 100% טבעית, ללא קלוריות contiente y no se conoce ningún efecto adverso para la salud. Se ha demostrado que צמצם את העורקים של nivel de azúcar en la sangre y de la presión.2. קסיליטול
Xilitol es un polialcohol con un sabor dulce דומה al del azúcar. Se extrae del Maiz o madera de abedul y se encuentra en muchas frutas y vegetales.
El xilitol contiene 2.4 calorías por gramo, lo cual es 40% menos calorías que el azúcar.
ללא שם: אין תוספת לוס niveles de azúcar en la sangre ni de insulina.
La Mayoría de los efectos dañinos relacionados con el azúcar רגיל se deben al alto contenido de fructosa. אמברגו חטא, el xilitol no contiene fructosa y, por lo tanto, no tiene efectos dañinos relacionados con el azúcar.
Por el contrario, el xilitol está relacionado con múltiples beneficios para la salud.
Varios estudios demuestran que puede mejorar la salud dental al reducir el riesgo de caries dental.
Además, el xilitol incrementa la absorbción de calcio de tu cuerpo. אסטו לא סולו es bueno para tus dientes, sino también para la densidad de tus huesos, lo cual puede ayudar a proteger contra la osteoporosis.
Generalmente, el xilitol es bien tolerado, pero ingerir demasiado puede ocasionar efectos secundarios digestivos como gases, distensión בטן y direarea.
También es importante tomar nota de que el xilitol es altamente tóxico para los perros. Si tienes un perro, es posible que desees mantener el xilitol fuera de su alcance o Evitar tenerlo en casa.
קורות חיים: El xilitol es un polialcohol que contiene 40% menos calorías que el azúcar. Ingerirlo puede ofrecer beneficios dentales y proteger contra la osteoporosis.3. אריתריטול
Al igual que el xilitol, el eritritol es un polialcohol, pero contiene aún menos calorías.
עם סולו 0.24 קלוריות por gramo, el eritritol contiene 6% de las calorías de azúcar רגיל.
También sabe casi exactamente igual al azúcar, lo que facilita el cambio.
Tu cuerpo no enzymas tiene para descomponer el eritritol, por lo que la ראש העיר parte del mismo se סופג directamente en tu torrente sanguíneo y se excreta en tu orina sin modificación.
Por lo tanto, no parece tener los efectos dañinos que tiene el azúcar רגיל.
Además, el eritritol no aumenta los niveles de azúcar en la sangre, insulina, colesterol o triglicéridos.
Se considera seguro para el consumo humano y es muy bien tolerado.
Estudios en humanos demuestran que no existen efectos secundarios del eritritol cuando se צורכים דיאגנוזה וגרומה של מאזניים (0.45 ק"ג) של פוסו תאגידי, מינון ממושך יותר ויותר גורמים לטיפול בבעיות במערכת העיכול והאנרגיות האלגוניות.
קורות חיים: El eritritol es un polialcohol que sabe casi exactamente como el azúcar, pero contiene solamente 6% de las calorías. Es una excelente alternativa al azúcar, especialmente para personas con sobrepeso o סוכרת.4. Jarabe de yacón
El jarabe de yacón se extrae de la planta de yacón, la cual es nativa de Sudamérica y científicamente se conoce como Smallanthus sonchifolius.
Sabe dulce, es de color oscuro y tiene consistencia espesa, דומה לה מלזה.
הנמען גנאדו פופולרי comad un suplemento para la pérdida de peso desués de haber sido presentada en מופע ד"ר עוז, un programa de televisión conducido por un médico famoso de Estados Unidos.
Aunque un pequeño estudio determinó que el jarabe de yacón ocasiona una pérdida de peso significativa en las mujeres con sobrepeso, se דרישות נוספות חקירות para validarlo.
El jarabe de yacón contiene entre 40% y 50% de fructooligosacáridos, los cuales son un tipo especial de moléculas de azúcar que el cuerpo humano no puede digerir.
Debido a que estas moléculas de azúcar no se digieren, el jarabe de yacón contiene un tercio de las calorías del azúcar רגיל, o aproximadamente 1.3 calorías por gramo.
Es más, estudios demuestran que los fructooligosacáridos polled disminuir la hormona del hambre grelina, que puede reduir el apetito y ayudarte a mener comer.
También alimenta a las bacterias buenas en tu intestino, que son increíblemente importantes para tu salud general.
