לשגשג דיאט

תוֹכֶן

• אילו מאכלים אוכלים?
• מאילו מאכלים נמנעים?
• מהם היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים?
• מהם הסיכונים ותופעות הלוואי האפשריות?
• מי צריך לנסות את הדיאטה המשגשגת?
• הטייק אווי

סקירה כללית

הדיאטה המשגשגת היא תוכנית אורח חיים טבעונית גולמית שתוכננה על ידי הספורטאי המקצועי לשעבר ברנדן ברזייר. זה מתואר בספרו באותו השם, המספק לקוראים ארוחות בוקר, צהריים, ארוחת ערב, שייק וחטיפים בנוסף לתכנית ארוחות בת 12 שבועות לעקוב אחרי שהם מתחילים בדיאטה.

אנשים שעוקבים אחר הדיאטה המשגשגת לא סופרים קלוריות או מגבילים מנות. במקום זאת, הם מוזמנים לאכול כמה ארוחות קטנות מדי יום כדי לשמור על רמות הסוכר והאנרגיה בדם באופן עקבי לאורך כל היום.

התוכנית טוענת כי היא מסייעת לירידה במשקל, רמות אנרגיה, הפחתת מתח, ייצוב סוכר בדם ובריאות לב וכלי דם. היא טוענת כי היא מציעה יתרונות בריאותיים כלליים.

אילו מאכלים אוכלים?

אנשים בדיאטה המשגשגת צריכים לצרוך מזונות צמחיים, שלמים שהם מבושלים או מבושלים בצורה מינימלית בטמפרטורות נמוכות - במילים אחרות, מזון שקרוב ככל האפשר למצבם הטבעי.

בתכנית זו תיצמד למאכלים עשירים בחומרים מזינים כמו:

• שעועית
• זרעים
• ירקות עלים
• ירקות
• פירות
• קַנָבוֹס
• שמנים בכבישה קרה
• חומץ תפוחים
• ירקות ים
• אורז חום

כל ארוחה צריכה להכיל חלבון עשיר, הרבה סיבים ושומנים בריאים ללא כל מוצרים מן החי.

מטרת הדיאטה הזו היא לצרוך מזונות על טבעוניים גולמיים המספקים את כל אבות המזון שגופכם זקוק ללא צורך בתוספות נוספות של ויטמינים, מינרלים או חומרים מזינים.

אם אתם מתכננים לעקוב אחר הדיאטה המשגשגת, תגלו שיש רשימה ארוכה של מאכלים מהצומח שתשמור עליכם מרוצים במהלך היום.

מאילו מאכלים נמנעים?

אם תבחר להקפיד על תזונה משגשגת, תצטרך לחסל את כל המוצרים מן החי, כולל:

• בשרים (בשר בקר, חזיר, כבש, ביזון וכו ')
• דגים (דג לבן, סלמון, טונה וכו ')
• פירות ים ורכיכות (שרימפס, צדפות, קלמרי, צדפות, סרטנים וכו ')
• ביצים, עופות (עוף, הודו וכו ')
• מוצרי חלב (גבינה, יוגורט, חלב, שמנת, קפיר וכו ')

בנוסף, תימנעו מפחמימות מזוקקות וממזונות עתירי עמילן וסוכר. יהיה עליך גם להגביל את המאכלים המבושלים בטמפרטורות נמוכות. הם אמנם מותרים בכמויות קטנות בדיאטה המשגשגת, אך צריכת תכופים אינה מיואשת.

לבסוף, תתעודד לחתוך או להפחית מזון מעובד ככל האפשר מכיוון שרבים מכילים תוספים ועשירים בסוכר, מלחים ושומנים.

מהם היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים?

אנשים שאוכלים דיאטות מהצומח מסוגלים בדרך כלל לשמור על משקלים בריאים יותר ולחץ דם נמוך וכולסטרול נמוך יותר מאלו שלא. דיאטות טבעוניות היו להפחית את השכיחות של סוכרת מסוג 2, לחץ דם גבוה, השמנת יתר ומוות כתוצאה ממחלות לב וכלי דם, אם כי יש לערוך ניסויים גדולים יותר כדי לחקור את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים לטווח הארוך יותר לעומק.