Tener bacterias del intestino sanas se ha vinculado a un riesgo menor de סוכרת y obesidad, inmunidad mejorada y mejor función cerebral.
Generalmente, el jarabe de yacón se considera seguro, pero consumir grandes cantidades puede ocasionar exceso de gases, diarrea o molestias digestivas generales.
Otra desventaja del jarabe de yacón es que no puedes cocinarlo ni hornearlo, ya que las temperaturas altas descomponen la estructura de los fructooligosacáridos.
En su lugar, puedes usar el jarabe de yacón para endulzar tu café o té, agregarlo a los aderezos de ensaladas o mezclarlo en el דגנים.
קורות חיים: El jarabe de yacón contiene un tercio de las calorías del azúcar רגיל. También es muy alto en fructooligosacáridos, los cuales alimentan las bacterias buenas en el intestino y polled ayudarte a perder peso.5-8. Azúcares "menos malas"
Existen varios edulcorantes naturales que las personas preocupadas por la salud usan frecuentemente en lugar del azúcar. Estos include azúcar de coco, miel, jarabe de maple o melaza.
Aunque estos edulcorantes naturales pitte contener un poco más de nutriantes que el azúcar רגיל, tu cuerpo todavía los metaboliza de la misma manera.
Dicho esto, los edulcorantes naturales que se מתאר את המשך הבן המפורש "menos malos" que el azúcar רגיל. אמברגו חטא, todavía son formas de azúcar.
5. Azúcar de coco
El azúcar de coco se extrae de la savia de la palmera de coco.
Contiene unos cuantos נוטריאנטים, כולל הירו, אבץ, calcio y potasio, נוגדי חמצון אלגואל קיו.
Además, tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar, lo cual puede deberse en parte a su contenido de inulina.
La inulina es un tipo de fibra que ha demostrado reducir la absorbción de glucosa.
אמברגו חטא, el azúcar de coco todavía es muy alto en calorías, contiene el mismo número de calorías por porción que el azúcar רגיל.
También es muy alto en fructosa, que es la razón העיקרי por la que el azúcar es tan שיפוטי.
Al final del día, el azúcar de coco es muy parecida al azúcar רגיל y debería usarse con moderación.
קורות חיים: El azúcar de coco contiene una pequeña cantidad de fibra y נוטריאנטים. Por lo tanto, es levemente "menos malo" que el azúcar רגיל. אמברגו חטא, todavía es alto en fructosa y debería consumirse con moderación.6. מייל
La miel es un líquido espeso, צבע amarillo que producen las abejas melíferas.
Contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, al igual que שופע נוגדי חמצון לטובת החיידקים.
Consumir miel puede ayudar incrementar los niveles de antioxidantes en tu sangre. Los altos niveles de antioxidantes en la sangre están vinculados a un riesgo menor de enfermedades.
De hecho, la miel ha demostrado que mejora varios factores de riesgo para las enfermedades.
Un estudio determinó que consumir miel durante ocho semanas, redujo significativamente el colesterol LDL "malo" y los triglicéridos en la sangre en personas con סוכרת.
כמו כן, תוספת HDL של כולסטרול "בואנו". אמברגו חטא, en el mismo estudio, un indicador de los niveles de azúcar en la sangre llamado HbA1c aumentó, lo que no es bueno.
Otro estudio determinó que consumir miel disminuía los niveles de proteína C reactiva (CRP, en inglés), que es una medida de inflamación.
Además, redujo la homocisteína, otro indicador de la sangre relacionado con la enfermedad.
También, ambos estudios demostraron que la miel tenía un poco menos de efectos dañinos en los niveles de azúcar en la sangre y el metabolismo que el azúcar רגיל.
פרו, Pesar del hecho de que los estudios han demostrado que la miel tiene algunos beneficios prometedores para la salud, todavía contiene fructosa, lo cual puede contribuir a cambiar en algo los padecimientos de salud.
לאחר מכן, la miel aún es azúcar y no es completamente inofensiva.
קורות חיים: La miel contiene antioxidantes y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. Puede ofrecer algunos beneficios para la salud, pero al final del día, aún es azúcar y no debería consumirse en exceso.7. ג'ראבה דה מייפל
El jarabe de maple es un líquido espeso, azucarado, que se hace al cocinar la savia de los árboles de maple.