ניסוי קטן וקרוב הראה כי אורח החיים הטבעוני יעיל לוויסות הסוכר בדם בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2, אך יש צורך במחקר נוסף בתחום ספציפי זה.

המאמצים עשויים לקצור את היתרונות הנוספים של הפחתת מספר תרופות המרשם שעליהם ליטול, הקלה במצבים בריאותיים כרוניים והפחתת הסיכון לסרטן.

סילוק המזון המעובד מהתזונה שלך יכול להפחית את צריכת המלח, הסוכר והשומנים הלא בריאים ובנוסף להסיר את החומרים המלאכותיים והמעובדים שאינם קיימים במזונות שלמים טבעיים.

ברנדן בראזייר, יוצר הדיאטה המשגשגת, טוען כי ביצוע התוכנית מסייע להפחתת רמות הלחץ והחרדה. עם זאת, מדובר ביתרונות אנקדוטליים שלא נתמכו במחקר.

מהם הסיכונים ותופעות הלוואי האפשריות?

אנשים שעוברים לדיאטה טבעונית עלולים למצוא את עצמם בסיכון למחסור בתזונה. זה נכון במיוחד לגבי חומרים מזינים המצויים במוצרים מן החי, כמו ברזל, ויטמין D, סידן, DHA וויטמין B-12.

למרות שהתזונה המשגשגת מרתיעה תוספות, ייתכן שתגלה כי עליך להוסיף חלק מחומרי המזון הללו על מנת לענות על הדרישות היומיות המומלצות.

כמו בכל שינוי תזונתי, שלבו את הדיאטה המשגשגת בהדרגה בסגנון החיים שלכם ולא בצעו שינוי קיצוני בבת אחת. התחל על ידי הוספת חטיף או ארוחות אחד או שניים שאושרו בכל פעם ואז לאט לאט לעבוד עד הדיאטה המלאה.

אתה עלול לחוות מצוקה במערכת העיכול (נפיחות, שינויים בהרגלי המעי וכו '), עצבנות וכאבי ראש כאשר אתה מבצע את השינויים, במיוחד אם אתה משתנה יותר מדי בפרק זמן קצר מדי.

מי צריך לנסות את הדיאטה המשגשגת?

אנשים עם לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה, מחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2, מצבים כרוניים או שמנים שמנים עשויים ליהנות מהתזונה המשגשגת.

אחרת אנשים בריאים שרוצים לנקות את הדיאטות שלהם ולהפיק יותר חומרים מזינים מהמזונות שהם צורכים עשויים ליהנות גם מאימוץ אורח חיים טבעוני כמו הדיאטה המשגשגת.

אנשים עם צריכים להיות זהירים כאשר הם מאמצים אורח חיים טבעוני, מכיוון שצמחים מסוימים כמו תירס, בטטה, סויה וירקות מצליבים גולמיים הם זפקנים ועשויים להחמיר את הסימפטומים שלך.

בישול ירקות אלה הופך אותם לבטוחים עבור אנשים הסובלים ממחלת בלוטת התריס, אך מכיוון שירקות מבושלים מוגבלים בתזונה המשגשגת, ייתכן שיהיה צורך לסלק אותם לחלוטין.

בנוסף, אנשים שעוקבים אחר הדיאטה המשגשגת צריכים להגביל מזון עם כמויות גבוהות של זרחן ואשלגן.

הטייק אווי

דיאטות טבעוניות המבוססות על מזון צמחי ומזון מלא כמו הדיאטה המשגשגת עשויות לספק ירידה במשקל ויתרונות בריאותיים לאנשים העוקבים אחר אורח החיים, כולל אנשים עם מחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2, לחץ דם גבוה וכולסטרול גבוה.

כמו בכל שינוי באורח החיים, יש לשלב את הדיאטה המשגשגת בהדרגה, להתייחס אליה בזהירות ולהתאים אותה לצרכים התזונתיים האישיים שלך.