Contiene una cantidad ניתן להבחין ב de minerales, incluso calcio, potasio, hierro, zinc and manganeso.
También contiene al menos, 24 tipos differentes de antioxidantes.
Un par de estudios de probeta indicaron que el jarabe de maple puede hasta tener beneficios anticancerígenos, pero se necesita más חקירה para confirmmarlo.
Aunque el jarabe de maple contiene algunos nutrientes benéficos y נוגדי חמצון, tiene un contenido muy alto de azúcar. Tiene un inndice levemente más bajo en גלוקמיה que el azúcar רגיל, כיוון שאף אין תוספת של puede los niveles de azúcar en la sangre tan rápidamente, pero aun así, los incrementa.
Al igual que el azúcar de coco y la miel, el jarabe de maple es una opción ligeramente mejor que el azúcar רגיל; sin embargo, todavía se debe consumir con moderación.
קורות חיים: El jarabe de maple contiene algunos minerales y más de 34 שונים נוגדי חמצון. Es levemente "menos malo" que el azúcar רגיל; חטא אמברגו, אין deberías esforzarte en consumirlo.8. מלזה
La melaza es un líquido dulce, café con una consistencia espesa דומה אל ג'רבה. Esta se hace al hervir la caña de azúcar o el jugo de la remolacha azucarera.
Contiene un puñado de vitaminas y minerales, al igual que varios נוגדי חמצון.
De hecho, la melaza negra es más alta en antioxidantes que la miel y el jarabe de maple.
Además, su alto contenido de potasio y calcio puede נהנה la salud ósea y cardíaca.
באופן כללי, la melaza reemplaza especialmente el azúcar refinado, pero no existe una razón para agregarla a tu dieta, ya que aún es una forma de azúcar.
קורות חיים: La melaza contiene נוטריאנטים que apoyan la salud ósea y cardíaca y pitte ayudar a רגיל los niveles de azúcar en la sangre. אמברגו חטא, todavía es alta en azúcar y debería consumirse con moderación.Evita sustituir El azúcar con estos edulcorantes
Algunos edulcorantes alternos polled realmente ocasionar más daño que beneficio. Algunos כולל כללים לפקוד ser más dañinos que el azúcar.
המשך, encontrarás sustitutos del azúcar que deberías evitar.
נקטר דה אגבה
El néctar de agave la produce la planta del agave.
Con frecuencia se comercializa como una alternativa saludable para el azúcar; sin embargo, probablemente es uno de los edulcorantes menos saludables en el mercado.
Consta de 85% de fructosa, la cual es mucho más alta que el azúcar רגיל.
Como se mencionó anteriormente, las altas cantidades de fructosa se relacionan especialmente con la obesidad y otras enfermedades קברים.
קורות חיים: A pesar de ser comercializada como una alternativa saludable para el azúcar, el néctar de agave contiene aún más fructosa que el azúcar y debería evitarse.Jarabe de Maiz alto en fructosa
El jarabe de Maiz alto en fructosa (HFCS, en inglés) es un edulcorante hecho del jarabe de Maiz.
Comúnmente se usa para endulzar los alimentos procesados y sodas.
Como lo indica su nombre, es muy alto en fructosa.
מצטבר של פודה, Tu riesgo de aumentar de peso, obesidad, סוכרת y otras enfermedades קברים como el cáncer.
Es tan malo como el azúcar y debería evitarse a toda costa.
Aunque רגיל אין שימוש ב- HFCS como un ingrediente individ en tus recetas en casa, comunmente se encuentra en las salsas, aderezos y otros condimentos con los que puedas estar cocinando.
קורות חיים: El jarabe de Maiz alto en fructosa también es alto en fructosa dañina y debería evitarse por completo.La conclusión
Consumir mucho azúcar se ha relacionado a varias enfermedades mortales, incluso la obesidad, סוכרת, enfermedad cardíaca y cáncer.
Los edulcorantes en este artículo son buenas alternativas, aunque la palabra clave aquí es לחלופין; significa que deberían usarse en lugar del azúcar refinado.
La estevia es probablemente la opción más saludable, seguida por el xilitol, eritritol y jarabe de yacón.
Los azúcares "menos malos", como el jarabe de maple, melaza y miel, son ligeramente mejores que el azúcar רגיל, pero aún deberían usarse con moderación.
Como con la Mayoría de las cosas en nutrición, la moderación es la clave.
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